Pudim de Cha de Limão

Estamos a entrar no fim de semana, fim de semana este que tem dois Domingos como dizemos aqui na minha terra.
Afinal estamos em festa.
Começam Sexta e acabam na Segunda.
É provável que ande mais ausente destas lides assim já saberão o porque. Este pudim tirei duma revista especial pudins da Revista Mariana.
É simples de fazer e uma verdadeira delicia que todos pedem quando digo que vou fazer um pudim.

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 latas de chá de limão
12 ovos
2 limoes
agua
caramelo liquido

Comece por fazer um chá de limão bem forte. Quanto mais forte mais sabe a limão.
Numa tigela bata-se os ovos inteiros. Junta-se o leite condensado das duas latinhas e usa uma delas como medida para o chá.
Adicione e mexa tudo com cuidado para não criar muito espuma.
Caramelize uma forma com o caramelo.
Verta o preparado para a forma e leve a cozer em banho maria cerca de 30 a 40 minutos.
Vá vigiando fazendo o teste do palito.
Eu costumo fazer num tachinho, quando da a preguiça de ligar o forno:-)

Bom apetite!!!

E claro um bom fim de semana para todas! Beijinhos:-)

Bolo de Pera

As ferias acabaram infelizmente, haverá mais não é?
Este bolo tinha feito antes de ir de ferias. Já tinha feito na versão de muffins de maça como a Elvira indicava no Blog dela.
Agora fiz com a pêra e em vez d amêndoa laminada usei mesmo amêndoa em pó.
Estava divinal!!!
Da proxima é mesmo em queques, ficam óptimos para um lanche.
mas neste dia a preguiça falou mais alto.HEHE!!!
Ingredientes:
260g de farinha
2 ovos
150g de açúcar
1/2 pacote de fermento em pó
1.5dl de leite
3 maças
100g de amêndoa palitada
1 Boa pitada de sal
manteiga para untar as formas

Pré- aquecer o forno a 180ºC.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal numa taça. Amassar com a ponta dos dedos ate a massa ficar granulada. Deixar de parte.
Descasquei as pêras, retirem os caroços e parti em pedacinhos pequenos.
Numa tigela, bater os ovos com o leite e verter sobre a mistura reservada anteriormente. Juntar a maça, a amêndoa e amassar tudo( se encontrar alguns grumos é normal).
Untar a forma ou formas de queques e deitar a massa.
Levar ao forno a cozer durante 20 minutos( levou uns trinta na versão de bolo). Deixe arrefecer um pouco e desenforme-os.

Bom apetite!!!
Uma boa semana de trabalho ou de ferias depende do caso!!!

De Volta aos tachos!!!

Pois é as minhas ferias foram curtinhas.
Ja ca estou de volta ao trabalho e sim nas ferias cozinhei alguma coisa não muito pois há que aproveitar as óptimas comidas da cozinha algarvia:-)
Vim deixar um beijao a todas e mais logo já vos trago uma delicia:-)

Boa Semana!!!!

Finalmente Ferias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

É verdade chegou a minha vez!!! Finalmente!!!!

Estava a ver que não tinha este Verão, mas la conseguimos uma semanita os dois. Vai saber a pouco mas haverá mais la para a frente.
A todas que partem de ferias como eu, aproveitem e descansei bem.
Eu farei o mesmo. Vou ver se apanho sol, que tenho apanho pouco e sobretudo descansar e namorar muitooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!
Bom trabalho a quem fica e não desanimem chegara a vossa vez!
Ate daqui a uma semana.
Beijinhos!!!!!

Bacalhau com Broa

Este prato de bacalhau já andava debaixo de olho há algum tempo. Das varias maneiras de fazer segui a que se encontra aqui.
É uma delicia todos adoraram eu então não se fala:-)
Simples e muito bom para jantares, como diz a autora da receita. E concordo plenamente.
A quantidade em baixo indicada dão mais ou menos para 4 pessoas. Eu adaptei a quantidade de visitas que tinha naquele dia. Transcrevo a receita na integra pois não alterei nada.

Ingredientes:

500gr de migas de bacalhau previamente demolhadas

2 cebolas grandes

6 batatas médias

2 dentes de alho

azeite q.b.

1 folha de louro

sal e pimenta

miolo de broa q.b.( aqui coloquei tambem a codea que gosto muito)

Corte a cebola em rodelas finas e leve-as a alourar em azeite juntamente com o alho picado e a folha de louro.

Quando a cebola começar a querer alourar, junte o bacalhau escorrido e deixe cozinhar 15 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com pimenta e sal, se necessário.

Entretanto descasque as batatas e corte-as em rodelas com cerca de 0.3 mm de espessura.

Leve-as a fritar em óleo quente, sem as deixar ficar demasiadamente louras. Escorra-as em papel absorvente.

Comece então a montar a travessa: coloque na base de um prato de servir que possa ir ao forno as batatas fritas cobrindo todo o fundo. Por cima coloque a cebolada do bacalhau e cubra tudo com uma boa camada de miolo de broa esfarelado.

Regue com um fio de azeite e leve a forno quente (200ºC) até a camada da broa estar lourinha.
Bom apetite!!!

É uma delicia é só o que vos digo:-)
Boa semana para todas!!!

Empadao de Carne

Há dias com carne picada a descongelar lembrei-me de fazer um empadão de carne que tanto adoro.
É um dos meus pratos favoritos e não faço muita vez porque cá em casa só eu e a mama e que gostamos.
Como estávamos só nós e a minha cunhada fizemos. Inspirei-me num empadão que vi no blog da Risonha.

Ingredientes:
carne picada de porco e vaca
1 cebola
2 dentes de alho
3 tomates
2 colheres de sopa de polpa de tomate
vinho branco
louro e salsa
pimenta, sal e noz moscada
1 lata de cogumelos
azeite

Comecei por picar a cebola e o alho e coloque num tacho com o azeite. Parta o tomate aos pedaços e refogue ate o tomate estar a desfazer.
Junte a carne, deixe perder aquela cor de cru e regue com um pouquinho de vinho. Adicione a polpa, o louro e a salsa, e junte um pouco de agua, não muita para o molho apurar bem.
Tempere de sal, pimenta e noz moscada.
Deixe cozer. Passados 10 minutos adicione os cogumelos.
Enquanto isso faça um puré com batatas, leite noz moscada, pimenta, sal e um noz de manteiga ate ter a consistencia desejada.
Eu prefiro puré caseiro ao de compra, mas podem optar por esse.
Depois espalhe metade num tabuleiro, cubra com a carne e cogumelos e cubra com o puré que restou.
Levei assim ao forno, mas se quiser cubra com queijo é uma delicia.
Bom Apetite!!!!

Boa semana para todas! Beijinhos!!!!

Tarte de Limão e Amêndoa

Uma das primeiras pessoas que me começou a visitar quando criei o meu blog foi a Sónia. Desde ai que a visito também e temos mantido contacto.
é uma mulher espectacular, ela sabe disso e sim só traz delicias para a blogesfera.
Esta é uma tarte que ela também já fez. Mas eu fiz a receita da massa enquanto ela usou como base bolacha e manteiga.
Podem ver aqui a dela. A minha ficou assim.

Ingredientes:
Para a massa:
250g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
125g de manteiga
75g de açúcar
1 ovo

Para o recheio:
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200g de açúcar
sumo e raspa de 1 limão
4 ovos
100g de amêndoa laminada

Comece pela massa: amassa-se a margarina com o açúcar. Junta-se o ovo e volta a amassar.
Adicione a farinha e o fermento, amasse de novo. Forme uma bola e deixe repousar a massa 30 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio. Junte a farinha e o açúcar e junte os ovos, bata tudo.
Junte então o sumo e raspa de limão e mexa bem.
Estenda a massa numa bancada e forre depois a tarteira.
Coloque o preparado do recheio no interior, e polvilhe com a amêndoa, com cuidado para a amêndoa não afundar.
Leve a cozer a forno médio.
Bom apetite!!!

Adorei a tarte amiga, é uma delicia.
Beijinhos a todos e uma boa semana!!!

Um Suminho de Laranja e Cenoura

Bom dia a todos!!!! É Domingo mas hoje ao contrario dos outros estou em pulgas.
Vou estar com umas meninas fantásticas que conheci através deste meio fabuloso que é a Internet.
Tenho pena de nao ir ja de manha, vou logo a tarde mas teremos ainda umas horitas juntas.

Hoje trago aqui um suminho que todas sabem fazer e de certo já experimentaram. Foi a primeira utilização do novo aparelho la de casa: um liquidificador.
Agora é que vão sair sumos aos montes.

Ingredientes:
4 laranjas
2 cenouras
agua
gelo

Descasquei a laranja e a cenoura e parti aos pedacinhos e coloquei no liquidificador juntamente com um pouquinho de agua para ajudar a bater.
Triturei bem e adicionar a agua desejada.
Servi com pedras de gelo, quem quiser coloque açúcar.

Não há nada melhor, adorei este sumo!!!

Bom Domingo e uma boa semana! Beijinhos

Mousse Gelatinada de Café- Brown Day

Hoje dia castanho para não variar da base deste blog eu trago-vos uma mousse que fiz a semana passada e adorei.
Acho que da próxima só diminuo a quantidade de açúcar que achei que estava dose demais.
Mas não deixou de agradar a todos.
Ora aqui fica a minha participação em mais um dia da cor, o Brow Day, promovido pelo Delicias e Talentos.

Ingredientes:
3 Colheres de sobremesa de café solúvel
5 folhas de gelatina
5 ovos separados
175g de açúcar
4dl de natas
3 colheres de azeite
cardomomo q.b.

Dissolva o café em 5 colheres de sopa de agua quente. Coloque a gelatina de molho cinco minutos, e depois derreta-a em banho maria.
Junte ao café quente e misture bem.

Deite as gemas e metade do açúcar numa tigela e bata com varas de arame em banho maria, junte o azeite a fio, batido com uma pitada de cardomomo, até a gemada começar a espessar.

Bata as claras em castelo e adicione-as às natas batidas com o restante açúcar.
Incorpore com movimentos delicados, os três preparados: o café com a gelatina, a gemada e as claras batidas em castelo com as natas-

Coloque numa ou em varias taças e leve a solidificar.

Bom apetite!!!
Um resto de um bom Domingo!!!

Bolo Fofo do Corvo

Após um fim de semana agitado com o festival, poucas horas de sono, sabia bem para o lanche um bolinho.
Então fui vasculhar umas revista da teleculinaria e encontrei esta receita, vinha numa das que saiu já este mês.
É um bolo bem fofinho e delicioso óptimo para acompanhar um chá ao lanche.

Ingredientes:
300g de farinha
300g de açúcar
4 ovos
2dl de natas
0.5dl de leite
1 colher de chá de fermento
raspa de 1 limão
margarina para untar
farinha para untar

Unte a forma com margarina e polvilhe ºa com farinha. Ligue o forno a 180º.
Numa tigela, deite o açúcar, os ovos e a raspa de limão e bata bem. Adicione depois o elite e as natas batendo continuamente. Junte a farinha peneirada com o fermento, aos poucos e batendo sempre.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.
Bom apetite!!!

Uma boa semana para todos, esta já ai!!!!

Festival Rockspot na Bajouca- Leiria

Pois é meninas, é na minha terra e começa ja hoje.
Tem como objectivo ajudar uma Associaçao de Leiria, a APPC, Associaçao Portuguesa de Paralesia Cerebral de Leiria. Desde o inicio deste festival no ano 2003 tem havido sempre esta solidariedade.

Alias é este o lema: Vamos ajudar crianças especiais, com notas musicais!!!

Eu estarei la e certo e venham voces tambem. O cartaz é muito bom aproveitem. Visitem o site: http://www.rockspot.pt/web/

Beijinhos e bom fim de semana a todas!!!

Lulas com batatinhas

Hoje para variar não trago nenhum doce:-)
Não pode ser sempre não é verdade? Trago um partinho de lulas que fazemos muito cá em casa e todos comem.
E o molhinho hum Tao bom que é.
Deixo aqui a minha maneira de fazer.

Ingredientes:
lulas limpas
tomates maduro
sal
salsa
cebola
azeite
batatas
vinho branco

Comece por partir as lulas em pedaços. Num tacho pique a cebola e junte o tomate aos pedaços e leve ao lume num tacho com azeite.
Vá mexendo para o tomate se ir desfazendo.
Adicione então as lulas já arranjadas e deite um gole de vinho branco. Adicione o sal e o ramo de salsa e se quiser uma folha de louro.
tape e deixe cozinhar. Eu não costume adicionar agua aqui, só´se achar que o molho esta muito seco.
Ao fim de cerca de 20 minutos, junte as batatas partidas às rodelas grossas e junte a agua necessária para cozer.
Deixe cozer as batatas e esta pronto a servir!!!

Este molhinho estava uma delicia!!!
Beijinhos!!!

Doce Mandarim- White Day

A semana passada a minha ame fez anos e eu fiquei encarregue da sobremesa e do bolo de anos.
O bolo foi o Bolo Fresco de Morangos, que já esta aqui.
Para sobremesa fiz este doce. É uma delicia. Bem fresquinho. Retirei da revista teleculinaria.
É mesmo a jeito de participar em mais um dia da Cor, desta vez o Branco, iniciativa que pode ser acompanhada aqui.
Espero que gostem tanto como nós gostamos.

Ingredientes:
200g de bolacha maria
150g de açúcar
1 litro de leite meio gordo
2 saquetas de pudim instantâneo(Mandarim)

Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
120 g de açúcar
4 dl de natas
6 folhas de gelatina

Dissolva o pó do pudim no leite, junte o açúcar, deite para um tacho, mexa bem e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.

Num pirex fundo, disponha metade das bolachas, cubra com o creme anterior e espalhe por cima as restantes bolachas.

Para a cobertura: Coloque a gelatina a demolhar em agua fria durante cinco minutos.
Deite o leite condensado para uma tigela, junte a gelatina previamente derretida em banho- maria e mexa bem.
Bata as natas em chantilly com o açúcar, adicione à mistura e envolva delicadamente.

Espalhe a cobertura sobre as bolachas no pirex e leve ao frio ate ao momento de servir.
Sirva bem fresco decorado com raspinhas de chocolate.

Bom fim de semana!!!! E que este seja um belo dia branco:-)

Bolo da D. Lurdes

Adoro bolos que levem maça!!! Já não é novidade e tenho tentado variar na receita para ver qual a que vai ser eleita.
Já tenho algumas e esta é mais uma a juntar as minhas preferidas.
Encontrei-a num blog que adoro, este aqui. Mais uma vez não me arrenpedi de experimentar.

Ingredientes:

500g de açúcar

6 ovos

400g de farinha

10 colheres de sopa de leite

250g de margarina

1colher de sobremesa de fermento

raspa da casca de 1 laranja

Geleia de marmelo( eu não pus porque não tinha em casa)
Maças

Bate-se a margarina com o açúcar, depois as gemas, o leite, a raspa da laranja, a farinha e o fermento, e, por fim, as claras em castelo. Põe-se o preparado num tabuleiro bem untado e polvilhado. P
Por cima da massa colocam-se rodelas de maçã sem caroço nem casca, até todo a massa estar coberta. Leva-se ao forno.
Depois de cozido, unta-se o bolo com a geleia aquecida para derreter(saltei este passo).

É muito bom, acompanhado de um bom chá.

Beijinhos e boa semana!!!

Parabens Mama!!!!

Muitos Parabéns Mama, espero que tenhas um dia muito feliz hoje.

Beijinhos!!!!

Bolo de Pequeno Almoço com Maça

Este bolo fiz para participar num passatempo do Fórum da Belinha.
É uma maravilha este bolo adoramos vou repetir de certeza.

Ingredientes:
200g de farinha
200g de açúcar
60g de miolo de noz
1 iogurte natural
4 ovos
2 maças
50ml de óleo
1 colher de chá bem cheia de fermento
margarina para untar
farinha e açúcar para polvilhar

Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhada com farinha, reserve. Ligue o forno a 180º. Descasque as maçãs, lave-as, seque-as e corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e corte-as em cubinhos. Pique também as nozes grosseiramente com uma faca, reserve. Num tigela junte o óleo, o iogurte, o açúcar e os ovos e bata bem. Adicione a farinha e o fermento, batendo muito bem. Junte os cubinhos de maçã e envolva bem na massa. Verta para a forma, disponha o miolo de noz e leve ao forno por cerca de 45 min. Verifique a cozedura e retire do forno.
Desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com açúcar em pó.

Obrigada Kindin pela parceria:-)
Bom apetite!!!!

Fussili com Fiambre e Cogumelos

Ola a todas!!! Esta semana é bem mais curtinha para a maioria ate é semana de férias. Não e o meu caso:-(
Mas também não faz mal. Os dias que terei já saberão a muito!!!
Deixo-vos hoje uma receita de massa que tentei adaptar de uma que comi num restaurante italiana aqui na minha cidade. Só não coloquei carne picada que não tinha na altura e não apeteceu picar.

Ingredientes para duas pessoas:
200g +/- de fussili ou macarrão
150g de fiambre partido aos cubos, como só tinha em fatias finas aproveitei para não deixar estragar
2.5dl de molho bechamel
queijo ralado
1 latinha de cogumelos
azeite

Comecei por cozer a massa em agua temperada com sal e um fio de azeite.
Numa frigideira leve ao lume o azeite e junte o fiambre e os cogumelos escorridos.
Passado alguns minutos junte a massa já escorrida. Deixe tomar gosto e deite num pirex untado com manteiga.
Faça um molho bechamel:
1 colher de farinha e uma de manteiga e vai juntando 2,5dl de leite. Levo ao lume ate engrossar.
retire do Lume e adicione uma boa quantidade de queijo ralado e tempere com pimenta, noz moscada e sal.
Cubra a massa com este molho e volte a polvilhar com queijo.
vão ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.
Pode acompanhar com uma saladinha.

Bom apetite!!! Boa semana para todos!!!!

Pudim Flan de Chocolate

Mais um Domingo, mais uma sobremesa:-)
É raro não haver algo preparado quando é Domingo. Neste peguei numa receita que vi a uns meses numa revista.
Um belo pudim sem divida que terei de repetir.
É simples de fazer e bem melhor de comer bem fresquinho.

Ingredientes:
100g de açúcar
3 colheres de cacau em pó
1 saqueta de pudim flan
3 ovos
3 gemas
5dl de leite
caramelo liquido

Unta-se uma forma redonda ou outra com o caramelo liquido. Liga-se o forno a 180º.
Coloque o açúcar numa tigela e junta-lhe o cacau em pó, a saqueta do pudim, as gemas e os ovos.
Aqueça o leite e junte ao preparado anterior, misturando bem com o batedor de varas.
Passe a mistura por um passador de rede e verta o preparado para a forma. Leve a meio do forno, a cozer em banho-maria, durante 45 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva o pudim fresco.

Bom apetite!!!

Tao Grandes!!!

Bem ha umas semanas mostrei aqui os meus gatinhos. Pois bem ja cresceram um pouquinho e sao uns traquinas.

ainda nao tem nomes afinal nos so ficamos com dois, os outros sao um para a minha tia outro para a mae do meu moço:-)

Estao lindos nao estao?
Beijinhos para todas:-)

Peito de Peru com Ervilhas

Uma das minhas carnes preferidas é a carne de peru. Normalmente tenho sempre no congelador bifinhos do mesmo.
É pratico de se arranjar e há mil e uma maneiras.
aqui fica uma que experimentei e adorei.

Ingredientes:
Para 6 pessoas
2 colheres de sopa de azeite
650g de peito de peru( eu usei bifinhos que era o que tinha)
1 cebola
2 dentes de alho
2dl de vinho branco
1 lata pequena de tomate pelado
1 colher de café de sal
pimenta q.b.
200g de ervilhas

Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe-o aquecer, junte o peito de peru e deixe-o cozinhar até ficar bem dourado de ambos os lados.
Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito finamente, junte ao tacho, mexa e deixe cozinhar ate a cebola ficar douradinha. Adicione depois o vinho, o tomate picado com o molho, tempere de sal e de pimenta e deixe ferver.
Junte depois as ervilhas, mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
Sirva acompanhado com batatas cozidas por exemplo.

Bom apetite!!! Um bom fim de semana para todas!!!

Cassata de Bolacha com Morangos

Tenho como habito comprar a reviste Teleculinaria. A capa da semana passada trazia esta delicia que ficou logo debaixo de olho.
Pus logo em pratica para ser a sobremesa do almoço de Domingo.
Todos gostaram eu adorei é super fresquinha para o verão.
Fiz algumas alterações para a tornar mais pratica.

Ingredientes:
1 pacote de mousse alsa
400g de morangos
200g de bolachas marias
50g de açúcar em pó
4 dl de natas


Comecei por fazer a mousse de chocolate consoante as indicações da embalagem. Fiz no dia anterior, para ficar firme.
Triture grosseiramente as bolachas maria e reserve numa taça. Arranje e lave os morangos e corte-os aos quartos.
Batem-se as natas em chantilly, adicionando o açúcar em pó aos poucos e batendo sempre.
Numa taça funda, deite, alternadamente, colheradas de mousse de chocolate, colheradas de chantilly, bolacha e morangos, e assim sucessivamente ate esgotar os ingredientes. Eu por cima deixei a bolachas e os morangos.
Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Bom apetite!!! e um bom fim de semana( o meu começo já ontem hehe)!!!

Mousse de Manga- Yellow Day

Pela primeira vez participo nesta iniciativa da Mary, do blog Chá, Canela e Chocolate.
Acho a iniciativa muito bonita, tenho ena de não ter participado antes, mas nunca é tarde para uma primeira vez!!!
Esta mousse foi elogiada por todos e já pediram para repetir mais vezes, sobretudo o meu namorado que adora!!!
Há muitas receitas esta foi a que experimentei e gostei. Ah e não é só em bolos que podemos utilizar as claras em excesso. Aqui esta uma sobremesa em que podem e devem gastar:-)

Ingredientes:
1 lata de polpa de manga(das pequenas)
1/2 limão
2dl de natas
5 folhas de gelatina
4 claras
80g de açúcar
frutos vermelhos para decorar(eu usei morangos)

Abra a lata da polpa e verta o conteúdo numa tigela. Adicione o sumo de meio limão e mexa bem.
Batas as natas ate ficarem bem espessas e reserve-as no frigorífico.
Demolhe as folhas de gelatina em agua fria, durante 5 minutos. Escorra-as e derreta-as em banho maria ou no microondas, mas sem deixar ferver. Incorpore depois a gelatina na polpa de manga e mexa bem.
Envolva também as natas batidas na polpa de manga, mexendo delicadamente.
Bata agora as claras em castelo, junte-lhes o açúcar, aos poucos e batendo sempre, ate ficarem bem firmes.
Incorpore-as igualmente ao creme de manga, mexendo com cuidado.
Leve a mousse ao frio ate ficar bem gelada e sirva-a decorada com morangos.
Bom apetite!!!!

Um bom Domingo para todos.Beijinhos:-)

Os meus gatinhos

Pois é, ha tres semanas nasceram estas quatro belezas:-)
Adoro gatinhos, tanto que um dos amarelinhos e um preto vao ca ficar em casa. Os outros ja tem dono tambem:-)

Sao o animal de estimaçao que adoro. Nao quis deixar de partilhar connvosco.

Beijinhos!!!!

Sevilhana

Ao fim de semana há sempre um bolinho cá em casa. Desta vez desfolhei algumas das teleculinarias que tenho e encontrei uma receita que gostei.
Laranja vai sempre bem, é mais uma forma de fazer um bolo de laranja.
Ficou um bolo bem grande apesar de baixinho uma delicia!!!

Ingredientes:
300g de farinha
200g de açúcar
70g de manteiga amolecida
3 ovos
2 laranjas
1 colher de chá de fermento em pó
manteiga e farinha para untar e polvilhar forma

Barre uma forma com manteiga e polvilhe com a farinha. Raspe a casca de uma das laranjas e esprema o sumo às duas laranjas. Ligue o forno a 180º.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar ate ficar um creme macio. Junte as gemas, uma a uma e batendo sempre, adicione depois a raspa e o sumo das laranjas e bata.
Junte então a farinha e o fermento e bata ate obter uma massa lisa.
Por fim adicione as claras que foram previamente batidas em castelo e envolva.
Deite a mistura na forma e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Retire e pode decorar com açúcar em pó. Como não tinha deixei simples.

Bom Apetite!!!

Faz hoje um aninho!!!

Faz hoje um ano que me aventurei no mundo dos blogs.
Agradeço a todas que me visitam, convosco aprendi receitas maravilhosas e ganhei algumas amizades e espero ganhar ainda muito mais!!!!

Beijinhos a todos e desfrutem bem deste Domingo!!!!

Bolo Fresco De Morangos

Domingo foi o dia Da Mãe!!! Almoçamos todas cá com a minha mama e eu fiquei encarregue das sobremesas.
Uma delas foi este bolo. Peguei numa recita da Sara, ela usou o pêssego como recheio mas eu como sou doida por morangos, claro este recheio com morangos:-)
Não segui a recita a risca, mas é um bolo delicioso só vos digo. Já não apanhei o bolo inteiro malvados atacaram logo:-)

Ingredientes:
6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 1/2 chávena de farinha com fermento
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
Para o Recheio:
2 pacotes de natas
5 colheres de açúcar
Morangos q.b

Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçar.Adicionar a farinha e bater até a massa ficar ás bolinhas.Juntar o óleo e o leite e bater mais 3 minutos,a massa ficará cremosa.Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado sem bater só envolvendo-as.Leve a cozer forma untada e polvilhada cerca de 1 hora.

Deixar arrefecer e depois desenformar. (como sempre baixou que se fartou).
Depois de frio abri ao meio para rechear. Bati as natas geladas e fui adicionando o açúcar ate ficarem bem espessas.
Arranjei os morangos e parti em pedacinhos. Recheei o bolo então com o chantilly e por cima espalhei os morangos.
Coloquei a outra parte do bolo por cima e barrei todo o bolo com o chantilly restante( ainda obrou e comi com morangos:-)
Decorar a gosto. Levei ao congelador duas horas porque ia servir logo mas basta colocar no frigorífico de um dia para o outro.

Bom apetite!!!

O meu pequeno almoço

A Argas lançou-me este desafio. Ao qual respondo com muito gosto.

Não dispenso esta refeição por norma acordos sempre com bastante apetite!!!
Como cereais com leite e uma fruta. Outras vezes um copo de leite com um pão com doce ou queijinho e sempre uma fruta.

E bem não da para nada que a meio da manha ja tenho fome de novo.
Deixo o desafio para quem quiser levar.

Boa semana amigas!!!!

Bolo de Cafe

Este Bolinho encontrei no site de turismo da Região Centro. Andava à procura de um bolo típico da minha zona e cá esta.
É uma delicia diferente do bolo que costumo fazer la em casa.
Um dia trago a versão que faço habitualmente. Eu não desgostei esta alias ate gostei mais por ter menos gordura, torna-se é um pouquinho mais seco.

Ingredientes:
250g de açúcar
250g de farinha
5 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 chávena(de café) de café bem forte

Bate o açúcar com as gemas, com a manteiga e com o café. Bata muito bem.
Depois adicione aos poucos a farinha com o fermento misturado e por fim envolva as claras em castelo.
Leve ao forno numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha.
Uma delicia para acompanhar com um chá.

Bom apetite!!!

Um miminho da Sonia!!!

Recebi este miminho à alguns dias da Sonia.
Muito obrigada linda es uma querida. Foste uma das primeiras meninas a comentar os meus post.

Entao aqui vao as regras deste miminho.

1. Colocar o logo no seu blogue.

2. Escolher dez blogues que demonstrem grande atitude ou pelos quais você tem grande gratidão.

3. Certificar-se de que publicou os links de seus nomeados no seu post.

4. Informá-los de que receberam esse prémio, comentando em seus blogues.

5. Partilhar o carinho, publicando o link deste post e da pessoa de quem você recebeu esse prémio.
Vou passar este miminho a:

1. Argas
2. Olguinha
3. Ameixinha
4. Piteca
5. Sara
6. Cenourita
7. Missy
8. Anita
9. Xana
10. Claudia

Beijinhos a todas e um resto de um bom Domingo!!!

Lasanha Recheada

Eu adoro massas e tenho um restaurante italiano aqui que adoro e vou muitas vezes. Mas também faço pratinhos italianos em casa.
Esta é uma lasanha que adoro, a receita que sigo desde o inicio mas há por ai muita variante que também quero provar.
Aqui deixo a que faço.

Ingredientes:
15 placas de lasanha +/-
1 cebola
3 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
450g de carne picada(porco e vaca)
1 ramo de salsa
2 folhas de louro
1 embalagem de polpa de tomate de 500g( não uso toda)
sal, pimenta e noz moscada
queijo ralado

Para o bechamel:
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
3dl de leite

Começo pelo molho de carne, colocando no tacho o azeite e colocar a cebola e alhos picados a alourar.
Assim que a cebola começar a alourar, junta-se a carne picada, a salsa e o louro. Deixa-se cozer a carne.
Junte então a polpa de tomate, 1 chávena de agua e as vezes deito um gole de vinho branco.
Tempere de sal, pimenta e noz moscada., e deixa-se cozer mais ou menos 30 minutos sobre lume brando.
Rectifique de sal no fim e retire a salsa e o louro.
Eu uso já placas de lasanha pré cozidas, por isso é só usar.

Pegue num tabuleiro e unte com manteiga.
No fundo do mesmo, deite um pouquinho do molho de carne, cubra com três folhas de lasanha e deite por cima um 1/4 do molho. Polvilha-se com queijo ralado e faz-se assim sucessivamente ate esgotar os ingredientes.
A ultima camada é de massa.

Num tacho, faça o bechamel como de costume com os ingredientes indicados em cima ou utilize de compra.
Tempere de sal, pimenta e noz moscada.
Deite o molho por cima da lasanha e polvilhe com muito queijo.
Leve ao forno bem quente cerca de 40 minutos ou ate a superfície estar loura.

Bom apetite!!!