quarta-feira, 20 de Julho de 2011

Bolo de Courgette

Se esta cozinha ja andava lenta pelo menos mais umas duas semanas deve continuar.
Para ajudar à falta de vontade de cozinhar o forno avariou e enquanto nao trocar o que deve acontecer no fim de semana nao vou ter um dos instrumentos que mais uso na cozinha.
Este bolo foi feito este fim de semana antes de dar o berro por completo.
Mas nada de tristezas hoje parece que o Verão voltou!!!

Ingredientes: 
2 / 3 chávena de açúcar mascavado
1/4 chávena de manteiga amolecida
1/2 colher de chá de baunilha
1 ovo 
1 chávena de farinha de trigo 
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 / 2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cravo em pó(não tinha não pus)
1
chávena de courgette ralada
1 / 2 chávena de nozes picadas

Aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilha com farinha. Reserve.

Misture o açúcar mascavado, baunilha, manteiga e ovos em uma tigela grande.  

Adicione a farinha, o bicarbonato, a canela, o cravo. Mexa e junte a courgette e as nozes.

Coloque a massa na forma. Deixe cozer cerca de 25-30 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
Retire do forno e desenforme e sirva morno.(tinha uma cobertura mas eu despensei).

Bom apetite!!!

17 comentários:

  1. Pelo menos tem um bolinho nessa cozinha para um cafezinhos ... rsrsrs

    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  2. Ando para fazer bolo de courgette á imenso tempo, mas acaba sempre por passar.
    O teu ficou com excelente aspecto.
    Beijinhos

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  3. Gosto tanto de bolos com courgette!
    O teu ficou mesmo bom!

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  4. Olá! Sou a Formiguinha:)

    Gostei muito do teu bolo. Também já fiz de courgette e adorei mas a tua receita também me agrada porque além da courgette leva nozes que eu adoro.
    Não sei se tens MFP mas também dá para cozer bolos. Na falta do forno dá para remediar.
    Já fiquei tua seguidora.

    Beijinhos da Formiguinha

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  5. O bolinho esta com um aspecto optimo.

    Beijinho

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  6. Ola Moranguita! O teu bolinho de courgette ficou lindo :) Ja ando ha que tempos para experimentar a courgette em bolos... Ja sou tua seguidora e gosto muito dos teus bolinhos, são simples e deliciosos. Um beijinho.
    (http://ananasehortela.blogspot.com/)

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  7. Nunca usei legumes para fazer bolos, mas esse ficou com bom aspecto.
    bjs

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  8. Que delicia esse bolo de abobrinha!! Nunca fiz essa mistura mas ficou lindo!!! Beijos Tereza

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  9. olha ke pena amiga ter avariado o forno, por com estes bolecos maravilhosos todos que fazes vai fazer falta...bjokinhass

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  10. Bolo de courgete é optimo, então com nozes ainda melhor. Espero que o forno chegue depressa
    Um beijinho

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  11. Bolo de curgete é do melhor, fica super bom!
    Já falta pouco para o forno chegar, depois é só sairem bolinhos iguais a esses.

    Bjs

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  12. Que bolo delicioso, ricas nozes a espreitar ;) O prato é lindo!
    O forno avariado é uma chatice, também já me aconteceu!
    Beijinhos,
    Madalena

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  13. O bolo ficou muito bonito.
    Já tinha lido uma ou outra receita de bolos que levavam courgette... aliás já tentei fazer um... mas foi mais um desastre =)

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  14. Ficou mesmo apetitoso o teu bolo. Fantástico :-)

    Bjokas

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  15. Ainda vou fazer esse bolo, parece super úmido , como eu gosto de bolo, Espero que seu fogão volte logo logo a funcionar.
    Bjs

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  16. Não fazia ideia que se faziam bolos com courgette,
    vou tentar fazer.

    bjs

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