Pudim Flan de Cafe

Anda a meio gás este blog e assim continuara pois a dona esta de ferias. Mas venho cá sempre que é possível.
E venho deixar uma proposta para a passagem de ano. Mais um pudim:-)
Ja sabem que somos fãs e este agradou-me imenso.
Boa semana!!!

Ingredientes;
180g de açúcar
7 1/2dl de leite
9 gemas de ovo
3 claras de ovo
1 colher de cha de farinha maizena
caramelo liquido para barrar a forma
6 colheres de café puro

Barra-se a forma com o caramelo liquido e reserva-se.

Misturam-se as gemas, as clara e o açúcar e bate-se tudo. Junte-lhe a maizena desfeita no leite frio e o café.

Mexa tudo de novo. Deite na forma previamente barrada e leve a cozer em banho maria.

Retire e deixe arrefecer para levar ao frio. Geralmente dixo de um dia para o Outro.

Desenforme e delicia-se!!!
Bom apetite!!!

Fonte: Pantagruel