quarta-feira, 31 de dezembro de 2008

Feliz ano Novo


Desejo a todos um Bom Ano de 2009!!! Que este seja um ano cheio de alegria, amor e muita saude para todos!!!
Ate para o Ano!!

terça-feira, 30 de dezembro de 2008

Bolo de Canela


Ola, estou de volta depois do Natal o tempo tem sido pouco ara aqui vir deixar algumas das delicias que fizemos cá em casa.
Espero que tenham tido muitos presentes, eu tive alguns, mas o melhor mesmo foi ter-mos estado todos reunidos.
Este é um bolo que adoramos e muito bom!!!

Ingredientes:
220g de açúcar
150g de margarina amolecida
300g de farinha branca de neve
3 ovos
75g de amêndoas picadas( como nao tinha em casa usei nozes)
1 dl de leite
2 colheres de sopa de vinho do porto
1 colher de sopa de canela

Bate-se a margarina com o açúcar até se obter um creme.
Junta-se os ovos inteiros, um a um, e a farinha misturada com a canela, alternando com o vinho do porto e o leite.

Bate-se tudo muito bem, e por fim, juntam-se as amêndoas picadas.
Coloca-se numa forma de bolo inglês ou de chaminé, untada e polvilhada com farinha.
Coze-se em forno médio cerca de 50 minutos.

quinta-feira, 25 de dezembro de 2008

É natal!!!


Ola a todas!!!
Ja comeram todos os docinhos de natal?
eu ja comi e bombons entao:-)~andamos de dieta o resto da semana:-)
Vim so deixar um beijinho para todas e um bom dia de Natal!!!

quarta-feira, 24 de dezembro de 2008

Um Feliz Natal!!!!

Bom natal a todos os que me visitam!!! Hoje e um dia muito atarefado na cozinha, ha que fazer os doinhos tipicos!!!
Despeço-me com muitos beijinhos e uma noite feliz junto da vossa familia!!!
Beijinhos a todos

quarta-feira, 17 de dezembro de 2008

Um miminho para mim.......


A minha querida Piteca entregou-me este miminho, este selo , o qual eu agradeço muito!
Obrigada Linda!!!

Como tal agora tenho de o passar a 12 blogues amigos, eu gosto de todos mas entao ca vai!!

Receitas da belinha
Ameixinha seca
Manuela
Cenourinha
o Cozinheiro da treta
Carla
Missy
Maria
Claudia
Vina
sara
Nela

Beijinhos para todos os que me visitam!!!

domingo, 14 de dezembro de 2008

Tiras de Peru com molho de tomate


Há uns dias atrás experimentei uma receita que encontrei na Teleculinaria. Muito boa, vou repetir!!
Façam que vão gostar! Um pratinho de massa sabe sempre muito bem!
A receita é como esta na revista, no usei estas quantidades ajustem para duas pessoas.

Ingredientes:
750g de bifes de peru
200g de massa fusilli tricolor
1 cebola grande
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
2 dl de polpa de tomate
0.5dl de vinho branco
agua ( não estava na receita mas pus)
sumo de 1 limão
salsa picada
sal e pimenta

Cortei os bifes em tirinhas pequenas e temperei com o sumo de limão, o vinho branco, sal e pimenta. Deixei marinar cerca de trinta minutos.
À parte cozi a massa fusilli em agua temperada de sal e um fio de azeite. Depois de cozida passar a massa por agua fria para travar a cozedura. Reserve.

Descasque a cebolas e os alhos e lave-os. Picar ambos.
Num tacho aquece-se o azeite . Junte a cebola e o alho e as tiras de peru escorridas da marinada.
Deixe cozinhar mexendo de vez em quando ate que a carne deixe de ter aspecto cru. Regar com a marinada e a polpa de tomate, e deixar cozinhar em lume brando 15 minutos. Aqui adicionei um pouquinho de agua para não secar.

Rectificar os temperos e junte a massa. Envolver e deixar cozer mais uns dez minutos.
Depois é só servir polvilhada com salsa picada.

Bom apetite!!!

segunda-feira, 8 de dezembro de 2008

Cubinhos de carne com cenoura e ervilhas


Bem este é um prato que adoro para acompanhar umas batatas fritas, para molhar neste molhinho:;-)

É uma delicia. Cá vai, apesar de todas nós sabermos como se faz.

Ingredientes:
carne de vaca para guisar aos cubinhos
ervilhas
cenouras as rodelas
cebola picada
alho picado
louro
salsa
vinho
polpa de tomate
sal e pimenta
azeite

Colocar num tacho a cebola e o alho a alourar no azeite. Juntei a carne aos cubos com o tamanho desejado e adicionei as cenouras.
Deixei estufar um pouco.
Refresquei com o vinho branco, adicionei a polpa de tomate, o louro e a salsa.
Tapei e deixei cozer. Junte um pouco de agua.
A 20 minutos do fim, juntar as ervilhas.
Deixei cozinhar e apurar. Uma delicia!!!

Ja não deu tempo de tirar uma foto no prato:-)
Bom apetite!!!

segunda-feira, 1 de dezembro de 2008

Bolo de Cenoura


Ontem graças ao frio, só apetecia estar à lareira e então lembre de fazer um bolinho para acompanhar uma bela chávena de chá.
O bolo eleito foi este Bolo de Cenoura. Um delicia a repetir mais vezes!!!
Então cá fica a receita:

Ingredientes:
3 cenouras grandes
Raspa de 1 limão
4 ovos
150 g de açúcar
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100 g de margarina

Descascar as cenouras e ralá-las. Juntar a raspa dos limões.
Bater as gemas com o açúcar, até obter um creme fofo.
Misturar a cenoura ralada e a margarina derretida. Misturar muito bem.
Bater as claras em castelo bem firme. Misturar alternadamente com a farinha, mexendo sem bater.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
Deitar a massa na forma e levar ao forno a cozer (em forno médio aproximadamente 40 minutos).

Estava uma delicia!!! Bom apetite!!!

domingo, 23 de novembro de 2008

Parabens Papá!!!


Hoje é um dia especial cá em casa, o meu pai faz 55 anos.

Muitos parabens papa!!! Beijinhos!!!

quarta-feira, 19 de novembro de 2008

Bolo de Claras com Limão


Excelente para aproveitar claras que sobrem de outra receita.

Ingredientes:
8 claras
300g de farinha
200g de açúcar
75g de manteiga
1.5dl de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
raspa de 1 limão grande


Aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça bata o açúcar com a manteiga, até ficar um creme esbraquiçado, junte a raspa do limão e o leite e bata bem, junte a farinha peneirada com o fermento, bata bem até ficar tubo muito bem ligado.

Bata então as claras em castelo bem firme e envolva no preparado anterior.
Deite numa forma untada e polvilhada e leve ao forno aproximadamente 50m.
Espete um palito para ver se o bolo está cozido, deixe arrefecer e sirva.
Bom apetite!!!!

quarta-feira, 12 de novembro de 2008

Mousse de Cafe


Alguns dias atrás deparei-me com esta deliciosa mousse de café no blog da Colher de Pau. Decidi logo que tinha de a fazer e porque não nesse mesmo dia?!
E assim foi. Fiz e ficou deliciosa só vos digo.
Então aqui fica a receita em que pus mais café.

Ingredientes para 2 Pessoas:
1 ovo
200 ml de leite
4 colheres de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de amido de milho( eu usei farinha normal porque não tinha maizena em casa)
1 colher de chá de café solúvel( eu juntei um pacotinha com 2g)

Preparação:
Começa-se por separar a gema da clara.
Num tachinho coloquei a gema batida com o adoçante, o café e a farinha e vai-se juntando o leite morno aos poucos e poucos.
Leve-se ao lume até o creme engrossar. Retire e deixe arrefecer.
Bata-se a clara em castelo e junte-a cuidadosamente ao preparado anterior.
Coloque a mousse em copos ou tacinhas individuais e leve ao frigorífico algumas horas.
Antes de servir rega-se com um fio de caramelo líquido.

Só vos digo é de chorar por mais. :-)
Bom apetite!!!

domingo, 9 de novembro de 2008

Inserçao para bolo xadrez


Este é um partico acessorio para fazermos um bolo diferente e com uma bonita apresentaçao.
è muito facil de usar e o efeito final um espectaculo. Aproveitei...

quinta-feira, 30 de outubro de 2008

terça-feira, 28 de outubro de 2008

Um Miminho



Recebi este miminho da Missy. Muito obrigada por te lembrares de mim.

Vou retribuir este miminho por:

Beijinhos a todas que me visitam!!!

sábado, 25 de outubro de 2008

Bacalhau no Forno



Adoro bacalhau e desta vez fiz no forno de uma maneira muito facil deliciosa.
Nós ca em casa adoramos.

Ingredientes para duas pessoas
2 Postas de bacalhau
2 cebolas
1/2 pimento verde
pão ralado
leite
sal
azeite
alho

Colocar as postas de molho no leite por uma hora. Escorrer as postas e passa-las por pao ralado.

Num tabuleiro, colocar a cebola as rodelas, e o alho picado, cobrindo o fundo. Por cima disponha as postas de bacalhau.

Regue com azeite generosamente e como um pouco do leite em que demolhou o bacalhau.
Em volta coloque o pimento cortado as tiras.
Tempere com sal, mas pouco se achar necessário e um pouco de pimenta.

Leve a assar no forno, ate estar bem assadinho e louro.
Servi com puré e a salada que postei em baixo.

Bom apetite!!!

quinta-feira, 23 de outubro de 2008

Saladinha



Isto nao é uma receita tiodas voces sabem muito bem fazer.

É uma salada que acompanha muitas vezes a minha refeiçao. Alface, cenoura e milho uma delicia para acompanhar carne, peixe ou ate mesmo servir de entrada para refeiçao ligeira.

Bom apetite!!!

segunda-feira, 20 de outubro de 2008

Pavé de Maça Assada



Descobri esta sobremesa enquanto desfolhada uma Teleculinaria. Não existem em experimentar e só vos digo uma delicia!!!

A mistura da maça assada com o doce é um espectáculo.
A repetir mais vezes!
Fiz uma alteração à receita original, e ficou muito bom. A foto não ficou muito boa mas já não tive mais para tirar:-)

Ingredientes:
200g de açúcar
100g de palitos de champanhe
5 maçãs reinetas
5 gemas
5dl de leite
1 colher de sopa de maizena
1 dl de vinho do porto
café açucarado q.b.
canela em pó q.b.

Ligue o forno a 180º gruas. Lavar as maçãs, retirar o caroço, e coloca-las num tabuleiro de forno, regar com o vinho do porto e polvilhar com canela.
Leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos.

Verifique se estão assadas, retire do forno e deixe amornar. Depois retire-lhe as peles, desfaça a polpa com um garfo e deite para um pirex ou outro recipiente que queira.

Demolhe rapidamente os palitos de champanhe em café adoçado e disponha-os em cima da maça.
Leve ao lume o leite com 150g de açúcar.

Numa tigela, bata as gemas com farinha maizena, junte depois o leite em fio e mexendo sempre leve novamente ao lume ate engrossar.
Verta para cima dos palitos.

Deixe arrefecer por completo ate solidificar bem.
Bata as natas com o restante açúcar, ate ganharem consistencia desejada e espalhe por cima.
Sirva frio.

Bom apetite!!!

quarta-feira, 15 de outubro de 2008

Arroz de Ervilhas



Este arroz é um dos meus favoritos. Fica muito bom e nós adoramos todos ca em casa.
desta vez fiz para acompanhar um franguinho assado.
Ingredientes( para 4 Pessoas):
350g de arroz carolino
1 cebolinha
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro
sal e pimenta
1/2 chavena de ervilhas

Alourar a cebolinho e o alho picados no azeite. deixe refogar um pouco. junte as ervilhas e o louro.
Adicione agua (2 vezes e meia o volume do arroz) tempera de sal e pimenta, deixe levantar fervura. Junte entao o arroz, lavado e escorrido.
Deixe levantar fervura, tape e deixe cozinhar em lume brando cerca de 20 minutos.

Estava uma delicia, eu deixei-o um pouco mais malandrinho:-)

terça-feira, 14 de outubro de 2008

Mais dois miminhos :-)





Tenho de agradecer a Sarita por estes miminhos. Muito obrigada linda:-)

Vou passa-lo a:

domingo, 12 de outubro de 2008

Boleira


Este mes temos em destaque esta boleira mix quadrada.

  • é optima para o transporte de bolos para qualquer festa ou piquenique.
  • pode tambem guardar nelas sandes.
  • facil transporte devido a pega que possui.
  • excelentes dimensoes: 29x 13x 29cm

sexta-feira, 10 de outubro de 2008

Muffins de Maçã



Andava já há algum tempo para fazer uns muffins que tinha visto no blog da Elvira. Foi desta. São deliciosos, vou fazer mais vezes.
Experimentem:-)

Ingredientes:
260g de farinha
2 ovos
150g de açúcar
1/2 pacote de fermento em pó
1.5dl de leite
3 maças
100g de amêndoa palitada
1 Boa pitada de sal
manteiga para untar as formas

Pre- aquecer o forno a 180ºC.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal numa taça. Amassar com a ponta dos dedos ate a massa ficar granulada. Deixar de parte.
Descasquei as maças, retirem os caroços e parti em pedacinhos pequenos.
Numa tigela, bater os ovos com o leite e verter sobre a mistura reservada anteriormente. Juntar a maça, a amêndoa e amassar tudo( se encontrar alguns grumos é normal).
Untar as formas com manteiga e enche-las ate 3/4.
Levar ao forno a cozer durante 20 minutos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme-os.

Bom apetite!!!!

quinta-feira, 9 de outubro de 2008

Obrigada Maria...



Estes dias tem sido muitos bons, com estes miminhos que me tem dado.
Desta vez agradeço à nossa Maria que me mandou este miminho. Muito obrigada linda :-)

Vou passar este prémio a algumas meninas:

quarta-feira, 8 de outubro de 2008

Mais um Miminho da Sonia


Recebi este miminho da querida Sonia a quem agradeço muito. Obrigada amiga.
Como tal vou passar este selo a:

sábado, 4 de outubro de 2008

Mais um premio



Obrigada Nela por este prémio. Um grande beijinho:-)
Este prémio tem de ser passado a 15 amigas. Como ja vi em vários blogs peço a que quem passe copie este selo para o seu blog.

Beijinhos e bom fim de semana:-)

terça-feira, 30 de setembro de 2008

Tarte de Pastel de Nata



Adoro esta tarte e fazemos muito vez ca em casa. Sempre que ha festa ela marca presença na nossa mesa.
Foi uma receita dada a muitos anos por uma prima minha. se quiserem podem usar massa folhada. Eu pessoalmente prefiro fazer esta massa.
Mas fica boa das duas maneiras.

Ingredientes:
massa:
150g de farinha
60g de manteiga
2 gemas de ovo
leite

creme:
6 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 colher de sopa de farinha maizena
4 gemas
1/2 de leite com pitada de açúcar baunilhado( eu costumo usar a vagem de baunilha)

Prepara-se a massa, misturam-se todos os ingredientes e mexe-se tudo muito bem. Utilize as mãos. A massa esta pronta quando não pegar a taça. Dai o leite que vai juntando mas em pequenas quantidades.
Forre a tartereira( é das pequenas).

Creme:
Junte as gemas com o açúcar e bata bem, adicione depois a farinha maizena, o leite frio com o açúcar baunilhado ou a vagem.
Deite o preparado ao lume mexendo sempre ate engrossar.
Depois deite sobre a massa e vai ao forno.
normalmente demora 30/40 minutos no meu.

É uma delicia!!!
Bom Apetite!

quinta-feira, 25 de setembro de 2008

Salada de Frango com amendoas e legumes



Esta receita foi inspirada numa que vi num panfleto do pingo doce.
Só vos digo que ficou uma delicia!!!!!!!!!!
O meu menino que diga que comeu e comeu e eu!!! :-)

Deixo aqui a receita para 4 pessoas.
Ingredientes:
4 peitos de frango
3 dentes de alho laminado
1 cebola grande
1 alho francês em rodelas
1 dl de vinho branco
azeite
50g de avelãs(eu usei amêndoas)
sal e pimenta
alface
pimento
cenoura
milho de conserva
batatas com casca

Coloquei os peitos de frango num tabuleiro sobre a cebola picada, o alho e o alho francês. Reguei com o vinho e com 2 colheres de azeite.
Espalhei por cima as amêndoas e temperei de sal e pimenta.
Levei ao forno para assar cerca de 30 minutos a 180º.
No fim retirei os peitos e emulsionei o liquido dos legumes que ficaram no tabuleiro.
Desfie o frango e misture com a emulsão.

Noutro tacho cozi as batatas com pele, que parti antes por serem grandes. Se forem pequenas vão inteiras.
Depois saltei as batatas em azeite.
Fiz o mesmo aos legumes: cortei cenoura às rodelas, o pimento as tiras e a isto juntei o milho.
Salteei em azeite alguns minutos.
Numa taça dispõe a alface e por cima as batatas, os legumes e o frango. Envolva tudo e esta pronto.

É óptimo o sabor deste frango assim.
Bom apetite!!!!

Caixas Plus e Queijeira



As promoçoes estao quase a acabar mas ainda aqui venho explicar um pouco mais sobre alguns artigos.

Hoje falo da caixa do pao e caixa das tostas.

  • Servem para conservar qualquer tipo de pão ou bolo;
  • possui uma grelha "Condenscontrol" que controla o nivel de humidade no interior evitando que o pao ganhe bolo ou se seque mais rapido;
  • Todos os componentes sao desmontaveis para melhor limpeza;
  • Tabua de corte retractil encluida na caixa plus.
Falo-vos tambem da queijeira plus.

  • Nao existem odores no frigorifico.
  • ventilaçao interior que permite guardar varios tipos de queijos ao mesmo tempo.
  • nao deve colocar nada sobre as queijeiras pois reduz a eficacia do condenscontrol.
O preço esta 25% abaixo do normal ate amanha.

sexta-feira, 19 de setembro de 2008

Docinho de Tomate





Já há três semanas atrás, a minha mãe fez um docinho que eu adoro: Doce de Tomate!!
Ficou um belo perfume la em casa.
Os tomates eram muitos e ainda continuam a produzir já não sei o que fazer com eles.
Aqui fica o nosso modo de fazer este doce.
Ingredientes:
Tomate(2kg)
Açúcar amarelo( 1,5Kg se não me engano)
Paus de canela.
Limão(casca)

Lavei e parti os tomates bem maduros, retirei as grainhas o mais que possível e coloquei todos os ingredientes num tacho.
Deixar cozer em lume muito brando ate criar o ponto.
deixar arrefecer e colocar nos frascos.
Aqui ainda estava a cozer:-)

Bom apetite!!

Forma Coroa



Bem como já fiz algumas vezes, vou explicar algumas das vantagens e características de alguns produtos em destaque ate quarta- feira.

Começo pela Forma de Silicone Coroa.
  • Optima para mousses, gelatinas, semifrios, bolos....
  • Sao flexiveis pode enrolalas ou espalmar que voltam à forma original;
  • Ultraleves e inquebraveis;
  • Sao anti-aderentes;
  • Faceis de limpar;
  • Optimas condutoras de calor, os bolos crescem como nas formas normas ate dobrar o tamanho.
Agora esta a um optimo preço -43%.

terça-feira, 16 de setembro de 2008

" Prémio Blog de Ouro 2008"



Hoje recebi este miminho da minha querida Sarita.
Agradeço-te muito Sara, ,muito obrigada linda!
Mandam as regras, temos de o passar a 5 pessoas.
Vou passar a:
Beijinhos :-)

segunda-feira, 15 de setembro de 2008

Dourada no Forno





Hoje trago aqui uma receita que confencionei durante as ferias. A receita não é minha é do meu menino:-)
Foi feito por os dois!! Aproveitamos as ferias também para cozinhar os dois que é quando estamos mais a vontade só nós Este peixe ficou espectacular só vos digo. Fizemos com dourada, mas também já fizemos com robalo, truta... qualquer peixe é bom.
Experimentei!!!

Ingredientes:
2 douradas
alho picado
sal
pimenta preta
louro partido aos pedacinhos
salsa picada
cebola as rodelas
azeite

Bem acho que não me escapou nada.
Comece por temperar as douradas com a mistura dos ingredientes acima indicados excepto a cebola e o azeite. Deixe um pouco deste tempero para as batatas.

Disponha as douradas num tabuleiro para ir ao forno, coloque as rodelas de cebola por cima. Coloque uma noz de margarina sobre cada peixe.
Regue agora com azeite, bem regado.
Leve ao forno a cerca de 200ºC.

Num tacho coloque as batatas partidas aos cubos, tempere com uma pitada de sal e um bocadinho de margarina. Leve ao lume cerca de dez minutos após levantarem fervura.
Escorra-as e coloque-as junto do peixe.
Deixe acabar de assar. Vá regando o peixe e batatas com o azeite do tabuleiro.

Sirva com uma saladinha.
Bom apetite!!!

sexta-feira, 12 de setembro de 2008

Miminho



A minha querida Sara enviou-me este miminho, muito obrigada sarita por te lembrares de mim.
Prémio Dardos: "Reconhecer os valores que cada blogueiro mostra a cada dia, seu empenho por transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. Em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras…"

As regras a cumprir:
1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.
2. Linkar o blog do qual recebeu o prémio.
3. Escolher quinze (15) blogs para entregar o Prémio Dardos.

Ofereço este prémio a:

sábado, 30 de agosto de 2008

Vou de Ferias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Pois é meninas chegou a minha vez de ir de ferias!!!!
Sao só 15 dias, vou sempre passar por cá para ver as vossas novidades.
Qualquer coisa é só perguntarem que responde assim que voltar.
Boas ferias para vocês e bom trabalho para quem fica.
Beijinhos e ate breve!!!!!!!

segunda-feira, 25 de agosto de 2008

Ja nasceu o Jose!!!!




Ola a todas!!!
Estou tão feliz. Nasceu esta noite o meu sobrinho :-)
Ainda não estive com os papas, so falei por telefone, mas aqui vai um grande beijinho e muitas felicidades!!
Logo à tarde ja vos vou visitar:-)

Beijinhos e uma boa semana

sexta-feira, 22 de agosto de 2008

Miminhos para ...



Amigas agradeço este miminho à Sonia. É uma querida,mesmo Sonia. Muito obrigada pela tua amizade:-)
Aproveito para passar este miminho a...

Ultimo Dia

Meninas faço hoje a ultima encomenda de material da Tupperware. Se alguém ainda quiser aproveitar as promoções avisem-me.
Para a semana já há mais:-)

Beijinhos

quinta-feira, 21 de agosto de 2008

Pate de Atum




Para o jantar do outro dia preparem para entrada, este paté.
Nunca tinha feito e com o que consegui ver na net e com a ajuda das meninas dum fórum que frequento fiz assim.

Ingredientes:
2 Latas de atum
maionese a gosto
sal
alho em pó
salsa picada

Comecei por escorrer o óleo das latas e com a ajuda do garfo esmigalhar o atum.
depois ir juntando maionese até adquirir a consistência desejada( eu fui pondo).
Por fim temperar com alho em pó e sal se achar necessário( eu já não pós, achei que o sal da maionese bastava).
Juntar a salsa picadinha.
Sirva com umas tostas.
Todos adoraram !!!

terça-feira, 19 de agosto de 2008

Salada de Orelha




Hoje trago aqui uma entrada que preparei para um jantar cá em casa. Nunca tinha tentado fazer, primeiro porque nao aprecio e depois nunca calhou.
Mas desta vez para agradar aos convidados que eu sabia que gostavam decidi fazer esta salada de orelha.
Ficou muito boa segundo os convidados que devoram num instante.

Ingredientes:

2 orelhas de porco cozidas (cozidas apenas com sal)
3 dentes de alho
salsa picada
sal, pimenta, azeite e vinagre q.b.

Pegas nas orelhas cozidas ja frias e corte-as em tiras fininhas e depois aos cubinhinhos.
Coloque em tigelas e tempere-as com pimenta, os dentes de alho picados, a salsa picada, azeite e um fio de vinagre a gosto.
Se necessário juntar mais sal.

Bom apetite!!!

sábado, 16 de agosto de 2008

O Meu Bacalhau no Forno




Costumamos fazer muitas vezes este bacalhau à lascas no forno.
É uma delicia e óptimo para acompanhar com uma bela saladinha, neste dia foi salada de tomate e pepino acabados de apanhar.
Os ingredientes são a olho, mas vou tentar dizer as quantidades que podem ajustar.

Ingredientes:
2 Postas grandes de bacalhau
batatas(suficientes para cobrir o tabuleiro que vão usar)
azeite
2 Cebolas
molho bechamel(+/- 400ml)
salsa picada
pimenta
sal
2 ovos

Comecei por cozer o bacalhau e as batatas às rodelas.
Depois de cozido fazer o bacalhau às lascas, se quiser usar migas salta esta parte.
Colocar a cebola as rodelas num tacho com um pouco de azeite e deixar refogar.
Juntar então o bacalhau quando a cebola começar a ficar mole.
Num tabuleiro colocar uma camada de batatas, depois uma da cebolada com o bacalhau e novamente outra de batatas.
Juntar as gemas ao bechamel, juntar a salsa e regar o bacalhau.
Levar ao forno cerca de 15 minutos para corar um pouco.

Bom Apetite!!!

domingo, 10 de agosto de 2008

Bolo de Maçã com Nozes



Há muito tempo que não fazia este bolo.
não é que não gosto do bolo, nada disso. Não calhou.
Mas hoje a pretexto de um almoço de família em que cada um tem de levar uma sobremesa, resolvi fazê-lo.
É óptimo eu adoro, e claro leva maça:-)

Ingredientes:
6 maças
160g de farinha de trigo
100g de açúcar
100g de nozes picadas
150g de manteiga
5 ovos
1 colher de cafe de fermento
limão (sumo)
raspa de limão q.b.
geleia de marmelo ou maça q.b.
farinha e manteiga para a forma q.b.

Descasque as maças, corte-as aos gomos e deixe macerar em sumo de limão.
Bata as gemas com o açúcar, junte a manteiga e a raspa de limão a gosto( eu coloco de um limão).

Mexa até obter uma massa homogénea.
Aos poucos junte a farinha peneirada com o fermento sem deixar de mexer.
Incorpore com cuidado as claras batidas em castelo e as nozes.
Vazes a massa numa forma lisa previamente untada e polvilhada com farinha.
Coloque os gomos de maça na posição vertical.
Leve a cozer em forno médio (180º) cerca de 50 minutos a 1 hora.
Quando estiver cozido pincele com geleia.

Eu não coloquei a geleia porque como vem a maça afundou no bolo. Nem sempre acontece.
Talvez tenha acontecido porque desta vez fiz receita e meia:-)

Bom apetite!!!

sexta-feira, 8 de agosto de 2008

Congeladoras Estrela



As Congeladoras Estrela

  • Reduzem o tempo de congelaçao;
  • Material flexivel e inquebravel mesmo em baixas temperaturas;
  • Sao empelhaveis para poupar espaço.
Dicas:
  • A congeladora de 1,3L permite congelar sem problemas 1/2 de carapaus, chocos, lulas ja prontas a cozinhar.
  • Sao optimas para guardar carne crua no frigorifico.

Saladeiras Elegância



As promoçoes da Tupperwre este mes sao muitas. Continuo a mostrar cada um dos artigos com algumas das caracteristicas.
Qualquer duvida perguntem.

As Saladeiras Elegancias numa nova cor: Laranja

  • Possuem tampas hermeticas;
  • Material leve e inquebravel.
  • Devem ser lavadas à mao para nao perderem o brilho.
Dica:
Quando quiser temperar uma salada, basta colocar os temperos na saleideira, colocar depois a alface, por exemplo. Tapar com a tampa e agitar.
Toda a salada sera temperada de uma forma rapida.

segunda-feira, 4 de agosto de 2008

O nosso Passador



Hoje apresento-vos o Super passador.

  • Tem diametro de 29cm, e altura de 14cm.
  • Ideal para escorrer uma massa.
  • A parte azul serve como um chuveiro facilitando o arrefecimento do alimento que se esta a escorrer.
No catalogo geral ja existe um passador mas ligeiramente diferente.
Qualquer coisa eu esclareço:-)
Boa noite a todas

domingo, 3 de agosto de 2008

Bolo de Ananás



Mais um bolo que costumo fazer com alguma frequência.
É mais uma maneira de fazer bolo de ananás. Conheço varias mas é esta a receita que sigo cá em casa.

Ingredientes:
1 colher de fermento
250g de açúcar
200g de farinha
140g de manteiga
140g de amêndoa
6 ovos
rodelas de ananás em calda

Juntam-se os ovos com o açúcar e a manteiga.
Bate-se bem.
Depois adiciona-se a farinha e o fermento e o miolo de amêndoa ralado.
Em seguida, deita-se a massa numa forma untada com caramelo e com as rodelas de ananás no fundo de forma a cobrir o fundo.
Vai ao forno médio.

Bom apetite!!

quarta-feira, 30 de julho de 2008

Miminhos da Nela








A minha amiga Nela do O meu Cantinho, enviou-me estes dois prémios.
Nela muito obrigada pelo teu carinho.

Vou passar para estas amiguinhas:

  • WinniePetiscos
  • Bons Petiscos
  • Receitas da Belinha
  • Delicias & Companhia
  • Doces Temperos.

segunda-feira, 28 de julho de 2008

O MeuBolo de Iogurte







Este foi o primeiro bolo que aprendi a fazer à muitos anos atrás.
É facial de fazer e eu adoro!

Ingredientes:
1 iogurte de aroma(neste caso usei de pêssego)
3 copos de farinha
2 copos de açúcar
1 copo de leite
3 ovos
1 colher de chá de fermento

Junta-se tudo pela ordem atrás indicada e bate-se muito bem durante alguns minutos.
Depois basta deitar numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
vai ao forno durante 30/40 minutos.

Bom apetite!!!