terça-feira, 22 de julho de 2008

Bolo de Maça




Gosto muito deste bolo. Alias tudo o que leva maça é bemvindo.
Aqui fica a receita.

Ingredientes:
100g de manteiga
4 ovos
150g de açúcar
1 Limão
1 colher de café de sumo de limão
250g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 maças
2 colheres de sopa de geleia de fruta

Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até obter um creme. adicione a raspa de limão e o sumo, misturando muito bem.
Bata as claras em castelo bem firme e junte-as à massa, alternando com a farinha previamente peneirada com fermento.
Unte com margarina uma forma e polvilhe com farinha e deite a massa. Leve a cozer em forno médio( 180º) durante 5 minutos.
Entretanto, tire o coração às maçãs sem as descascar e corte-as ao meio. Dê-lhes vários golpes para lhes dar a aparência de leque.
Coloque estas maçãs sobre a superfície do bolo e deixe cozer durante 35 minutos.
tire o bolo do forno, desenforme e regue as maçãs ainda quentes com geleia de fruta.

Nota: eu costumo juntar uma maça aos pedacinhos à massa para não ficar tão seca. O bolo torna-se seco sem a maça assim.

Bom apetite!!

6 comentários:

  1. ui este bolinho de maça deve ser uma delicia,bj
    boa semana
    carla

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  2. Minha linda obrigada pela sua visita lá no meu tacho!Adorei a receita e o seu cantinho. Um bjo Natércia...

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  3. Moranguita... adorei o teu bolo.

    Principalmente por ser feito com maçã... delicia :-P

    Bjokas***

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  4. Amiguinha nao tenho conseguido deixar comentario, nao percebo porque. Pode ser que seja desta... Este bolo de maco deve ser maravilhoso, ja anotei... BEIJIKITAS

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  5. sonia nao sei porque:-( ja tive mais queixas. espero que se resolva a situaçao.
    Obrigada a todas e mesmo uma delicia amigas

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