Pizza!!!

Ao fim de algum tempo a prometer a mim mesma que meteria as mãos na massa la chegou o belo dia em que ganhei coragem!
Num dos últimos dias em que a minha mãe fez pão caseiro, guardamos um a bola de massa e fizemos esta pizza.
Nada mais simples e tão bom!!!
nao vou esperar tanto tempo de novo para voltar a fazer. Deu um tabuleiro grande o que para mim e para a minha irmã chegou e sobrou.
Boa semana!!!

Ingredientes:
massa de pão
molho de tomate com oregaos
salame
fiambre
pimento
cogumelos laminados
cebola
atum
mozarella ralada

Peguei na massa e tentei esticar sim porque foi impossível hehe. Aconselho a fazê-lo sobre papal vegetal da próxima vez.

Depois da massa esticada, espalhar um pouco de molho de tomate sobre a superfície da massa.

E depois foi só espalhar os ingredientes: num cantinho o atum, na restante o salame e fiambre aos pedaços.

Corte o pimento as tirinhas e espalhe sobre a pizza toda assim como os cogumelos. Escorra-os e espalhe.

Depois e só colocar muito queijinho. Levar ao forno bem quente a 250ºC cerca de 10715 minutos.

Sirva quentinha!!!!

Bom apetite!!!

Ameijoas com Pimentos

Já devo ter ditos uma ou outra vez que adoro pimentos:-) Sejam em salada, crus, cozidos, assados de qualquer maneira eles vão logo para a minha barriguinha.
Na busca de uma entrada encontrei esta receita de ameijoas, já não recordo a fonte, penso desculpa.
Mas façam que nao se vao arrepender. Ah e não esqueçam tenham o pão à mão, o molhinho é do melhor!

Ingredientes:
1,5 kg de amêijoas
1 dl de azeite
2 pimentos verdes
5 dentes de alho
1,5 dl de vinho branco
sal q.b.
pimenta branca moída na altura q.b.
coentros frescos picados

Coloque as amêijoas numa tigela com água temperada de sal, para que percam a areia.

Pique finamente o alho e corte os pimentos em juliana, leve ao lume numa frigideira com o azeite a refogar.
Assim que começar a alourar refresca-se com o restante vinho branco e deixa-se reduzir.

Entretanto, lave muito bem as amêijoas, coloque-as numa caçarola, juntamente com metade do vinho branco e leve ao lume para que comecem a abrir.

Retire o refogado do lume e junte à caçarola onde se encontram as amêijoas.
Tempere de sal e pimenta e deixa-se acabar de abrirem. Junte metade dos coentros picados e deixe mais um minuto.

No momento de servir polvilha-se com os restantes coentros(quem nao gostar pode usar salsa como indicava a receita).

Bom apetite!!!

Um bom fim de semana para todas!!!