sexta-feira, 27 de Agosto de 2010

Chegou a minha vez... Férias


Finalmente chegou a minha vez!!! nao estou muito contente é verdade porque estarei sozinha:-(
O meu menino vai ver se consegue vir na segunda semana façam figas por mim.
Até la andarei desligada deste cantinho por certo.

Até la bom trabalho para quem continua e Bom regresso para quem volta.
Beijinhos:-)

quarta-feira, 25 de Agosto de 2010

Pao Basico


Depois de algumas experiências negativas finalmente o pao começou a sair bem e a crescer:-)
Sim o primeiro nem vos digo nada foi directo para o lixo. Acontece.
Agora parece que lhe estou a ganhar mais o jeito.
Todos gostaram desta experiência por isso aqui vai.

Ingredientes:
500g de farinha T65
340ml de agua
1 pacote de fermento em pó vahine
1 colher de chá de sal mal cheia

Coloque na cuba da maquina os ingredientes, primeiro a agua, depois o fermento, a farinha e em ultimo o sal.

Depois é só programar a maquina para pao com 750g, no meu caso, e tostagem media.

Quando apitar esta pronto:-)
Bom apetite!!!

Fonte: Petiscos

segunda-feira, 23 de Agosto de 2010

Felisminas


Um fim de semana meio triste em relação ao tempo e não só mas melhores dias viram espero.
Sobretudo ferias que estão ai a porta e que precisas que são:-)
Muito mesmo
Este doce é bem antigo cá em casa e ficam um mimo para levar para a praia.
Boa semana!!!

Ingredientes:
250g de açúcar
250g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávena de leite
100g de manteiga
2 ovos

Bate-se a manteiga ate ficar em creme.

Junta-se então o açúcar, o leite, os ovos e por fim a farinha peneirada com o fermento em pó misturado, e mexa tudo muito bem.

Coloque a massa num tabuleiro com cerca de 30x 18 ou outro medida parecida bem untado com margarina e polvilhado com farinha. Coze rápido tome atenção.

Depois de cozido, retira-se do forno e desenforma sobre um pano polvilhado de açúcar(como se de uma torta se trata-se).

Parta então em quadrados e polvilhe-os com açúcar( eu só polvilho no fim com um pouquinho senão acho que ficam muito doces).

Bom apetite!!!

quinta-feira, 19 de Agosto de 2010

Caldo Verde


Ora aqui esta uma sopinha que agora com a descida da temperatura pelo menos na minha zona apetece e bem comer ao jantar.
É das minhas sopas favoritas. Ha muita maneira da fazer aqui fica a mais usual la em casa.
A foto mais uma vez não ficou grande coisa.
Ver se com o descanso do fim de semana lhe passa a mosca:-)
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
batatas
cebola
dentes de alho
azeite
agua
Couve para caldo verde
Chouriço

Comece por descascar as batatas e cebola e corte em pedaços para a panela.

Junte também os dentes de alho descascados e cortados. Eu gosto do sabor quem não gostar pode omitir.

Leve a cozer ate estar bom para reduzir a puré.

Lave então as couves e junte-as ao puré quando este estiver a ferver de novo. Coloque também o chouriço em rodelas.

Tempere de sal e um fio de azeite e deixe cozinhar. Quando a couve estiver cozida esta pronto:-)

Bom Apetite!!!

terça-feira, 17 de Agosto de 2010

Bolo Moreno


Ando longe longe daqui...
Não por falta de comer, nada disso, mas sim de ser eu a cozinhar e então as minhas receitas em espera são mínimas.
Dai que esta cozinha vai continuar a lume muito brando pelo menos ate as ferias, que espero que sejam com uma bela companhia:-)
Até la vamos adoçando a boca. Desculpem a imagem meio desfocada:-(

Ingredientes:
300g de farinha com fermento
250g de açúcar
100g de chocolate
100g de margarina
3 ovos
75g de coco ralado
1 pitada de sal
1 chávena de leite
caramelo liquido
coco para polvilhar

Bata a margarina com o açúcar ate obter um creme esbranquiçado.

Junte as gemas uma a uma e o chocolate.

Bata tudo muito bem. Adicione então o leite alternado com a farinha misturada com o sal e finalmente junte o coco ralado, batendo tudo muito bem.

Junte as claras em castelo bem firmes e envolva levemente.

Coze em forno médio, numa forma untada de paredes altas, com margarina e polvilhada de farinha cerca de 40minutos.

Depois de cozido pincele com o caramelo e polvilhe de coco(esta parte saltei).

Bom apetite!!!!

quarta-feira, 11 de Agosto de 2010

Bolo de Maça e Canela


Ando muito afastada desta cozinha. Desta e da maioria. O trabalho tem sido muito e depois um belo fim de semana pelo meio:-)
Foi uma bela viagem cansativa diga-se mas o que me esperava foi do melhor:-)
Assim como este bolo que fiz há uma semana para um almoço de família.

Ingredientes:
150g de margarina
1 colher de sopa de mel
175g de açúcar
4 ovos
raspa de 1 limão
350g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 dl de leite
maças
canela e açúcar para polvilhar
manteiga e farinha para a forma

Comece por untar a margarina com o mel e misturar bem. Junte então o açúcar e mexa de novo.

junte os ovos um a um e misture entre a adição de cada um. Adicione também a raspa de limão.

Misture depois a farinha misturada com o fermento e vá alternando com o leite.

Bata tudo bem, Pegue numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e cubra ainda com papel vegetal e unte de novo.

Deite 1/3 da massa da massa na forma, por cima maças em laminas descascadas. Polvilhe então com açúcar e canela a gosto.

Cubra com mais um terço de massa e faça nova camada. A ultima camada é de massa.

Leve ao forno a cozer, Verifique com o palito.

Bom apetite!!!

Fonte: Receitinhas da Belinha gulosa

sexta-feira, 6 de Agosto de 2010

Fim de semana à vista...


Ferias nem ve-las entao vou aproveitando um fim de semana aqui nesta cidade de Burgos dos nossos vizinhos espanhois.
A viagem é longa mas a recompensa final é melhor ainda:-)
Terei o meu Amor me esperando.

Bom fim de semana!!!

quarta-feira, 4 de Agosto de 2010

Bolo de Caneca de Chocolate


Ando afastada daqui e ate dos vossos blogs. Motivo: muito trabalho e um fim de semana prolongado a cheirar a frias que ai vem.
Ferias mesmo so no fim do mês ate la desespero. Mas vou tentar por a cozinha a mexer mais.
Não apetece muito ligar o forno nestes dias quentes mas apetecem doces.
Então lembrei microondas:-)

E saiu isto:-)

Ingredientes:
2 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
3 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de achocolatado(nesquick)

Junte numa taça, o ovo, o açúcar e o leite e misture ate ficar uma mistura cremosa.

Adicione a farinha, o fermento em pó e o achocolatado. Volte a misturar bem.

Coloque o preparado numa caneca alta untada com óleo.
Vai ao microondas cerca de 1 minuto.

Retire e desenforme. Sirva frio ou morno.

Bom apetite!!!

Fonte: Receitas da Romy