Há alguns meses atrás, numa ida às compras, veio uma lata de leite condensado por engano.
Resultado andou meses a deambular pelo armário de cozinha ate que me decidi a dar-lhe uso.
E não saiu nada mal. E claro saiu mais um pudim:-)
Ja algum tempo que não fazemos cá em casa e soube muito bem.
As fotos peço desculpa a família estava impaciente hehe:-)
E com o sol de hoje bem que sabia um pudim assim!
Boa semana!!!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
4 ovos
1 lata de leite meio gordo(usa-se a lata como medida)
caramelo liquido para a forma
Comece por barrar uma forma para pudim com o caramelo liquido. Reserve.
Coloque os ovos no liquidificador e junte o conteúdo da lata de leite condensado cozido. Bata aum pouco.
Junte então pelo bucal o leite aos pouquinhos batendo sempre. tape o buraco da tampa e bata mais um pouco com uma velocidade superior.
Deite na forma caramelizada. Leve a cozer em banho maria no forno a 180ºC.
Verifique se esta cozido passados uns 30 minutos com uma faca. Se sair seca esta bom.
Retire e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico algumas horas se possível de um dia para o outro.
Sirva!!!
Bom apetite!!!
Fonte: Luísa Alexandra
