Filhoses de Abobora

Pois é eu sei que o Natal, já la vai.
Mas quando uma vizinha nos deu uma abóbora lembramos logo de fazer filhoses.
São tão boas.
Todas sabem fazer mas mesmo assim deixo como eu faço sem quantidades porque esta faço mesmo a olho.

Ingredientes:
abóbora cozida e passada pela varinha magica
farinha
ovos
agua ardente
raspa de limão

Janta-se tudo numa tigela, a farinha e consoante a quantidade de abóbora ate atingir uma massa que seja maniavel.
Os ovos costumam ser dois ou três.
Depois de bem batida, deixar a descansar em lugar quente ate levedar.
Fritar em óleo bem quente, pequenas colheradas.
Escorrer e passar numa mistura de açucar e cenela.

Ja tinham atacado o prato quando tirei esta foto :-)

Esparguete com atum

Esta receita fiz na base de uma receita da Argas. Alterei algumas coisitas e ficou deliciosa.
Só vos digo. Então eu que adoro atum esta perfeita.

Ingredientes para 2 pessoas:
2 latas de atum
1 cebola picada
azeite q.b.
200ml de natas
1 tomate madurinho
sal e pimenta
oregaos

Comecei por colocar num tacho a cebola e o azeite e alourei. Juntei entretanto o tomate cortado aos cubinhos.
Deixei cozer um pouquinho.
Juntei o atum escorrido. Adicionar as natas nesta altura e mexer.
Temperei com sal( pouquinho) e pimenta, e também uma pitada de oregaos.
Deixei apurar e tomar gosto durante alguns minutos.
Entretanto cozi esparguete em agua com um fio de azeite e sal.
Escorrer quando estiver al dente e misturar ao preparado.
Acompanhei com azeitonas.
Estava uma delicia:-)

Bom apetite!!!

Bolo de Laranja com Amendoa

Esta receita já tinha sido cá publicada mas apaguei devido aos problemas que causou aqui no blog.
voltei a fazer este bolinho, é uma delicia. retirei a receita deste blog. Muito bom mesmo.

Ingredientes:
125g de manteiga
125g de açúcar , uma 1 colher de sopa
4 ovos
150g de farinha peneirada com uma colher de chá de fermento
100g de amêndoas
sumo e raspa de 1 laranja

Amasse a margarina com o açúcar até obter um creme. Junte as 3 gemas e 1 ovo inteiro e continue a bater. Adicione depois o sumo e raspa de laranja e mexa até tudo ficar bem incorporado.
Bata as 3 claras em castelo bem firme e no final o açúcar aos poucos. Misture as claras e a farinha aos poucos e alternadamente, mexendo devagar. Ligue tudo, junte as amêndoas e misture. Deite na forma e alise.
Leve ao forno médio cerca de 40 minutos mas vá vigiando.
Uma delicia!!!

Bom apetite!!!

Congelar alimentos

Amo-te cada vez mais!!!

Hoje é o dia dos namorados!!! Para mim é todos os dias que tenho o meu Amor a meu lado.

Apesar de estarmos longe um do outro não deixo passar em branco este dia!!!
És a minha vida amor, obrigada pelos bons momentos!!!

A todos vocês um bom dia dos Namorados.
Namorem muito amigas!!!!

Taça Mista de Moka

Cá estou com um docinho depois da amargura que foi ver o meu blog no estado em que estava.
Este doce é muito bom mesmo e não custa nada fazer!!!
Ingredientes:
175g de açúcar + 50g
25g de farinha
2 ovos
1/2 Litro de café com leite
casca de limão a gosto
2.5dl de natas frescas
bolacha maria
café frio

Misture num tacho o açúcar(175g) com a farinha.
Junte depois os ovos, e de seguida, o café com leite e a casca de limão.
Leve ao lume, mexendo sempre com a colher de pau, ate borbulhar.
Depois retiro do lume e rejeite as cascas de limão. Deixe arrefecer por completo.

Bata as natas com o restante açúcar ate fazer chantilly.
Numa taça, coloque em camadas os ingredientes, primeiro as bolachas demolhadas em café sem açúcar, seguidas do creme que foi preparado anteriormente, e depois chantilly.
A ultima camada é de chantilly. Decore a gosto. Eu decorei com bolacha.
Servir bem fresquinho.

Bom apetite!!!!

Finalmente, problemas resolvidos!!!!

Bom dia Lindas!!!

Ja resolvi todos os problemas. E claro no meio da confusão a listas de blogs foi-se a vida vou tentar recuperar ao longo do dia.
O que também foi a vida foi o bolinho, mas o pior e que também perdi as fotos:-(
Mas não fiquem triste para quem não viu eu vou voltar a fazer este fim de semana e depois volto a postar o bolinho.
A todos os que me ajudaram o meu muito obrigada.
Beijinhos a todos!!!!

Problemas com blog

Bem desde ontem que algumas meninas dizem não conseguir ver o meu blog ou colocar mensagem.
Pois peço que a quem aconteça isso, tente me dizer para eu ver se consigo resolver o problema.

Pois eu vejo bem.
beijinhos e obrigada a todos.

Para mulheres bem resolvidas

A Nelinha passou este miminho para mim.

Eis aqui as regras:
1- exibir a imagem do selo.
2- postar o link do blog de quem recebeu.
3- escolher 10 mulheres bem resolvidas e distribuir o selo.
4- avisar as escolhidas..

As minhas escolhas sao:

1. Coisas de cozinha
2. Tachos de ensaio
3. Ameixinha
4. A tasca da cenourita
5. Cozinha da sonia
6. Cha, canela e chocolate
7. A cozinha da maria
8. Receoitas da piteca
9. bau da conceiçao
10. doce tentaçao.

Beijinhos!!!

Bolo de Maça

Aqui esta mais um bolinho de maça! Há tantas receitas que quando vejo uma que me agrade faço logo. Esta estava nos meus a fazer a algum tempo e não sei onde tirei.
É muito bom, mesmo!

Ingredientes:
125g de acurar
125g de manteiga
200g de farinha
3 ovos
100ml de leite
4 maças
1 colher de fermento

Bata a manteiga com o açúcar ate obter um creme. Adicione o leite e os ovos. Bata bem.
Em seguida, envolva a farinha peneirada juntamente com o fermento em pó.
Cortam-se três maças em pedaços pequenos e junta-se a massa, envolvendo com cuidado.
Verte-se o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Corta-se a maça restante em meias luas finas, e espalham.se por cima do bolo( as minhas esconderam-se com a maça :-)
Leve ao forno médio.
Bom Apetite!!!

Optimo para acompanhar o meu cha!!! Bom fim de semana!!!

E outro miminho!!!!

Mais um miminho, desta vez dado pela Monica. Muito Obrigada!!!!

Mais um miminho..

Recebi mais um miminho!!! desta vez da Sara, obrigada minha linda:-)

Ao receber esse troféu deve-se...
1- Oferecer a 10 blogs que tem compromisso e afecto a educação.
2- Deve exibir a imagem do selo do troféu em seu blog que é o prémio.
3- Deve linkar o blog pelo qual você recebeu a indicação.
4- Deixar comentário nos blogs seleccionados permitindo assim que eles saibam que foram presenteados e quem os presenteou.


Como ja vi este trofeu em muitas cozinhas, convido a quem ainda nao o recebeu a leva-lo. Eu ofereço a todas voces!!!

Bolo Colchão de Noiva

Ontem foi uma noite de festa ca em casa com os meus irmaos a ca jantarem comigo.
O jantar foi feito por mim, deu uma trabalheira mas no fim foi bom ouvir elogios:-)
Este foi o meu bolinho de aniversario!!!É uma delicia só vos digo, andava há montes de tempo para fazer e sem duvida a repetir.
Esta receita é da nossa amiga Sara. Obrigada linda e muito bom.

Ingredientes:
6 ovos
250g de açúcar
1 colher (sopa) de farinha
100g de fécula de batata
1 colher de chá de fermento
sumo de limão( meti de uma metade apenas)

Batem-se as claras em castelo.Depois,sem bater,mistura-se o açúcar e a farinha.Depois de bem mexido juntam-se as gemas,o fermento,a fécula e o sumo de limão.
Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.

Para o creme:
3 gemas
150g de açúcar
3 colheres de sopa de maizena
1 pacote de açúcar baunilhado
1/2L de leite

Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açúcar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açúcar baunilhado, mexendo sempre.
Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.
Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste.
Por fim polvilha-se com coco ralado .

Eu não polvilhei com o coco, desenhei os meus aninhos com rolinhos de chocolate.
Uma delicia!!!!

Beijinhos e boa semana!

Hoje estou de Parabens!!!

Pois é, hoje é o meu dia de apagar as velas. Os anos estao a passar tao rapido nem acredito.
Vai ser um dia feliz e triste, feliz porque vou ter a familia mais proxima reunida ca em casa mas triste, poruqe o meu namorado nao esta:-(
Mas sao os pequenos sacrificios que se tem de fazer, daqui a alguns anos passara este dia sempre comigo!!!

Beijinhos a todas!!!

Desafio Literario

A Maria do blog A Cozinha da Maria lanço-me o desafio literário, o qual aceito com muito gosto. Obrigada Maria.

As regras sao:

1. Agarrar o livro mais proximo.
2. Abri-lo na pagina 161.
3. Procurar a 5ª frase completa
4. Colocar essa frase no blog
5. Nao escolher a melhor frase ou o melhor livro. tem mesmo de ser o livro mais proximo e a 5ª frase da pagina 161.
6. Passar para 5 pessoas.
   

A frase é esta: "A voz tem um ar trocista que me provaca calafrios."
Esta frase foi retirada de um livro que acabei de ler, " Diario de uma Ninfomaniaca". Adorei e recomendo.



Como este desafio ja passou em vario blogs deixo aqui para quem ainda não respondeu.
Beijinhos

Joaninha do Amor

Este miminho foi me dado pela Tuxa. Obrigada linda.
Espero que esta joaninha espelhe o amor por entre nós.

Eis as regras dessa campanha:


- Linkar a pessoa que te deu o selo e deixar um comentário no blog dessa pessoa.


- Escolher cinco blogs de amigos para espalhar o amor.


Deixar um comentário no blog do amigo avisando que ele foi escolhido para espalhar amor....

Nao vou passar a ninguem em especial, convidovo-os a todos a levarem convosco esta joaninha:-)

Mais produtos em destaque

Chegaram hoje a minha caixa de correio mais estas novas promoçoes. Em vigor ate 23 de Janeiro.
Qualquer coisa ja sabem estou ao vosso dispor.
Beijinhos

Um miminho para mim!!!

Este miminho foi-me oferecido pelo Apok@lypsus, o Cozinheirodatreta a quem agradeço muito.
e Segundo as regras tenho de o retribuir a doze blog.
Aqui vai:

1. Desastres Culinarios;
2. Cenourita
3. Doces Temperos
4. Receitas da belinha gulosa
5. Delicias e companhia
6. Receitas da piteca
7. Receitas Quotidianas
8. As receitas la de casa
9. ao meu cantinho(nela)
10. Cozinha da Sonia
11. Gulodices
12. Bons Petiscos

Beijinhos para todos e uma boa semana!!!!

Pudim de Cafe

Bem não consegui apanhar o pudim inteiro. Mal virei costas atacaram!!!
Isto foi o que consegui ter para fotografar. Pois mal voltou a mesa devoraram o que faltava!!!
É óptimo este pudim, a receita é da Sonia3.
E uma delicia!!! A receita é assim.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
5 dl de leite
6 ovos
3 colheres de sopa de café solúvel
caramelo líquido

Num tacho leva-se o leite ao lume ate ferver. Junte o café e deixe dissolver por completo.
Numa tigela à parte bati os ovos com o leite condensado, adicionei em fio o leite com café, mexer devegar para evitar que se levante espuma.
Deita-se o preparado numa forma, previamente barrada com caramelo liquido.
Leve ao forno em banho maria cerca de 45 minutos.
Desenformar quando estiver frio.

Bom apetite!!!

Ervilhas com ovos escalfados

Este fim de semana estava a apetecer-me este petisco. É optimo na altura em que apanhamos as ervilhas do quintal. Estas ainda eram da colheita do ano passado.
Souberam mesmo bem.
Fiz assim.

Ingredientes:
Ervilhas
Chouriço
Sal e pimenta
1 Cebola picada
Azeite
Louro
agua
Tomate maduro
ovos, um por pessoa

Começei por picar a cebola e levar ao lume um tacho com a cebola e o azeite.
Juntei o Chouriço cortado às rodelas. Deixei refogar um pouco.
Juntei o tomate e deixei estufar 10 minutos.
Entretanto juntei as ervilhas e dixei tomar um pouco o gosto.
Juntei agua ate as cobrir. Coloquei o louro e os temperos.
Deixar levantar fervura.
Quando estava a ferver coloquei os osvos. Deixar cozer ate as ervilhas e os ovos estarem a seu gosto.
Estava uma delicia!!!

Bom Apetite!!!!

O que é a vida sem um sonho???

A minha amiga Piteca lançou-me um desafio que eu aceitei.
As regras deste desafio sao as seguintes:

• escrever uma lista com 8 coisas que sonhamos fazer
• Convidar 8 parceiras(os) de blogs amigos para responder
  
• Comentar no blog de quem nos convidou
• Comentar no blog dos nossos (as) convidados(as) para que saibam da "convocatória"
• Mensionar as Regras
  

Os meus 8 sonhos sao:

1. Ter o meu amor a meu lado, é ele que me da forças todos os dias.
2. Ter o meu trabalho seguro.
3. Ter muita saude.
4. Ser feliz.
5. Ter os meus amigos e pais sempre a meu lado.
6. Que o mundo esteja em paz.
7. Sonho ter a minha casinha.
8. E Sim sonho em ter mais €€€ que a vida nao é facil.

Vou passar este desafio a 8 amigas.

1. Winnie
2. Nela
3. Ju
4. Ameixa
5. Cenourita
6. Sonia
7. Sarita
8. Anita
   

Frango do Campo com tomate

Adoro frango e não é por acaso que hoje consta da ementa la de casa. Este aqui foi feito guisado. Gosto muito sobretudo com um arroz hum tão bom.
Todos sabem como fazer mas deixo aqui como faço.

Ingredientes:
frango
sal
pimenta
tomate
polpa de tomate
cebola e alho
azeite
agua
vinho branco

Partir o frango em pedaços. Num tacho colocar um fio de azeite, e alourar a cebola e alhos picados, e o tomate pelado picado.
Juntar o frango para a carne ir selando. Va mexendo. Adicione então a polpa de tomate e os temperos, sal e pimenta. Refresque com o vinho.

Deixe retomar a fervura e cubra com agua.
Deixe cozer. Aproveite o molho para o arroz. Postarei depois.
Sirva quentinho!!

Bom apetite!!!!

Leite - Creme

Esta é a sobremesa preferida pelo meu namorado! Faço varias vezes sobretudo quando temos mais ovos. Fiz este natal e no Ano novo também.
Infelizmente a foto não e das melhores, não consegui chegar a tempo de tirar com ele inteiro e aqui já estava um pouquinho partido. Peço desculpa por isso.
Mas aqui fica a receita.

Ingredientes:
5 dl de leite
3 cascas de limão
4 gemas
100 g de açúcar
1 1/2 colher de sopa de farinha
acúçar para queimar

Ferva o leite com as cascas de limão.
Bata bem as gemas com o açúcar e a farinha. Junte o leite quente e leve ao lume, mexendo sempre. Deixe engrossar.
Deite o leite creme numa taça ou pratinhos individuais, deixe arrefecer e polvilhar com açúcar. Queime o leite- creme com um ferro em brasa só na altura de servir.

Eu costumo usar um queimador eléctrico bem mais pratico.
Bom apetite!!!!

Feliz ano Novo

Desejo a todos um Bom Ano de 2009!!! Que este seja um ano cheio de alegria, amor e muita saude para todos!!!
Ate para o Ano!!

Bolo de Canela

Ola, estou de volta depois do Natal o tempo tem sido pouco ara aqui vir deixar algumas das delicias que fizemos cá em casa.
Espero que tenham tido muitos presentes, eu tive alguns, mas o melhor mesmo foi ter-mos estado todos reunidos.
Este é um bolo que adoramos e muito bom!!!

Ingredientes:
220g de açúcar
150g de margarina amolecida
300g de farinha branca de neve
3 ovos
75g de amêndoas picadas( como nao tinha em casa usei nozes)
1 dl de leite
2 colheres de sopa de vinho do porto
1 colher de sopa de canela

Bate-se a margarina com o açúcar até se obter um creme.
Junta-se os ovos inteiros, um a um, e a farinha misturada com a canela, alternando com o vinho do porto e o leite.

Bate-se tudo muito bem, e por fim, juntam-se as amêndoas picadas.
Coloca-se numa forma de bolo inglês ou de chaminé, untada e polvilhada com farinha.
Coze-se em forno médio cerca de 50 minutos.

É natal!!!

Ola a todas!!!
Ja comeram todos os docinhos de natal?
eu ja comi e bombons entao:-)~andamos de dieta o resto da semana:-)
Vim so deixar um beijinho para todas e um bom dia de Natal!!!

Um Feliz Natal!!!!

Bom natal a todos os que me visitam!!! Hoje e um dia muito atarefado na cozinha, ha que fazer os doinhos tipicos!!!
Despeço-me com muitos beijinhos e uma noite feliz junto da vossa familia!!!
Beijinhos a todos

Um miminho para mim.......

A minha querida Piteca entregou-me este miminho, este selo , o qual eu agradeço muito!
Obrigada Linda!!!

Como tal agora tenho de o passar a 12 blogues amigos, eu gosto de todos mas entao ca vai!!

Receitas da belinha
Ameixinha seca
Manuela
Cenourinha
o Cozinheiro da treta
Carla
Missy
Maria
Claudia
Vina
sara
Nela

Beijinhos para todos os que me visitam!!!

Tiras de Peru com molho de tomate

Há uns dias atrás experimentei uma receita que encontrei na Teleculinaria. Muito boa, vou repetir!!
Façam que vão gostar! Um pratinho de massa sabe sempre muito bem!
A receita é como esta na revista, no usei estas quantidades ajustem para duas pessoas.

Ingredientes:
750g de bifes de peru
200g de massa fusilli tricolor
1 cebola grande
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
2 dl de polpa de tomate
0.5dl de vinho branco
agua ( não estava na receita mas pus)
sumo de 1 limão
salsa picada
sal e pimenta

Cortei os bifes em tirinhas pequenas e temperei com o sumo de limão, o vinho branco, sal e pimenta. Deixei marinar cerca de trinta minutos.
À parte cozi a massa fusilli em agua temperada de sal e um fio de azeite. Depois de cozida passar a massa por agua fria para travar a cozedura. Reserve.

Descasque a cebolas e os alhos e lave-os. Picar ambos.
Num tacho aquece-se o azeite . Junte a cebola e o alho e as tiras de peru escorridas da marinada.
Deixe cozinhar mexendo de vez em quando ate que a carne deixe de ter aspecto cru. Regar com a marinada e a polpa de tomate, e deixar cozinhar em lume brando 15 minutos. Aqui adicionei um pouquinho de agua para não secar.

Rectificar os temperos e junte a massa. Envolver e deixar cozer mais uns dez minutos.
Depois é só servir polvilhada com salsa picada.

Bom apetite!!!

Cubinhos de carne com cenoura e ervilhas

Bem este é um prato que adoro para acompanhar umas batatas fritas, para molhar neste molhinho:;-)

É uma delicia. Cá vai, apesar de todas nós sabermos como se faz.

Ingredientes:
carne de vaca para guisar aos cubinhos
ervilhas
cenouras as rodelas
cebola picada
alho picado
louro
salsa
vinho
polpa de tomate
sal e pimenta
azeite

Colocar num tacho a cebola e o alho a alourar no azeite. Juntei a carne aos cubos com o tamanho desejado e adicionei as cenouras.
Deixei estufar um pouco.
Refresquei com o vinho branco, adicionei a polpa de tomate, o louro e a salsa.
Tapei e deixei cozer. Junte um pouco de agua.
A 20 minutos do fim, juntar as ervilhas.
Deixei cozinhar e apurar. Uma delicia!!!

Ja não deu tempo de tirar uma foto no prato:-)
Bom apetite!!!