Bolo Negro

Mais um bolinho:-)
Pois é cá em casa há o habito de fazer um pelo menos ao Sábado para termos bolinho ao pequeno almoço de Domingo.
Às vezes não faço e sentimos a falta claro esta.
Este retirei da revista Teleculinaria de a uns meses atrás.
É pouco doce o que foi motivo de reclamação para a maioria mas eu e o meu irmão adoramos.
O bolo fica grandito eu achei.

Ingredientes:
300g de farinha
125g de açúcar
5 ovos
4 dl de leite
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
margarina para untar
açúcar em pó para polvilhar( eu não usei não tinha)

Barre a forma com margarina e ligue o forno a 180 graus.

Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, a canela em pó, o bicarbonato e o fermento.
Junte depois a farinha e o leite e bata bem ate ficar uma massa lisa.

Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire e desenforme.

Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto e polvilhado com açúcar em pó.
Bom apetite!!!!