As postagens este mês tem sido bem espaçadas. Motivo: falta de vontade de cozinhar e continuo sem forno.
Ver se no fim de semana terei o meu de novo. Vou rezar para isso.
Entretanto o calor voltou e que vem que sabe anima qualquer um!!!
desde que tenho a Meo vejo muito o canal Food Network e porque será? É viciante mesmo.
Aqui esta um bolinho que retirei de lá, não ficou tão fofo como esperava e é uma versão diferente do Pão de Ló mas nós gostamos.
Boa semana!!!
Ingredientes:
125g de manteiga
3 chávenas de açúcar( para a próxima vou reduzir um pouco)
5 ovos
3 chávenas de farinha
1 chávena de leite
2 colheres de extracto de limão( como não tinha usei sumo de limão)
Comece por colocar a manteiga amolecida numa taça e junte o açúcar e bata bem com a batedeira durante alguns minutos.
Quando começar a ficar num creme junte então os 5 ovos inteiros um de cada vez, batendo bem entre cada adição.
Junte alternadamente a farinha com o leite, batendo sempre com a batedeira sem parar.
Adicione o extracto de limão e continue a bater uns minutos.
Unte uma forma sem buraco e polvilhe de farinha e deite ai a massa.
Leve ao forno não pré- aquecido,ligue apenas quando colocar o bolo a 160ºC durante 1hora sem abrir o forno.
Passado essa hora desligue o forno e retire-o. Sirva simples ou com natas e frutas frescas.
Bom apetite!!!!