Torta de Maça

É minha impressão ou tem estado um frio que não se pode sair de casa?
Nos cá temos feito um esforço terrível para levantar de manha. O fim de semana passou num instante e não tarda mais uma semana de trabalho que por sinal é mais pequenina:-)
So boas noticias.
Todos ja sabem da minha paixão por maça, apesar de no aparecerem muitas receitas eu adoro tudo o que leve maça.
E numa das minha aventuras saiu esta torta.
com alguns percalços mas ficou muito boa e depressa desapareceu.
Bom feriado para todas!!!

Ingredientes:
180 g de açúcar
180 g de margarina
4 ovos
raspa de 1 limão
150g de farinha
30g de Maizena
1 colher de chá de fermento
2 maçãs reinetas
canela em pó

Bata o açúcar com a margarina amolecida ate obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte as gemas, uma a uma, batendo entre cada adição e junte a raspa do limão.

Por fim, adicione a farinha de trigo e a maizena peneiradas com o fermento, alternando com as claras que foram batidas em castelo previamente.

Deite metade da massa num tabuleiro para tortas, previamente untado e forrado com papel vegetal, também untado.

Por cima, espalhe as maças descascadas e cortada em laminas. Polvilhe de açúcar e canela, e tape com a restante massa.( aqui eu errei e coloquei toda a massa e a massa por cima. Por isso e que ao enrolar a maça ficou do lado de fora. Upps:-( ).

Coze em forno a 180º graus cerca de 20 minutos( a mim levou mais tempo verifique com o palito mas sem deixar cozer demais para não partir).

Desenforme num pano polvilhado de açúcar.Retire o papel vegetal enquanto quente e enrole a torta. deixe arrefecer assim e só coloque depois no prato de servir.

Bom apetite!!!

Fonte: Vaqueiro