Peras com Creme

Fim de ferias para mim!!É verdade a semana passou a correr e já volto ao trabalho amanha. Se bem que já trabalhei ontem e hoje, vou trabalhar agora mesmo as 10horas.
temos que fazer pela vida não é mesmo?
Mas desta vez não podia ir sem deixar a minha participação em mais um dia da cor, Bege Day:-)
Visitem o Delicias e talentos que promove este dia colorido na blogesfera!
Não ficou la muito bege, mas tirei a cor pela pêra que é bege:-)
Encontrei esta receita num site que adoro, a Vaqueiro, adaptei ao que tinha em casa.

Ingredientes:
4 pêras
2 colheres de sopa + 50g de açúcar
3 dl de leite
1 colher de sopa de açúcar baunilhado
1 saqueta de chá de tília( era o que tinha em casa)
3 gemas
nozes

Descascam-se as pêras, mas mantendo o pedúnculo e colocam-se em pé, juntas umas as outras num pirex que vai ao forno.
Polvilhe com as duas colheres de sopa de açúcar e leve a assar cerca de 15 a 20 minutos. Vá verificando.

Entretanto, levei o leite a ferver com a pitada de açúcar baunilhado. Retire do lume e junte o conteúdo da saqueta de chá. Deixe em infusão durante 10 minutos. Coe em seguida com um passador.

Num recipiente, bata as gemas com o açúcar restante, se for guloso coloque 80g é o que diz a receita mas eu achei muito e coloquei só 50g e estava muito bom. Bata ate obter um creme fofo esbranquiçado.

Junte então o leite coado em fio mexendo sempre. Leve ao lume ate levantar fervura e vai sempre mexendo. deixe um minuto após ferver.

Retiram-se as pêras, empratam-se e regue cada uma delas com o molho. Parta as nozes em pedacinhos e polvilhe as pêras.
Bom apetite!!!!

Bom Domingo para todas!!! O meu vai acabar tarde depois de um dia de trabalha:-)