Pão Integral

 

Passou-se um fim de semana bem quente, ao acordar hoje nem parece.

Esta cinzento o tempo e um ar fresco mas ate sabe bem para descansar do calor hehe:-)

Aproveitem para comer uma comida mais quentinha é o que vou fazer.

Como fazer um pão quentinho para o lanche, este foi para o pequeno almoço começar bem o dia.

Boa semana!!!

Ingredientes:

300g de farinha integral

150g de farinha branca para pão

300ml de agua

1 colher de chá de sal

1 pacote de fermento para pão

1 colher de sopa de óleo

Comece por colocar os líquidos na cuba da maquina do pão e depois os restantes ingredientes, tendo em atenção de não deixar o sal junto do fermento.

Seleccione o programa de massa que dura uma 1h30 minutos.

Retire a massa para uma superfície enfarinhada dobre as pontas da massa para o meio e coloque numa forma para assar.

O forno é aquecido a 200ºC e não esqueça coloque uma tigela com agua para o pão ficar menos seco.

Quando bater no pão com a mão e soar a oco esta cozido.

 Sirva com manteiga:-)

Bom apetite!!!

Fonte: adaptado do Sapo Mulher

Pão Rustico com Sementes

Após dois dias de blog em suspenso devido ao blogger finalmente consigo vir visitar as vossas e a minha cozinha.
Aparentemente não perdi nada e espero que assim se mantenha.
Mas tirando isso estamos de fim de semana, o que é um alivio(se bem que eu só conta a partir das 13h de sábado).
E com o descanso vem um lanche mais descansado e mimado.
Fiz este pão para um lanche assim demorado, simples mas que resultou muito bem.
E estou convencida o pão cozido no forno fica melhor quando houver tempo passara a ser feito assim.
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
500g de farinha de pão rústico nacional
330ml de agua
2 colheres de sopa de Sementes de linhaça
2 colheres de sopa de sementes de sesamo
2 Colheres de sopa de sementes de girassol

Adicione na cuba da máquina a água e 500g de Farinha Nacional para Pão Rústico.

Junte também as sementes, e programe programa amassar, que na minha demora 1h30.

Retire a massa, ageite-a e coloque numa forma de bolo inglês ou de pão untada.

Leve ao forno pré- aquecido a 180º durante 30 minutos. convém colocar uma tigela com agua para criar humidade.

Bom apetite!!!

Pão Rustico

Estes dias tem sido agitados:-) Mas sim por alguns bons motivos. O meu amor veio de novo e o tempo nao estica enm a vobntade de estar muito tempo na cozinha.
Faço apenas o essencial.
Apetece bem mais aproveitar o bom tempo e namorar. Sim porque o sol dizem eles esta para partir por uns dias:-(
Mas nao importa, com os dias de descanso que ai veem para mim pode ser que tenha pena de mim e volte!!!
Boa Semana!!!

Ingredientes:
500g de farinha de pao rustico nacional
330ml de agua

Adicione na cuba da máquina a água e 500g de Farinha Nacional para Pão Rústico.

Seleccione pão de 750g no programa Básico ou 1 e ligue a máquina(depende de maquina para maquina).

Deixe prosseguir o programa. No final, retire o pão para uma grelha de forma a arrefecer.

Bom apetite!!!

Pão com Aveia

A Primavera esta em alta, infelizmente parece que por pouco tempo e mais uma vez vamos ter um fim de semana com pouco sol:-(
Mas para mim o meu Sol é outro e tenho-o cá:-)
Tanta alegria que esta manha quis fazer um pão.
E fiz mas não aguentei para esperar que arrefece-se partiu-se todo como podem ver.
Mas é muito bom!
Já agora alguém me consegue ajudar a fazer desaparecer a janela que se abre sempre que tentam comentar o blog? Não sei mais o que tentar:-(
Bom fim de semana

Ingredientes:
500ml de agua
550g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
100g de flocos de aveia
1 pacote de fermento em pó

Coloque os ingredientes na maquina, primeiro os líquidos depois os secos.

Programe a maquina do pão para pão integral, na minha é o programa 3, tostagem branca( para experimentar):-)

Espere e delicia-se.

Bom apetite!!!!

Fonte: não apontei por lapso:-(

Pão de Nozes I

Pensava que as manhas cinzentas iam diminuir mas pelos vistos a semana acabou cinzenta e assim começo.
Não importa temos de nos habituar e estes puderam ser os últimos dias assim ja que vem ai o sol:-)
Anseio por ele mesmo. Mas enquanto teima em ir e vir eu gosto de um pequeno almoço quentinho ou um lanche bem reforçado a meio da tarde.
Foi o que se passou no Domingo depois de um passeio ate à praia pus as mãos à obra e saiu um pão super delicioso.
Gostei mais do pão frio é verdade por isso da próxima vez faço-o de manha para me arregalar à tarde.
Boa semana!!!!

Ingredientes:
400g de farinha de trigo
1 ovo
500ml de leite
250g de nozes picadas
150g de açúcar
20gr de fermento em pó

Coloque todos os ingredientes numa tigela.

Misture tudo com a batedeira uns minutos.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com a farinha a forma de bolo inglês com cerca de 31cm.

Leve ao forno pré- aquecido a 220ºC cerca de 30 minutos.

Sirva quente ou frio, consoante o gosto.

Bom apetite!!!

Fonte: Revista Magazine Continente

Pão de Centeio com Sementes

Já o disse aqui mais vezes, mas não me canso d dizer que adoro o cheirinho a pão quente logo ao acordar.
E de vez em quando, menos vezes do que devia, deixo a MP à noite encarregue de me dar esse belo prazer de comer uma fatia de pão a fumegar com manteiga!
Não sei o que aconteceu que não cresceu nada se calhar foi da farinha terei de voltar a fazer porque adorei.
Só vou por e mais sementes que eu adoro!!! Aproveitem bem o sol que ai vem, anima qualquer um pelo menos a mim:-)
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
375g de farinha de trigo
100g de farinha de centeio
400ml de água
1 saqueta de levedura seca
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
75g de sementes variadas (usei linhaça, sésamo e flocos de aveia, da próxima coloco também sementes de girassol e sementes de papoila)

Comece por colocar a água na cuba da máquina.

Acrescente depois as farinhas, a levedura seca, o sal, o açúcar e finalmente as sementes.

Escolha o programa indicado para a preparação de pão (que varia de modelo para modelo) e depois é só esperar que apite!

Bom apetite!!!

Fonte: As Minhas Receitas

Pão Caseiro

Pelo menos uma vez por mes a minha mae amassa pao à mao e coze no forno a lenha.
Adoramos este pao, nao ha nada como ele para mim é dos melhores pães que como:-)
E se me arregalo com uma velha fatia com manteiga quando chego a casa depois de uma noite de formação.
Foi ontem o meu jantar hehe!!!
Não é bem uma receita porque quantidades é a olho mas aqui fica a sugestão.
Bom fim de semana!!!!

Ingredientes:
Farinha de trigo
farinha de centeio
agua
fermento de padeiro
sal

Começa-se por dissolver o fermento num pouco de agua quente. reserve

Coloca-se num alguidar a farinha de trigo, abra-se um buraco ao meio onde coloca o sal e deite agua quente para o dissolver.

Mexa, junte a agua do fermento.

Vai juntar a farinha de centeio e junte a agua necessária.

Amasse bem. Depois deixe repousar para levedar enquanto o forno aquece.

Depois, é só meter no forno e esperar!!!!

Bom apetite!!!!

Pão de Mistura

Tem dias que anseio e hoje é um deles po varios motivos! E se esta um belo dia de Sol.
Mais que nos ultimos dias ate apetece sair e dar um belo passeio.
E nao ha nada como acordar com um cheirinho a pao acabadinho de fazer pois nao?
Ha umas semanas fui ao hipermercado e tive o prazer de benificiar dum apromoçao das Farinhas Branca de Neve em que recebi um preparado parea mao.
Muito bom mesmo!!!
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
300ml de agua tépida
500g de pao de mistura Branca de neve

Coloque a agua tepida na cuba da maquina.

Por cima deite a farinha. Programe o programa de Pao basico, tostagem clara no meu caso e ja esta.

Tire e delicia-se!!!

Bom apetite!!!

Pao Saloio

Ha semanas que levam uma eternidade a passar como foi o caso desta pelo menos para mim.
Mas finalmente ai esta o fim de semana a porta e com ele muita chuva pelo menos nesta manha.
mas isso não me chateia só não gosto para as limpezas porque de resto não há melhor que preguiçar no quentinho e mais este fim de semana tenho boa companhia;-)
Este pão e muito bom fiz pela primeira vez usando a receita do livro da Biblioteca Activa. todos os meses um novo livro com muitas delicias.
Vou tentando testar algumas são de facto boas sugestões e a preços reduzidos. Mais experiências se seguiram por estes dias
não se esqueçam façam o bolinho, eu e amanha!
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
405ml de agua
2 colheres de café de sal
1 colher de sopa de açúcar
56og de farinha branca
130g de farinha de centeio
2 colheres de café de fermento de padeiro

Comece por deitar a agua dentro da cuba da maquina. Junte o sal.

De seguida adicione o açúcar, depois a farinha branca e a farinha de centeio e por fim o fermento de padeiro.

Programe a maquina para pão normal e tostagem media, pão de 1kg e depois e só deixar o programa correr.

Quando terminar retire da cuba e sirva-se.

Bom apetite!!!

Fonte: Biblioteca Activa, Receitas por 1,2,3 Euros Pao

Pao Vitale

Ultimamente, penso que devido ao tmpo que se faz sentir, o tempo parece que não passa. A semana demora e demora a chegar ao fim.
Adoro quando é Sexta a tarde:-) não é que fique em casa Sábado nada disso é manha de trabalho na mesma mas ja sabe a fim de semana.
sabe aquele bolo quentinho a sair do forno, sabe ao pão com a manteiga a derreter... sabe a descanso!
E tanto anseio por ele.
Este pão saiu da minha maquina num fim de semana assim. Os preparados são excelentes pois é só colocar agua e a farinha e dai a umas horas há pão quentinho:-)
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
300ml de agua morna
500g de farinha nacional Pao Vitale

Unte a pá da maquina do pão com um pouco de óleo para facilitar a saída do pão.

Coloque na cuba da maquina a agua morna e depois a farinha.

Seleccione o programa de pão integral e deixe a maquina a fazer o seu trabalho:-)
Depois sirva-se.

Bom apetite!!!

De Regresso com um Pao de Centeio quentinho...

De volta... pois é. As ferias chegaram ao fim por agora no fim do ano haverá mais se Deus quiser.
Foram umas com muito descanso, não muito sol é verdade mas não importa.
Tive uma boa companhia na segunda semana e isso vale por tudo:-)
Segunda um dia só por si duro, ainda mais com o regresso ao trabalho:-(
Mas nada de tristezas não é assim?
E para tal trago um pãozinho tão bom que vou repetir a dose hoje!!!
Boa semana!!!

Ingredientes:

350g água

2 colheres chá de sal

1/4 colher de chá de açúcar

300g de farinha de trigo
300g de farinha de centeio

1 saqueta de fermento em pó

1 fio de azeite

Coloque na cuba da maquina do pão os ingredientes pele seguinte ordem: agua tépida, o fermento em pó, a farinha de trigo e centeio, açúcar, sal e um fio de azeite.

Tape a maquina e programe no pão normal e tostagem media.

Sirva com manteiga:-)
Bom apetite!!!

Fonte: As receitas da Patanisca

Pao Basico

Depois de algumas experiências negativas finalmente o pao começou a sair bem e a crescer:-)
Sim o primeiro nem vos digo nada foi directo para o lixo. Acontece.
Agora parece que lhe estou a ganhar mais o jeito.
Todos gostaram desta experiência por isso aqui vai.

Ingredientes:
500g de farinha T65
340ml de agua
1 pacote de fermento em pó vahine
1 colher de chá de sal mal cheia

Coloque na cuba da maquina os ingredientes, primeiro a agua, depois o fermento, a farinha e em ultimo o sal.

Depois é só programar a maquina para pao com 750g, no meu caso, e tostagem media.

Quando apitar esta pronto:-)
Bom apetite!!!

Fonte: Petiscos

Pão de Nozes

O tempo nabo tem estado muito agradável mas com a chegada do fim de semana as coisa compuseram-se e o bom tempo voltou:-)
Mas nem isso me fez desistir da ideia de fazer um pão para o lanche.
Esta receita que já me andava debaixo de olho ao tempo só me arrependo de não ter feito antes.
Peço desculpa a falta de visitas a muitos dos vossos cantos, quando estava a por visitas em dia apanhei vírus no pc do trabalho e no de casa.
dai que a motivação foi-se e agora aos poucos vou voltando. perdi algumas coisas mas o que custou mais foram as fotos:-(
Boa semana para todas!

Ingredientes:
350g de farinha
150g de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal fino
75g de manteiga
2 ovos médios
3dl de leite
50g de nozes
50g de passas

Peneire a farinha com o açúcar, o fermento e o sal.

Derreta a manteiga e junte-lhe já fria os ovos e o leite. Adicione a farinha. Junte ainda as nozes grosseiramente picadas e as passas.

Misture e deite numa forma rectangular muito bem untada e polvilhada.

Leve a cozer em forno médio (175ºC) 45 a 50 minutos. deixe descansar 5 minutos e desenforme sobre uma rede.

Sirva ainda quentinho com manteiga e doces de fruta!

Bom apetite!!!!