Pudim Flan Simples

Há dias que não sabemos bem o que fazer para o almoço. e o mesmo se passa com o haver ou não uma sobremesa.
Quando quero fazer alguma vem-me logo a ideia de fazer um pudim caseiro.
Desde que experimentei fazer nunca mais parei e volta e meia sai uma nova experiência la da cozinha.
Este foi feito a umas semanas, simples e bem agradável.
Agradável agora era estar em casa, que e o que me espera um fim de semana no aconchego do lar!!!
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
7.5dl de leite
7 ovos
250g de açúcar
1 pau de canela
1 limão
caramelo liquido para a forma

Comece por preparar a forma para o pudim, devidamente untada com o caramelo. Reserve.

Ponha o leite a aquecer com o pau de canela e a casca de limão.

Misture o açúcar com os ovos e mexa bem. Junte o leite, a que retirou o pau de canela e o limão.

Ponha a mistura na forma caramelizada e leve a cozer em banho-maria no forno.

Verifique a cozedura com um palito. Desenforme só depois de frio e decore a gosto.
Ficou baixo porque fiz receita e meia e dividi por duas formas esta era mais pequena.

Bom apetite!!!

Fonte: Culinarias.net