Tarte de Coco

Não há nada como ter um tempo só para nos! Há dias que sabe mesmo bem!
Eu adoro as minhas folgas da para descontrair a meio da semana de trabalho, aproveitar o sol que se faz sentir e mesmo assim fazer algo doce:-)
Não fiz hoje foi no Domingo para o meu amor também saborear!!!
Boa semana!!!

Ingredientes:
1 rolo de massa folhada
1 colher de sopa de maizena
500ml de leite gordo(usei meio gordo)
75g de coco ralado
4 gemas grandes
125g de açúcar
1 limão

Entenda a massa folhada e forre o fundo de uma tarteira deixando o papel vegetal que a envolve para mais facilmente desenformar.

Dissolva a maizena no leite. Cozinhe em lume brando, mexendo, ate ferver.

Deixe amornar e adicione o coco ralado e as gemas batidas com o açúcar.

Aromatize com a raspa do limão. Deite o creme uniforme mente sobra a massa da tarte.

Coza em forno pré aquecido durante 20 minutos a 180ºC( no meu levou mais tempo).

Aumente a temperatura para dourar por cima.

Desenforme depois de fria. Sirva.

Bom apetite!!!

Fonte: Biblioteca Activa, 30 Receitas em 30 Minutos- Tartes Doces

Pão com Aveia

A Primavera esta em alta, infelizmente parece que por pouco tempo e mais uma vez vamos ter um fim de semana com pouco sol:-(
Mas para mim o meu Sol é outro e tenho-o cá:-)
Tanta alegria que esta manha quis fazer um pão.
E fiz mas não aguentei para esperar que arrefece-se partiu-se todo como podem ver.
Mas é muito bom!
Já agora alguém me consegue ajudar a fazer desaparecer a janela que se abre sempre que tentam comentar o blog? Não sei mais o que tentar:-(
Bom fim de semana

Ingredientes:
500ml de agua
550g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
100g de flocos de aveia
1 pacote de fermento em pó

Coloque os ingredientes na maquina, primeiro os líquidos depois os secos.

Programe a maquina do pão para pão integral, na minha é o programa 3, tostagem branca( para experimentar):-)

Espere e delicia-se.

Bom apetite!!!!

Fonte: não apontei por lapso:-(

Pão de Nozes I

Pensava que as manhas cinzentas iam diminuir mas pelos vistos a semana acabou cinzenta e assim começo.
Não importa temos de nos habituar e estes puderam ser os últimos dias assim ja que vem ai o sol:-)
Anseio por ele mesmo. Mas enquanto teima em ir e vir eu gosto de um pequeno almoço quentinho ou um lanche bem reforçado a meio da tarde.
Foi o que se passou no Domingo depois de um passeio ate à praia pus as mãos à obra e saiu um pão super delicioso.
Gostei mais do pão frio é verdade por isso da próxima vez faço-o de manha para me arregalar à tarde.
Boa semana!!!!

Ingredientes:
400g de farinha de trigo
1 ovo
500ml de leite
250g de nozes picadas
150g de açúcar
20gr de fermento em pó

Coloque todos os ingredientes numa tigela.

Misture tudo com a batedeira uns minutos.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com a farinha a forma de bolo inglês com cerca de 31cm.

Leve ao forno pré- aquecido a 220ºC cerca de 30 minutos.

Sirva quente ou frio, consoante o gosto.

Bom apetite!!!

Fonte: Revista Magazine Continente

Bolo Chiffon de Laranja

:-)Hoje ando assim, com o meu amor cá é uma alegria. Tirei o dia para aproveitar o sol mas ele não quis nada comigo e tem andado escondido esta tarde.
Não faz mal há-de voltar depressa.
No meio das arrumações de fim de semana apetece sempre um lanche reforçado e porque não com um bolo?
O meu não cresceu como devia baixou culpa minha hehe não esta muito lindo mas ficou bem fofinho e já foi solicitado de novo!
Bom fim de Semana!!!!

Ingredientes:
1 1/2 chávena de açúcar
1 1/2 chávena de farinha
3/4 chávena de óleo
1/2 chávena de sumo de laranja
raspa de 1 laranja
6 ovos separados
1 colher de chá de fermento em pó

Peneire o açúcar com a farinha para dentro de uma tigela.

Misture e junte-lhe o óleo, o sumo e a raspa de laranja e as gemas.

Bata tudo durante 30 minutos( eu aldrabei um pouquinho).
À parte, bata as claras em castelo e adicione-as delicadamente à massa.

Polvilhe com o fermento em pó e misture.

Deite numa forma grande untada com manteiga.

Leve ao forno pré- aquecido a 180ºC. Passados 50 minutos, verifique se o bolo esta cozido.

Deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.

Bom apetite!!!

Fonte: Biblioteca Activa, Os melhores Doces do Mundo

Canja de Bacalhau

Sol!!! Viva a Primavera que parece que já chegou se bem que já dão chuva para hoje:-) Mas não me importo tal é a quantidade de pó que anda no ar.
É uma chatice passamos a vida a limpar hehe.
E depois de um fim de semana de limpezas acabamos sempre por perder menos tempo a fazer o jantar.
E nada melhor que uma Canja. Desta vez saiu de bacalhau que adoro!!!Não coloco quantidades faço sempre a olho.
Lembro-me desta canja desde ser pequenina. Alias a minha avo fazia em casa dela e umas das recordações de infância que tenho é um jantar la em casa com ela a passear a minha irmã que era bebe.
Eu era pequenina quando morreu e esta é das poucas recordações que guardo dela.
Esta era também a canjinha que comíamos quando estávamos doentinhos lá em casa:-)
Com esta receita participo no desafio lançado em parceria com o Cinco Quartos de Laranja: Conte-me sua receita. Participem:-)
Boa semana!!!

Ingredientes:
arroz carolino
bacalhau salgado
agua
sal
1 cebola
raminho de salsa
azeite
1 ou 2 ovos por pessoa

Comece por dessalgar um pouco o bacalhau em agua corrente e faça-o em migas, pequeninos pedaços e deixe em agua para perder um pouco de sal.

Numa panela coloque agua mais de meia panela mais ou menos, coloque a cebola e um fio de azeite.

Quando levantar fervura coloque o bacalhau a cozer. Deixe cozer uns dez minutos. Junte a salsa.

Passado esse tempo deite o arroz, cerca de 1 mão cheia por pessoa, mas cada ajusta ao que comem.

Deixe levantar fervura e parta os ovos um a um e vai colocando na panela sem colocar em cima um do outro.

Deixe uns minutos a ferver e mexa depois para não desfazer os ovos.

Deixe cozinhar e verifique de sal.

Sirva.

Bom apetite!!!

Pão de Centeio com Sementes

Já o disse aqui mais vezes, mas não me canso d dizer que adoro o cheirinho a pão quente logo ao acordar.
E de vez em quando, menos vezes do que devia, deixo a MP à noite encarregue de me dar esse belo prazer de comer uma fatia de pão a fumegar com manteiga!
Não sei o que aconteceu que não cresceu nada se calhar foi da farinha terei de voltar a fazer porque adorei.
Só vou por e mais sementes que eu adoro!!! Aproveitem bem o sol que ai vem, anima qualquer um pelo menos a mim:-)
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
375g de farinha de trigo
100g de farinha de centeio
400ml de água
1 saqueta de levedura seca
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
75g de sementes variadas (usei linhaça, sésamo e flocos de aveia, da próxima coloco também sementes de girassol e sementes de papoila)

Comece por colocar a água na cuba da máquina.

Acrescente depois as farinhas, a levedura seca, o sal, o açúcar e finalmente as sementes.

Escolha o programa indicado para a preparação de pão (que varia de modelo para modelo) e depois é só esperar que apite!

Bom apetite!!!

Fonte: As Minhas Receitas

Pudim de Doce de Leite

Há alguns meses atrás, numa ida às compras, veio uma lata de leite condensado por engano.
Resultado andou meses a deambular pelo armário de cozinha ate que me decidi a dar-lhe uso.
E não saiu nada mal. E claro saiu mais um pudim:-)
Ja algum tempo que não fazemos cá em casa e soube muito bem.
As fotos peço desculpa a família estava impaciente hehe:-)
E com o sol de hoje bem que sabia um pudim assim!
Boa semana!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
4 ovos
1 lata de leite meio gordo(usa-se a lata como medida)
caramelo liquido para a forma
Comece por barrar uma forma para pudim com o caramelo liquido. Reserve.

Coloque os ovos no liquidificador e junte o conteúdo da lata de leite condensado cozido. Bata aum pouco.


Junte então pelo bucal o leite aos pouquinhos batendo sempre. tape o buraco da tampa e bata mais um pouco com uma velocidade superior.

Deite na forma caramelizada. Leve a cozer em banho maria no forno a 180ºC.

Verifique se esta cozido passados uns 30 minutos com uma faca. Se sair seca esta bom.

Retire e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico algumas horas se possível de um dia para o outro.
Sirva!!!

Bom apetite!!!

Fonte: Luísa Alexandra

Tarte de Laranja e Coco

Há uns anos atrás não gostava nada de coco. Comecei a gostar comendo uns pequeninos bolos de coco com cereja que a minha mãe comprava.
Hoje gosto de coco e muito. Seja em bolinhos, tartes, tortas, em tudo vai bem.
Depois de uma primeira experiência menos boa, saiu esta bela tarte há umas semanas quando o meu Amor me visitou:-)
Bem que poderia vir ja hoje de novo mas infelizmente o trabalho não deixa. Como tal, vou ajudar a mana nos Censos 2011. Não deixem de cumprir este deve é muito importante.
E se puderem façam-no pela internet é fácil e facilitam o muito trabalho que um recenseador tem.
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
1 massa folhada
200g de coco ralado
1 lata de leite condensado
casca de uma laranja
4 ovos
100ml de leite

Comece por colocar a massa na forma de tarte e pique o fundo com um garfo para nao levantar quando assar.

Coloque a casca de laranja no liquidificador bem seco e triture a casca.

Junte então os ovos, o leite condensado e o leite e bata tudo.

Por fim adicione o coco e bata de novo. Coloque o preparado na tarteira já com a massa.

Leve ao forno a 190ºC, durante 30 minutos, verifique se esta pronta e retire.

Pode polvilhar com canela, eu esqueci:-(
Bom apetite!!!

Fonte: Forum Bimby

Lulas Recheadas

As semanas que tem feriados são uma maravilha! Custam menos a passar:-)
Eu não fui uma das sortudas com fim de semana prolongado nada disso só tenho mesmo hoje o dia livre.
Mas não faz mal, com o frio que se prevê e chuva vai ser um dia de relax com bolinho e muita lareira:-)
Mas hoje não deixo nenhuma sugestão doce, mas sim umas lulas óptimas para fazer amanha já que é dia de Quarta de cinzas e a tradição de comer peixe cá em casa cumpre-se à risca.
Bom feriado!!!

Ingredientes:
1kg de lulas pequenas
Recheio:
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
50g de presunto
2 cenouras
1 ramo de salsa
1 tomate grande
1 gema
sal e pimenta
50g de azeitonas

Molho:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
1 cenoura
3 tomates
sal e pimenta
1 copo de vinho branco
1 ramo de salsa

Prepare e lave as lulas. Pique a cebola e aloure-a no azeite.

Corte em quadradinhos o presunto, as cenouras, os tentaculos das lulas e pique a salsa. Tire a pele e as grainhas aos tomates, pique-o e deite todos estes ingredientes à cebola.

Tempere. Tape e deixe cozer cerca de 10 minutos. Retire do lume e junte a gema de ovo e as azeitonas descaroçadas aos pedacinhos.

Vamos fazer o molho: aqueça o azeite e junte a cebola, a cenoura e o tomate sem pele e grainhas, tudo cortado aos quadradinhos.

Tempere de sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozer novamente 5 a 10 minutos.

Encha os sacos das lulas com o primeiro preparado. Feche a abertura com um palito de madeira e disponha as lulas no tacho que contem o segundo preparado, ou seja, o molho.

Junte o vinho branco e a salsa. Tape e deixe cozer sobre lume brando cerca de 1hora.

Passado esse tempo, retire as lulas, passe o molho por um passador e rectifique o tempero(eu não passei o molho e ainda juntei o recheio que sobrou ao molho).

Deite o molho sobre as lulas e sirva com batatas cozidas ou puré ou ainda um arroz branco como eu.

Bom apetite!!!

Fonte: As Receitas Escolhidas de Maria Lourdes Moderno

Bolo de Laranja e Iogurte

É tempo de laranjas, e temos imensas lá em casa.
Tenho tentado lhes dar uso e aqui esta mais uma opção. Encontrei esta receita num livro que já tinha ha muitos anos na estante e que veio com a revista Activa.
Alias ainda continua todos os meses a trazer um livrinho. Tenho-os quase todos e de la tenho tirado alguma inspiração.
Este bolo é típico da Grécia segundo o livro, ja tenho mais algumas receitas marcadas que deverão aparecer em breve.
Bom fim de Semana!!!!

Ingredientes:
1 iogurte de aroma de laranja ou natural
3 medidas do copo de açúcar
3 ovos
4 medidas do copo de farinha
4 colheres de sopa de manteiga
1 colher de café de fermento em pó
sumo e raspa de 1 laranja
açúcar para polvilhar

Bata o iogurte com o açúcar. Junte os ovos, um a um, e bata de novo.

Adicione depois a farinha e a manteiga amolecida.

Polvilhe com o fermento em pó e adicione o sumo de laranja e a raspa da mesma.

Deite numa forma untada e polvilhada e coza durante 35 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC.

Deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e deixe arrefecer completamente sobre uma rede.

Coloque num prato e polvilhe com açúcar antes de servir.

Bom apetite!!!!

Fonte: Biblioteca Activa, Os Melhores Doces do Mundo

Bolo Invertido de Banana

Com uma remessa de bananas meio maduras la em casa só podia sair uma sobremesa com bananas para o fim de semana.
E assim foi tinha uma ou outra recita para testar mas faltava sempre algum ingrediente. Lembrei desta receita já guardada há uns bons meses e não me arrependi nada.
Ficou um bolo delicioso, muito fofinho e excelente para beber com o meu chá à noite no sofa:-)
Boa semana!!!!

Ingredientes:
caramelo líquido para a forma
3 bananas maduras
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 chávena de leite tépido
1,5 chávenas de açúcar
2,5 chávenas de farinha para bolos com fermento

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Untar uma forma redonda (sem buraco) com caramelo. Descascar as bananas e cortá-las em rodelas. Cobrir o fundo da forma com as rodelas de banana. Reservar.

Bater as claras em castelo e reservar.

Bater muito bem as gemas com o açúcar e o leite. Incorporar delicadamente a farinha com o auxílio de uma colher de pau, alternando com as claras batidas.

Transferir a massa para a forma e levar a cozer no forno por 40 minutos, a 180ºC. Deixar amornar um pouco e colocar um prato grande em cima da forma. Virar para desenformar.

Servir o bolo morno, com café ou chá.

Bom apetite!!!

Fonte: Elvira's Bistrot

Pão Caseiro

Pelo menos uma vez por mes a minha mae amassa pao à mao e coze no forno a lenha.
Adoramos este pao, nao ha nada como ele para mim é dos melhores pães que como:-)
E se me arregalo com uma velha fatia com manteiga quando chego a casa depois de uma noite de formação.
Foi ontem o meu jantar hehe!!!
Não é bem uma receita porque quantidades é a olho mas aqui fica a sugestão.
Bom fim de semana!!!!

Ingredientes:
Farinha de trigo
farinha de centeio
agua
fermento de padeiro
sal

Começa-se por dissolver o fermento num pouco de agua quente. reserve

Coloca-se num alguidar a farinha de trigo, abra-se um buraco ao meio onde coloca o sal e deite agua quente para o dissolver.

Mexa, junte a agua do fermento.

Vai juntar a farinha de centeio e junte a agua necessária.

Amasse bem. Depois deixe repousar para levedar enquanto o forno aquece.

Depois, é só meter no forno e esperar!!!!

Bom apetite!!!!

Tarte de Nata com Cafe

Os inicios de semana são sempre complicados para erstes lados. Sbretudo depois do namorado vir. Dorme-se menos só se fica descansada quando ele esta em casa lá fora.
Então, porque não ocupar as horas de espera e ansiedade na cozinha?
Ao pequeno almoço é um regalo. Desculpem a foto ano é das melhores mas ja nao fui a tempo demais ja tinha desaparecido toda a tarte!!!
Boa semana!

Ingredientes:
massa:
150g de farinha
60g de manteiga
2 gemas de ovo
leite

creme:
6 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 colher de sopa de farinha maizena
4 gemas
4 colheres de sopa de café em pó

Prepara-se a massa, misturam-se todos os ingredientes e mexe-se tudo muito bem. Utilize as mãos. A massa esta pronta quando nao pegar a taça. Dai o leite que vai juntando mas em pequenas quantidades.
Forre a tarteira( é das pequenas).

Creme:
Junte as gemas com o açúcar e bata bem, adicione depois a farinha maizena, o leite frio com o café.
Deite o preparado ao lume mexendo sempre ate engrossar.
Depois deite sobre a massa e vai ao forno.
normalmente demora 30/40 minutos no meu.

Bom apetite!!!!

Fonte: Adaptada a partir da Receitas da BelinhaGulosa

Palitos de Torres Novas

Há quanto tempo andava eu para fazer esta receita. Não, não é nada difici era só mesmo a falta de vontade sempre que chegava a casa do trabalho.
Tem sido dias muito cansativos e ate ao fim do mês promete continuar.
E nada melhor do que uns biscoitos caseiros. São óptimos e a caixinha ja vai a mais de meio e só os fiz ontem:-)
Com eles vou participar na festa de aniversario do Cinco Quartos de Laranja que esta de parabéns por estes cinco anos.
E tal como diz a Laranjinha, cinco anos cinco ingredientes!! Aqui fica o meu contributo!
Bom fim de semana para todas!!!

Ingredientes:
3 ovos separados + 1 ovo inteiro
230g de açúcar
230g de farinha com fermento
50g de miolo de amêndoa pelado
1 limão

Bata as gemas com o açúcar ate obter uma gemada cremosa. Passe a amêndoa pela maquina e misture com a gemada e a raspa de limão.

Depois adicione o ovo inteiro e bata de novo( a massa estava demasiado dura).

Aos poucos adicione a farinha alternada com as claras batidas em castelo.

Espalhe a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve a forno pré-aquecido ate a massa cozer.

Desenforme o bolo, deixe-o arrefecer e corte em palitos.

Coloque-os no tabuleiro e leve-os a alourarem por igual( os meus podiam ter ficado mais um pouquinho mas ficaram bons na mesma!).

Bom apetite!!!

Fonte: Biblioteca Activa, O melhor da Doçaria Regional Portuguesa

Bacalhau de Forno com Alho Frances

Quem não gosta do nosso fiel amigo? Eu não com certeza.
É dos ingredientes que mais vezes usamos quando cozinhamos so para nós os dois.
E neste fim de ano não foi excepção, fez parte da nossa ementa.
Uma receita nova e que ficou aprovada. Simples, calórica é verdade mas não é todos os dias.
E com o tempo que se faz sentir la fora é comida muito bem recebida cá por casa!

Ingredientes:
400g de bacalhau em migas( eu usei umas três postas)
agua
2 cebolas
75g de margarina
1dl de azeite
1 alho francês
4 dl de natas
1kg de batatas
óleo
70g de farinha
5 dl de leite
sal
pimenta
noz moscada
pão ralado

Ligue o forno e regule-o para os 200ºC.

Leve um tacho ao lume com agua e quando ferver introduza as postas de bacalhau.

Entretanto descasque e corte em rodelas as cebolas. Deite-as num tacho e leve ao lume com metade do azeite. corte o alho francês em rodelas, lave em agua corrente dentro de um coador de rede e junte-as à cebolada.

Deixe estufar sobre lume brando ate o alho francês estar mole. Entretanto escorra o bacalhau, reservando o caldo da sua cozedura.

Junte o bacalhau à mistura de alho francês e cebola, misture e regue com 2dl de natas. Tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando enquanto frita as batatas em óleo quente e prepara também o molho bechamel.

Derreta a margarina num tacho, e junte a farinha, mexa com uma vara de arames e regue com o leite e com 3dl do caldo de cozedura do bacalhau que reservou anteriormente.

Mexa energeticamente com uma vara de arames, tempere com sal, noz moscada e pimenta, e deixe engrossar o molho mexendo sempre.

Depois de fritas, tempere as batatas com um pouco de sal e pimenta e espalhe-as sobre um tabuleiro para ir ao forno, previamente untado com margarina.

por cima das batatas deite a mistura de bacalhau e regue com o molho bechamel.

Polvilhe com o pão ralado e regue com os 2dl d natas restantes.

Leve a gratinar no forno durante cerca de 30 minutos.

Bom apetite!!!!

Fonte: Vaqueiro

Feliz Dia de Sao Valentim!!!!

Amor estas longe mas bem perto de mim! sabes o quanto és especial!!!Amo-te muito!!!

Um Feliz Dia de Sao Valentim para todos!!!!

Bolo de Iogurte com Baunilha e Chocolate

O dia começou Tao bonito mas acabou afogado em chuva:-) ao é que goste que desgosto hoje é igual.
Vou para casa quando sair do trabalho e por isso não incomoda hehe:-) Só para as limpezas e que é chato. Não há nada que mais me irrite e acredito que não é só a mim.
Mas esquecemos as limpezas essas estão me esperando daqui a pouco. Desculpem a má qualidade da foto e de nao ter do interior:-(
Agora apetece-me consolar com uma fatia deste bolo que bem dar as boas vindas ao fim de semana.
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
6 ovos
1 iogurte natural
2 copos de açúcar(achei que 3 era muito para nós)
3 copos de farinha
1 copo de óleo
2 colheres de sopa de granulado de chocolate
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Começa-se por bater os ovos e o açúcar. Bata bem. Acrescente depois o iogurte e o óleo.

Adicione o granulado de chocolate e a baunilha e bata bem de novo.

Junte por fim a farinha e o fermento em pó peneirados e mexa tudo muito bem.

Deite a massa numa forma untada com margarina e polvilhada de farinha.

Vai ao forno a cozer a 180ºC, durante cerca de 30/40 minutos, verifique com um palito.

Desenforme e deixe arrefecer completamente.

Para o recheio e cobertura:
Batem-se dois pacotes de natas bem frias, vá juntando o açúcar aos poucos.

Quando estiverem no ponto parta o bolo ao meio e recheio com 1/3 do chantilly.

Forme de novo o bolo e cubra com o restante chantilly. Enfeite com granulado de chocolate.

Sirva fresco.

Bom apetite!!!

Fonte: Cozinha da Sónia

Pizza!!!

Ao fim de algum tempo a prometer a mim mesma que meteria as mãos na massa la chegou o belo dia em que ganhei coragem!
Num dos últimos dias em que a minha mãe fez pão caseiro, guardamos um a bola de massa e fizemos esta pizza.
Nada mais simples e tão bom!!!
nao vou esperar tanto tempo de novo para voltar a fazer. Deu um tabuleiro grande o que para mim e para a minha irmã chegou e sobrou.
Boa semana!!!

Ingredientes:
massa de pão
molho de tomate com oregaos
salame
fiambre
pimento
cogumelos laminados
cebola
atum
mozarella ralada

Peguei na massa e tentei esticar sim porque foi impossível hehe. Aconselho a fazê-lo sobre papal vegetal da próxima vez.

Depois da massa esticada, espalhar um pouco de molho de tomate sobre a superfície da massa.

E depois foi só espalhar os ingredientes: num cantinho o atum, na restante o salame e fiambre aos pedaços.

Corte o pimento as tirinhas e espalhe sobre a pizza toda assim como os cogumelos. Escorra-os e espalhe.

Depois e só colocar muito queijinho. Levar ao forno bem quente a 250ºC cerca de 10715 minutos.

Sirva quentinha!!!!

Bom apetite!!!

Pão de Mistura

Tem dias que anseio e hoje é um deles po varios motivos! E se esta um belo dia de Sol.
Mais que nos ultimos dias ate apetece sair e dar um belo passeio.
E nao ha nada como acordar com um cheirinho a pao acabadinho de fazer pois nao?
Ha umas semanas fui ao hipermercado e tive o prazer de benificiar dum apromoçao das Farinhas Branca de Neve em que recebi um preparado parea mao.
Muito bom mesmo!!!
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
300ml de agua tépida
500g de pao de mistura Branca de neve

Coloque a agua tepida na cuba da maquina.

Por cima deite a farinha. Programe o programa de Pao basico, tostagem clara no meu caso e ja esta.

Tire e delicia-se!!!

Bom apetite!!!

Bolo de Claras

Hoje é um daqueles dias em que doloroso. Temperaturas negativas, tudo gelado e a quem é que apetece vir trabalhar?
Pois é mas la vim, esta um sol bem bonito nada quente mas já nos anima olhar la ara fora e ver o quanto bonito esta o dia!!!
É o que alegra isso e o pedacinho de bolo que trago para o lanche.
Ainda tinha claras no congelador do Natal, às quais juntei mais umas estes dias. então tive que voltar a dar uso.
E que belo uso, saiu um bolo muito fofo, bem saboroso. Pena que não coloquei mais chocolate :-)
Para a Próxima já sei. Copiei a receita na integra é uma delicia, façam não desperdicem as claras.
Uma boa semana para todas!!!

Ingredientes:
100g de manteiga sem sal
400g de açúcar
350g de farinha de trigo com fermento
2dl de leite
1 colher de sopa de óleo
raspa de 1 limão
6 claras de ovo
uma pitada de sal

Bater a manteiga com o açúcar.

Adicionar a farinha intercalada com o leite.

Acrescentar a raspa de limão.

Juntar a colher de sopa de óleo.

Bater as claras em castelo com a pitada de sal.

Adicionar delicadamente as claras ao preparado anterior.

Levar ao forno, numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Vá verificando o bolo, o meu ficou cozido passados uns 45 minutos.

Retire e Sirva com um chá quentinho.

Bom apetite!!!

Fonte: Cinco Quartos de Laranja

Bolo de Chocolate Negrita

O frio esta em força ai de novo!!! Nem apetece sair de caminha de manha quanto mais ir para a rua gelada.
Ma o trabalho assim obriga. E mesmo no dia de anos, não fiquei no quentinho de casa.
Consolei-me com este bolinho, na hora de almoço.
A festa com toda a família será mais tarde quando o meu namorado vier:-)
O bolo ficou muito bom, suprime a cobertura que tinha e coloquei chantilly adoro:-)
E ainda me delicio com uma fatia que restava com um chá a acompanhar!
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
1 chávena de óleo
1 1/2 chávena de açúcar
2 chávenas de chocolate em pó
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
1 chávena de agua

200ml de natas frias
2 colheres de sopa de açúcar

Numa tigela bata o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e mexa bem.

Vá então juntando os ovos e a farinha peneirada com o fermento e mexa tudo muito bem. Junte então a chávena de agua a ferver, batendo sempre.

Deite a massa numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha.

Leve a cozer em forno médio a cerca de 180ºC durante 30minutos, vá verificando.

Desenforme para o prato e deixe arrefecer. Deixei de um dia para o outro.

Bata as natas frias e vá juntando o açúcar ate ficarem bem batidas. Cubra todo o bolo com o chantilly.
Enfeite a gosto. Leve ao frio ate servir.

Bom apetite!!!

Fonte: As Receitas Escolhidas

É o meu dia....

Hoje sou bebe:-) Pois é a uns bons aninhos nascia eu numa bela tarde de Inverno.
Ja la vao 25 aninhos... parece muito, parece pouco depende dos dias.

Aninhos muito bons, estes ultimos com a companhia do meu Amor, que infelizmente pela distancia nem sempre pode estar a meu lado neste dia.

mas confesso nao ligo muito. faço um bolo, capricho um pouquinho no jantar mas a festa essa so se faz quando ele chegar.

O que importa e que eu sei que vou passar parte do dia na companhia de quem gosto e que o meu Amor esta aqui sempre comigo!!!!:-)

Boa semana para todos!!!

Mousse de Limão

A semana custou bastante a passar pelo menos para mim. Porque? Fico sempre ansiosa quando estou para receber cá o meu amor:-)
Esta sobremesa foi uma escolha dele para um jantar a dois. Ele adorou e já estou a preparar novas versões para ele se degustar:-)
Peço desculpa, já não sei onde retirei a receita, e a qualidade da foto também não esta muito boa. Mas acreditei é fantástica.
Bom fim de semana!!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas de 200ml
3 limoes

Comece por bater o leite condensado com o sumo de três limoes, com a varinha magica.

Junte depois a raspa dos limoes e mexa de novo.

Numa taça à parte bata as natas ate ficarem espessas.

Envolva então os dois preparados. Deite numa taça e enfeite com mais algumas raspas de limão.

Leve ao frio durante algumas horas. Sirva bem fresco.

Bom apetite!!!

Bolo de Prata

Já há muito tempo que não fazia bolos cá em casa. Com esta época do Natal, o bolo rei passou a marcar presença assídua à mesa e não havia espaço nem tempo para os meus bolos.
Mas este fim de semana voltei a por as mãos na massa e soube muito bem!
Tinha guardadas uma serie de claras da altura do Natal e então decidi que a receita ia usar apenas claras em vez de ovos inteiros.
Agradou imenso a todos e há mais claras à espera de um fim, fim que esta próximo:-)
Boa semana!!!

Ingredientes:
250g de açúcar
75g de manteiga
7 claras
200g de farinha
1/2 limão
açucar em pó
canela em pó
nozes picadas

Bata o açúcar com a manteiga ate obter uma mistura homogénea. Junte as claras batidas em castelo alternadamente com a farinha e a raspa da casca do limão.

Deite a massa numa forma untada e leve a cozer em forno médio(180ºC).

Passados 10 minutos, abra a porta do forno e polvilhe com açúcar em pó, canela e nozes grosseiramente picadas.

feche o forno e deixe o bolo acabar de cozer. Retire e desenforme.

Bom apetite!!!!

Fonte: As Receitas Escolhidas

Bolo de Caneca de Canela

Há dias que nos apetece uma guloseima, um docinho mas não temos paciência para demorar muito tempo.
Esperar que o bolo coza e sempre uma eternidade. Para isso existe esta versão de bolinhos pequeninos para nos deliciarmos.
Numa destas noite de Inverno foi o que fiz. E que bem que soube com um chá.
Um Bom fim de semana para todos, espero que com muito sol como hoje:-)

Ingredientes:
3 colheres de sopa de farinha
1 1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento
5 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de canela
chocolate de leite q.b

Comece por untar uma caneca com óleo. reserve.

Numa taçinha coloque primeiro o leite e o óleo. Junte então o fermento, a farinha, o açúcar e a canela e bata bem.

Parta o chocolate em bocadinhos e junte ao preparado. Deite então na caneca reservada.

Leva-se ao microondas cerca de 2.5/ 3 minutos.
E é só servir.

Bom apetite!!!

Camaroes Marinados à Oriental

Segunda feira devia ser abolida do calendário:-) É verdade estou de volta ao trabalho, as minhas visitas aos blogs aos poucos vão ser retomadas.
Já sabem que mesmo aos poucos pois continuam atrasadas a varios meses nalguns blog, as minhas desculpas não vos esqueci aos pouquinhos vou la chegar.
A chuva veio esta tarde e o frio ai esta também de volta, é Inverno!
Este prato foi feito para o jantar a dois da nossa passagem de ano, noite inesquecivel!!!
Boa semana!!!

Ingredientes:
800g de camarão congelado de calibre 20/30 (foi o que usei)
3 A 4 malaguetas de piripiri fresco
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de wishy
raiz de gengibre(como não encontrei foi em pó)
1 limão
1 a 2 hastes de erva príncipe
sal
0.5dl de óleo
coentros

Passe os camarões por agua quente e escorra bem. Abra-os ao meio pela parte dorsal, retire a tripa e espalme-os. Coloque-os assim abertos num recipiente.

Lave as malaguetas, retire-lhe os pés e abra-as em todo o comprimento. Limpe de sementes e junte aos camarões.

Adicione também aos camarões o molho de soja, o wishy, um pouco de gengibre ralado, o sumo de meio limão e as hastes de erva príncipe cortadas com uma tesoura.

Tempere de sal e regue com o óleo. Misture tudo muito bem e leve ao frigorífico ate à hora de grelhar.

Aqueça bem uma chapa para grelhados e grelhe ai os camarões espalmados, de ambos os lados, e vá pincelado com a marinada.

Antes de servir regue com o sumo de meio limão e polvilhe com coentros.

Bom apetite!!!

Fonte: Vaqueiro

Salada de Agriao e Queijo Brie

Bem, as ferias ainda não acabaram:-) É verdade ainda duram toda a semana nem parece verdade!!!
Estava mesmo a precisar quebrar a rotina se bem que já voltei à loja duas vezes:-(
Mas pronto. Nada como aproveitar os dias e cozinhar um pouquinho com o namorado.
Esta foi uma das delicias preparadas. E para primeira experiência com este vinagre, correu muito bem!
Boa semana!!!

Ingredientes:
agrião q.b.(comprei já embalado pronto a usar)
queijo brie
passas
pinhões
vinagre balsâmico de modena

Comece por dispor do agrião numa travessa.

Numa frigideira anti aderente leve os pinhões a torrar ligeiramente. Quando estão no ponto junte as passas e o vinagre.

Mexa tudo deixe os sabores se fundirem e adicione o queijo.

Deite sobre o agrião e é só servir!

Bom apetite!!!

Feliz Ano Novo!!!

Quase que nao tinha tempo de deixar aqui um beijinho para tpdos!!
Umas boas entradas para todos e que este Ano seja muito bom e que os nossos sonhos se realizem!!!

Até para o Ano:-)

Pudim Flan de Cafe

Anda a meio gás este blog e assim continuara pois a dona esta de ferias. Mas venho cá sempre que é possível.
E venho deixar uma proposta para a passagem de ano. Mais um pudim:-)
Ja sabem que somos fãs e este agradou-me imenso.
Boa semana!!!

Ingredientes;
180g de açúcar
7 1/2dl de leite
9 gemas de ovo
3 claras de ovo
1 colher de cha de farinha maizena
caramelo liquido para barrar a forma
6 colheres de café puro

Barra-se a forma com o caramelo liquido e reserva-se.

Misturam-se as gemas, as clara e o açúcar e bate-se tudo. Junte-lhe a maizena desfeita no leite frio e o café.

Mexa tudo de novo. Deite na forma previamente barrada e leve a cozer em banho maria.

Retire e deixe arrefecer para levar ao frio. Geralmente dixo de um dia para o Outro.

Desenforme e delicia-se!!!
Bom apetite!!!

Fonte: Pantagruel

Feliz Natal

Este blog entrou em modo de pausa ainda mais. Estará como a dona de ferias:-)
Mas terei novidades na mesma:-)

Desde j, como me e impossível passar em todos os cantinhos, votos de um Bom Natal, cheio de amor, Paz e muita Saúde!!!

Beijinhos para todas!!!