terça-feira, 16 de novembro de 2010

Doce de Abobora com Nozes


A cozinha anda como o tempo, lenta:-) Dizem mesmo que esta e uma fase em que as pessoas ficam tristes e que se deve ao tempo.
Apesar de apetecer estar mais na cozinha pelo seu calor tenho feito pouquissima coisa.
tem apetecido estar mais no sofá enroladinha:-)
Mas numa dessa tardes saiu este doce que tanto adoro!!!
Boa semana!!!

Ingredientes:
2kg de abóbora limpa
1kg de açúcar amarelo
2 paus de canela
raspa de 2 laranjas
nozes picadas q.b.

Coloque a abóbora limpa e aos cubinhos dentro de um taçho.

Junte o açúcar e deixe ficar de um dia para o outro.
Na manha seguinte, leve o tacho ao lume e adicione a raspa de laranja e os paus de canela.
Fez muito molho durante a note, devemos ir mexendo de vez em quando enquanto o ponto é atingido

Atinge o ponto estrada quando colocar um pouco de doce num prato e passar-lhe com o dedo ou a ponta de uma faca, e se abrir uma "estrada" que não se feche de imediato, o doce está pronto.

Retire do lume e junte as nozes. Coloque em frascos esterilizados e vire com a tampara para baixo para criar vácuo.

Sirva!!!Bom apetite!!!

28 comentários:

  1. Também adoro doce de abóbora.
    Tenho 2 aboboras para transformar.
    Beijinhos

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  2. também faço e é uma delícia!! Ficou bem lindo o teu

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  3. Tão bom para comer com um queijinho seco curado..ou com requeijão!

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  4. Que bom que ficou, e as nozes são sempre agradáveis de encontrar.

    Beijinho

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  5. Tenho mesmo que provar esta delicia.
    Excelente doce ♥

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  6. Parece-me uma óptima sugestão. No outro dia fiz com amêndoa, mas a sugestão da raspa de laranja parece-me óptima.

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  7. Tem muito bom aspecto apesar de eu não gostar muito! :P
    Beijinhos doces.

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  8. a minha mãe fez na semana passada, é um dos meus doces preferidos.

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  9. Realmente, é muito bom.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  10. Adoro doce de abóbora com nozes...é divino! Ficou lindo.
    Bjinhos

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  11. É um dos meu doces preferidos. A tua receita é optima.

    Beijinhos

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  12. Humm, com um queijinho fresco e uma fatia de pão caseiro.
    bjsss

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  13. ADORO DOCE DE ABOBORA COM NOZ, TB TENHO UMA ABOBORA PARA FAZER DOCE , MAS É TÃO BONITA QUE TENHO PENA DE A PARTIR.
    BJS

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  14. Também adoro doce de abóbora, especialmente o da minha mãe! E como ela me está sempre a oferecer frascos de doce, nunca fiz... Este está com muito bom aspecto.
    Bjs
    Teresa (Lume Brando)

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  15. Cá em casa também se faz doce de abóbora. É tão bom com requeijão.
    Bjs

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  16. Adoro esse doce, é um dos meus favoritos...
    E se for sobre um pedaço de requeijão...
    NHAMI :)

    Bjs

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  17. Um dos meus favoritos mas também gosto muito com coco :)

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  18. Que cor tão bonita que tem o teu doce, é uma receita que gostamos muito, nunca juntei laranja
    beijinho

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  19. Tem tudo para ser uma verdadeira delícia, bjs.

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  20. Hummmmmmmmmm, que bom!!! Vou ver se faço esta tua receita para o ano novo! Vou fazer cá um brilharete, hehehehehe!!!
    Bjssss,
    Madalena

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  21. Doce de Abóbora servido com um pouco de requeijão....
    Experimentem! =)


    http://eu-cozinho.blogspot.com/

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  22. Que bom... com requeijão adoro!
    Beijokas
    isis

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  23. Este ano não fiz este doce, mas ao ver o teu já estou arrependido... é tão bom! O teu tem um aspecto óptimo.

    Bjinhs
    Miguel (Cozinha Sem Tabua)

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