Bolo de Maça e Coco

O fim de semana esta ai e estamos a menos de um mês do Natal.
Como o tempo passa a correr. Eu ainda não compre presente nenhum vou tratar disso este sábado e Domingo.
Detesto a correria mas deixo sempre para esta época.
Ma bem, hoje trago um bolo bem bom para esta época e não só.
Este bolo vi no fórum que participo, é da minha querida Jann. Volta depressa que estou cheia de saudades das nossa conversas:-)
É uma maravilha, muito molhadinho e fofinho.

Ingredientes:
6 ovos
4 chávenas de chá de farinha
3 chávenas de chá de maças descascadas cortadas aos cubos
3 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de coco ralado+ decoração
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de óleo

Unte uma forma rectangular ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve
Junte muito bem todos os ingredientes, adicionando por ultimo as maças descascadas e cortadas em cubos.

Deite o preparado no tabuleiro e leve a cozer, forno pré- aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos.

Desenforme após estar cozido e polvilhe com bastante coco.
Bom apetite!!!

Um bom fim de semana para todas este que promete ser bem chuvoso!!Beijinho:-)

Delicia de Caramelo

Mais um fim de semana cheio de trabalho por sinal, e claro um docinho tem que ser feito:-)
Este doce foi feito a umas semanas atrás em que vieram cá os meus tios jantar.
Já o vi em alguns blogs e fóruns que visito e ate mesmo muito parecido no restaurante.
É bom e simples de fazer. a foto é que não ficou grande coisa desculpem:-I

Ingredientes:
2 pacotes de pudim de caramelo(usei boca doce)
1 litro de leite
bolachas maria
café
2 pacotes de natas
10 colheres de sopa de açúcar

Comecei por fazer o pudim de caramelo, pode ser de outro sabor mas este é o meu preferido, usando o conteúdo das duas embalagens e junte 6 colheres de sopa de açúcar.
Adicione um pouquinho do leite e mexa bem.

Num tacho leve o restante leite ao lume ate ferver e junte o preparado do pudim. Levante fervura e deixe cozer uns 2, 3 minutos.
Retire e coloque num pirex que vai a mesa. Deixe arrefecer. Deixe de um dia para o outro.

Fiz um café forte com agua quente, pode adoçar eu não coloquei açúcar.
Molham-se as bolachas e faz-se umas duas camadas de bolacha. Fiz uma certinha e a segunda foi mais espaçada se me faço entender.

Bati depois as natas com as 4 colheres de sopa de açúcar, ate estarem firmes.
Espalhei por cima da camada de bolachas. Por fim parti umas bolachas em pedaçinhos pequeninos ou na picadora e espalhe por cima para decorar.

Levei ao frio cerca de 2 horas no mínimo antes de servir.
Bom apetite!!!

Desejo-vos um bom Domingo, o meu vai ser passado no sofá a descansar:-)
Beijinhos:-)

Peras com Creme

Fim de ferias para mim!!É verdade a semana passou a correr e já volto ao trabalho amanha. Se bem que já trabalhei ontem e hoje, vou trabalhar agora mesmo as 10horas.
temos que fazer pela vida não é mesmo?
Mas desta vez não podia ir sem deixar a minha participação em mais um dia da cor, Bege Day:-)
Visitem o Delicias e talentos que promove este dia colorido na blogesfera!
Não ficou la muito bege, mas tirei a cor pela pêra que é bege:-)
Encontrei esta receita num site que adoro, a Vaqueiro, adaptei ao que tinha em casa.

Ingredientes:
4 pêras
2 colheres de sopa + 50g de açúcar
3 dl de leite
1 colher de sopa de açúcar baunilhado
1 saqueta de chá de tília( era o que tinha em casa)
3 gemas
nozes

Descascam-se as pêras, mas mantendo o pedúnculo e colocam-se em pé, juntas umas as outras num pirex que vai ao forno.
Polvilhe com as duas colheres de sopa de açúcar e leve a assar cerca de 15 a 20 minutos. Vá verificando.

Entretanto, levei o leite a ferver com a pitada de açúcar baunilhado. Retire do lume e junte o conteúdo da saqueta de chá. Deixe em infusão durante 10 minutos. Coe em seguida com um passador.

Num recipiente, bata as gemas com o açúcar restante, se for guloso coloque 80g é o que diz a receita mas eu achei muito e coloquei só 50g e estava muito bom. Bata ate obter um creme fofo esbranquiçado.

Junte então o leite coado em fio mexendo sempre. Leve ao lume ate levantar fervura e vai sempre mexendo. deixe um minuto após ferver.

Retiram-se as pêras, empratam-se e regue cada uma delas com o molho. Parta as nozes em pedacinhos e polvilhe as pêras.
Bom apetite!!!!

Bom Domingo para todas!!! O meu vai acabar tarde depois de um dia de trabalha:-)

Strogonof de Peru

Como prometi hoje a receita que trago não é um doce:-)
Bem que podia ser, afinal estou de ferias esta semanita embora as ferias sejam cá em casa e sem o meu namorado:-(
Infelizmente não da para ter agora e eu tenho que as tirar na mesma. Vou aproveitar para por as minhas visitas em dia aos vossos blogs, que como vêem andam super atrasadas. Falta de tempo quando chego a casa, o emprego também não tem dado descanso que permita vir muito aqui e bom vou arrastando este atraso à imenso tempo. Atraso que quero deixar de ter no fim destas ferias.
Aproveito também para dizer que sou vendedora da Tupperware como muitas meninas aqui. Por isso quem seja da minha zona e queira alguma coisa, ajuda esclarecimento ver catálogos, receber catalogo em casa basta me contactar.

Porque não coloco aqui as promoções? Muitas já o fazem é verdade, mas eu não vou colocar aqui por ser ilegal. Mostro a quem quiser sem compromissos.

Passando a receita, adoro este prato mas a minha mãe não. Acabo por fazer só para mim e para a mana como neste dia.

Ingredientes:
Para 2 pessoas
2 bifes de peru
1 pacote de natas(200ml)
sal e pimenta q.b.
sumo de Limão
2 dentes de alho
azeite q.b.
1 lata de cogumelos laminados
1/2 cebola
2 colheres de sopa de polpa de tomate
vinho branco q.b.

Comece por partir os bifes de peru em tirinhas não muito grandes. Regue com o sumo de limão, tempere de sal e pimenta, e junte os alhos picados. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite e aloure a cebola picada. Quando estiver mole junte a carne escorrida da marinada e deixe corar um pouco a carne.

Entretanto junte a polpa de tomate, mexa um pouco e refresque com um gole de vinho branco. deixe cozinhar uns minutos.

Junte os cogumelos e as natas, envolva tudo e deixe terminar a cozedura. As natas vão reduzindo mas fica um molho muito bom.
Não deve ser mais de 5 a 8 minutos.

Rectifique os temperos e retire. servi com um arroz branco e uma saladinha de alface.
Bom apetite!!!

Uma boa semana para todas! A minha aqui na preguiça ou não;-)

Bolo Marmore

Mais um bolinho. Aqui nunca faltam os docinhos não fosse este um blog de doces hehe:-)
Mas não é só de doces que se faz o blog.
Prometo que a próxima receita será de um salgado ok?
Há que tentar equilibrar a balança:-)
Este bolo foi feito para um desafio de um fórum em que participo. Visitem e espero que gostem.
Este bolo foi um dos mais feitos no desafio e todas adoramos. obrigada Nikita.

Ingredientes:
2 chávenas de chá rasa de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
6 ovos
3 chávenas de chá de farinha
2 colheres de chá rasas de fermento em pó
raspa de um limão
chocolate em pó(coloquei mais ou menos seis colheres de chá)
1 chávena de chá de leite

Comece por derreter a margarina.
Bater o açúcar com a margarina, juntar as gemas, a raspa de limão e bata bem. De seguida junte a farinha com o fermento, alternada com o leite.

Por ultimo, as claras batidas em castelo.
Unta-se a forma com margarina e polvilha-se com farinha, verte-se 2/3 da massa.

À massa restante acrescenta-se um pouco de chocolate em pó e mexe-se bem, acrescenta-se um pouco de leite, para que a massa fique com a mesma consistencia da massa que já está na forma.

Verte-se o preparado em cima do outro e leve ao forno cerca de 309 a 40 minutos mas verifique com o palito.

Bom apetite!!!