Bolo de Chocolate Negrita

O frio esta em força ai de novo!!! Nem apetece sair de caminha de manha quanto mais ir para a rua gelada.
Ma o trabalho assim obriga. E mesmo no dia de anos, não fiquei no quentinho de casa.
Consolei-me com este bolinho, na hora de almoço.
A festa com toda a família será mais tarde quando o meu namorado vier:-)
O bolo ficou muito bom, suprime a cobertura que tinha e coloquei chantilly adoro:-)
E ainda me delicio com uma fatia que restava com um chá a acompanhar!
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
1 chávena de óleo
1 1/2 chávena de açúcar
2 chávenas de chocolate em pó
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
3 ovos
1 chávena de agua

200ml de natas frias
2 colheres de sopa de açúcar

Numa tigela bata o óleo, o açúcar, o chocolate em pó e mexa bem.

Vá então juntando os ovos e a farinha peneirada com o fermento e mexa tudo muito bem. Junte então a chávena de agua a ferver, batendo sempre.

Deite a massa numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha.

Leve a cozer em forno médio a cerca de 180ºC durante 30minutos, vá verificando.

Desenforme para o prato e deixe arrefecer. Deixei de um dia para o outro.

Bata as natas frias e vá juntando o açúcar ate ficarem bem batidas. Cubra todo o bolo com o chantilly.
Enfeite a gosto. Leve ao frio ate servir.

Bom apetite!!!

Fonte: As Receitas Escolhidas

É o meu dia....

Hoje sou bebe:-) Pois é a uns bons aninhos nascia eu numa bela tarde de Inverno.
Ja la vao 25 aninhos... parece muito, parece pouco depende dos dias.

Aninhos muito bons, estes ultimos com a companhia do meu Amor, que infelizmente pela distancia nem sempre pode estar a meu lado neste dia.

mas confesso nao ligo muito. faço um bolo, capricho um pouquinho no jantar mas a festa essa so se faz quando ele chegar.

O que importa e que eu sei que vou passar parte do dia na companhia de quem gosto e que o meu Amor esta aqui sempre comigo!!!!:-)

Boa semana para todos!!!

Mousse de Limão

A semana custou bastante a passar pelo menos para mim. Porque? Fico sempre ansiosa quando estou para receber cá o meu amor:-)
Esta sobremesa foi uma escolha dele para um jantar a dois. Ele adorou e já estou a preparar novas versões para ele se degustar:-)
Peço desculpa, já não sei onde retirei a receita, e a qualidade da foto também não esta muito boa. Mas acreditei é fantástica.
Bom fim de semana!!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas de 200ml
3 limoes

Comece por bater o leite condensado com o sumo de três limoes, com a varinha magica.

Junte depois a raspa dos limoes e mexa de novo.

Numa taça à parte bata as natas ate ficarem espessas.

Envolva então os dois preparados. Deite numa taça e enfeite com mais algumas raspas de limão.

Leve ao frio durante algumas horas. Sirva bem fresco.

Bom apetite!!!

Bolo de Prata

Já há muito tempo que não fazia bolos cá em casa. Com esta época do Natal, o bolo rei passou a marcar presença assídua à mesa e não havia espaço nem tempo para os meus bolos.
Mas este fim de semana voltei a por as mãos na massa e soube muito bem!
Tinha guardadas uma serie de claras da altura do Natal e então decidi que a receita ia usar apenas claras em vez de ovos inteiros.
Agradou imenso a todos e há mais claras à espera de um fim, fim que esta próximo:-)
Boa semana!!!

Ingredientes:
250g de açúcar
75g de manteiga
7 claras
200g de farinha
1/2 limão
açucar em pó
canela em pó
nozes picadas

Bata o açúcar com a manteiga ate obter uma mistura homogénea. Junte as claras batidas em castelo alternadamente com a farinha e a raspa da casca do limão.

Deite a massa numa forma untada e leve a cozer em forno médio(180ºC).

Passados 10 minutos, abra a porta do forno e polvilhe com açúcar em pó, canela e nozes grosseiramente picadas.

feche o forno e deixe o bolo acabar de cozer. Retire e desenforme.

Bom apetite!!!!

Fonte: As Receitas Escolhidas

Bolo de Caneca de Canela

Há dias que nos apetece uma guloseima, um docinho mas não temos paciência para demorar muito tempo.
Esperar que o bolo coza e sempre uma eternidade. Para isso existe esta versão de bolinhos pequeninos para nos deliciarmos.
Numa destas noite de Inverno foi o que fiz. E que bem que soube com um chá.
Um Bom fim de semana para todos, espero que com muito sol como hoje:-)

Ingredientes:
3 colheres de sopa de farinha
1 1/2 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento
5 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de canela
chocolate de leite q.b

Comece por untar uma caneca com óleo. reserve.

Numa taçinha coloque primeiro o leite e o óleo. Junte então o fermento, a farinha, o açúcar e a canela e bata bem.

Parta o chocolate em bocadinhos e junte ao preparado. Deite então na caneca reservada.

Leva-se ao microondas cerca de 2.5/ 3 minutos.
E é só servir.

Bom apetite!!!

Camaroes Marinados à Oriental

Segunda feira devia ser abolida do calendário:-) É verdade estou de volta ao trabalho, as minhas visitas aos blogs aos poucos vão ser retomadas.
Já sabem que mesmo aos poucos pois continuam atrasadas a varios meses nalguns blog, as minhas desculpas não vos esqueci aos pouquinhos vou la chegar.
A chuva veio esta tarde e o frio ai esta também de volta, é Inverno!
Este prato foi feito para o jantar a dois da nossa passagem de ano, noite inesquecivel!!!
Boa semana!!!

Ingredientes:
800g de camarão congelado de calibre 20/30 (foi o que usei)
3 A 4 malaguetas de piripiri fresco
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de wishy
raiz de gengibre(como não encontrei foi em pó)
1 limão
1 a 2 hastes de erva príncipe
sal
0.5dl de óleo
coentros

Passe os camarões por agua quente e escorra bem. Abra-os ao meio pela parte dorsal, retire a tripa e espalme-os. Coloque-os assim abertos num recipiente.

Lave as malaguetas, retire-lhe os pés e abra-as em todo o comprimento. Limpe de sementes e junte aos camarões.

Adicione também aos camarões o molho de soja, o wishy, um pouco de gengibre ralado, o sumo de meio limão e as hastes de erva príncipe cortadas com uma tesoura.

Tempere de sal e regue com o óleo. Misture tudo muito bem e leve ao frigorífico ate à hora de grelhar.

Aqueça bem uma chapa para grelhados e grelhe ai os camarões espalmados, de ambos os lados, e vá pincelado com a marinada.

Antes de servir regue com o sumo de meio limão e polvilhe com coentros.

Bom apetite!!!

Fonte: Vaqueiro

Salada de Agriao e Queijo Brie

Bem, as ferias ainda não acabaram:-) É verdade ainda duram toda a semana nem parece verdade!!!
Estava mesmo a precisar quebrar a rotina se bem que já voltei à loja duas vezes:-(
Mas pronto. Nada como aproveitar os dias e cozinhar um pouquinho com o namorado.
Esta foi uma das delicias preparadas. E para primeira experiência com este vinagre, correu muito bem!
Boa semana!!!

Ingredientes:
agrião q.b.(comprei já embalado pronto a usar)
queijo brie
passas
pinhões
vinagre balsâmico de modena

Comece por dispor do agrião numa travessa.

Numa frigideira anti aderente leve os pinhões a torrar ligeiramente. Quando estão no ponto junte as passas e o vinagre.

Mexa tudo deixe os sabores se fundirem e adicione o queijo.

Deite sobre o agrião e é só servir!

Bom apetite!!!