quarta-feira, 27 de Abril de 2011

Bolo de Chocolate e Fecula de Batata


Começo por pedir desculpa da minha ausência tanto aqui como nas vossas cozinhas. Mas por muitos bons motivos;-)
Depois de umas mini ferias em casa as forças temei em não vir.
É verdade trouxe como presente uma bela constipação que me deixa de rastos:-(
Mas ha que alegrar o dia com um pedaço de bolo e chá!

Ingredientes:
200g de margarina
150g de açúcar
150g de fécula de batata
200g de chocolate em barra
5 ovos
açúcar em pó

Ligue o forno e regule-o para 190ºC.

Parta 150g de margarina, junte 100g de açúcar e bata na batedeira electrica ate ficar em creme.

Entretanto parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao microondas com a restante margarina durante 50 segundos, e mexa com uma vara de arames ate derreter completamente.

Parta os ovos, separando as gemas das claras. Junte as gemas ao chocolate e bata sempre e deite na primeira mistura do açúcar e da margarina.

Alternada,mente vá deitando a fécula de batata.

Bata as claras em castelo e deite as 50g de açúcar restante e bata ate ficarem espessas.

Envolva-as delicadamente na massa e deite numa forma untada e polvilhada.

Leve a cozer cerca de 30minutos. Retire e sirva polvilhado com açúcar me pó.

Bom apetite!!!

Fonte: Vaqueiro

segunda-feira, 18 de Abril de 2011

Pão Rustico


Estes dias tem sido agitados:-) Mas sim por alguns bons motivos. O meu amor veio de novo e o tempo nao estica enm a vobntade de estar muito tempo na cozinha.
Faço apenas o essencial.
Apetece bem mais aproveitar o bom tempo e namorar. Sim porque o sol dizem eles esta para partir por uns dias:-(
Mas nao importa, com os dias de descanso que ai veem para mim pode ser que tenha pena de mim e volte!!!
Boa Semana!!!

Ingredientes:
500g de farinha de pao rustico nacional
330ml de agua

Adicione na cuba da máquina a água e 500g de Farinha Nacional para Pão Rústico.

Seleccione pão de 750g no programa Básico ou 1 e ligue a máquina(depende de maquina para maquina).

Deixe prosseguir o programa. No final, retire o pão para uma grelha de forma a arrefecer.

Bom apetite!!!

terça-feira, 12 de Abril de 2011

Bolo Mármore

Finalmente um bom fim de semana de muito sol!!!
E muito boa companhia:-) Foi uma bela surpresa Amor:) Faz muitas assim que eu gosto.
Depois de um fim de semana agitado sabe bem acabar o dia com um chá e uma fatia de bolo.
Os meus desejos de chocolate foram realizados!!!
Boa semana!!!

Ingredientes:
60g de chocolate em barra
150g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos médios
150g de açúcar
150g de manteiga

Rale o chocolate. Peneire a farinha com o fermento. Bata os ovos inteiros com o açúcar ate obter uma massa fofa e esbranquiçada.

Derreta a manteiga sem a deixar ferver. Deixe arrefecer e junte ao preparado anterior, alternadamente com a farinha.

Divida a massa em duas partes e junte o chocolate ralado a uma delas.

Unte uma forma com margarina, forre com o papel vegetal e volte a untar.

Em seguida deite dentro dessa forma colheradas alternadas de massa branca e de massa escura sem as misturar.

Leve a cozer em forno médio a 180º graus durante 40 a 45 minutos.

Bom apetite!!!

Fonte: As Receitas Escolhidas

sexta-feira, 8 de Abril de 2011

Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila


Ao tempo que andava para comprar as malvadas das sementes mas só me lembrava delas quando chegava a casa. Hehe !!!
Ate que um dia consegui encontrar e as trouxe comigo.
Entre muitas das receitas que guardo com estas semnetinhas escolhi para experimentar um bolo de iogurte.
É um dos meus bolos favoritos e nada melhor para começar!
Ficou excelente pouco para poder mostrar, como se vê. Quem sabe se não volto a fazer, vem o tempo mais fresco sabe bem com um chá ao lanche.
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
1 iogurte natural
6 ovos
3 copos de iogurte de açúcar( cortei um pouquinho)
3 copos de iogurte de farinha
1 copo de iogurte mal cheio de óleo
2 colheres de chá de fermento em pó
Raspa de limão
3 colheres de sopa de sementes de papoila

Bater as gemas com 2 copos de açúcar.

Adicionar o iogurte, o óleo e a raspa de limão.

Bater as claras em castelo bem firme e juntar 1 copo de iogurte de açúcar.

Adicionar as claras ao preparado anterior, alternadamente com a farinha e o fermento em pó.

Por fim, juntar as sementes de papoila ao preparado.

Levar ao forno em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Retire quando estiver cozido, verifique com um palito.

Bom apetite!!!

Fonte: Cinco Quartos de Laranja

terça-feira, 5 de Abril de 2011

Tarte de Coco


Não há nada como ter um tempo só para nos! Há dias que sabe mesmo bem!
Eu adoro as minhas folgas da para descontrair a meio da semana de trabalho, aproveitar o sol que se faz sentir e mesmo assim fazer algo doce:-)
Não fiz hoje foi no Domingo para o meu amor também saborear!!!
Boa semana!!!

Ingredientes:
1 rolo de massa folhada
1 colher de sopa de maizena
500ml de leite gordo(usei meio gordo)
75g de coco ralado
4 gemas grandes
125g de açúcar
1 limão

Entenda a massa folhada e forre o fundo de uma tarteira deixando o papel vegetal que a envolve para mais facilmente desenformar.

Dissolva a maizena no leite. Cozinhe em lume brando, mexendo, ate ferver.

Deixe amornar e adicione o coco ralado e as gemas batidas com o açúcar.

Aromatize com a raspa do limão. Deite o creme uniforme mente sobra a massa da tarte.

Coza em forno pré aquecido durante 20 minutos a 180ºC( no meu levou mais tempo).

Aumente a temperatura para dourar por cima.

Desenforme depois de fria. Sirva.

Bom apetite!!!

Fonte: Biblioteca Activa, 30 Receitas em 30 Minutos- Tartes Doces

sexta-feira, 1 de Abril de 2011

Pão com Aveia


A Primavera esta em alta, infelizmente parece que por pouco tempo e mais uma vez vamos ter um fim de semana com pouco sol:-(
Mas para mim o meu Sol é outro e tenho-o cá:-)
Tanta alegria que esta manha quis fazer um pão.
E fiz mas não aguentei para esperar que arrefece-se partiu-se todo como podem ver.
Mas é muito bom!
Já agora alguém me consegue ajudar a fazer desaparecer a janela que se abre sempre que tentam comentar o blog? Não sei mais o que tentar:-(
Bom fim de semana

Ingredientes:
500ml de agua
550g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
100g de flocos de aveia
1 pacote de fermento em pó

Coloque os ingredientes na maquina, primeiro os líquidos depois os secos.

Programe a maquina do pão para pão integral, na minha é o programa 3, tostagem branca( para experimentar):-)

Espere e delicia-se.

Bom apetite!!!!

Fonte: não apontei por lapso:-(