sábado, 16 de agosto de 2008

O Meu Bacalhau no Forno




Costumamos fazer muitas vezes este bacalhau à lascas no forno.
É uma delicia e óptimo para acompanhar com uma bela saladinha, neste dia foi salada de tomate e pepino acabados de apanhar.
Os ingredientes são a olho, mas vou tentar dizer as quantidades que podem ajustar.

Ingredientes:
2 Postas grandes de bacalhau
batatas(suficientes para cobrir o tabuleiro que vão usar)
azeite
2 Cebolas
molho bechamel(+/- 400ml)
salsa picada
pimenta
sal
2 ovos

Comecei por cozer o bacalhau e as batatas às rodelas.
Depois de cozido fazer o bacalhau às lascas, se quiser usar migas salta esta parte.
Colocar a cebola as rodelas num tacho com um pouco de azeite e deixar refogar.
Juntar então o bacalhau quando a cebola começar a ficar mole.
Num tabuleiro colocar uma camada de batatas, depois uma da cebolada com o bacalhau e novamente outra de batatas.
Juntar as gemas ao bechamel, juntar a salsa e regar o bacalhau.
Levar ao forno cerca de 15 minutos para corar um pouco.

Bom Apetite!!!

12 comentários:

  1. Este bacalhauzinho deixou-me com água na boca!!!

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  2. Gostei desta receita de bacalhau.Vou ter de experimentar :)
    Beijinho

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  3. bacalhauzinho bom!!!... já que tive preguiça de fazer o jantar podias deixar-me dar umas garfadas!!

    bjks

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  4. Olá querida, que rico bacalhau, e no forno como eu gosto! e näo me convidas-te marota? sabes também uso muito o bechamel,e nunca o compro prefiro fazer.Estou a adorar o teu blog,melhorou bastante, vez tudo quer experiencia, e com continuacäo, vamos melhorando.Beijinho e fica bem bom domingo.

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  5. Olá amiga, se há coisa que eu adoro e bacalhau... e este teu pratinho tem um aspecto divinal, de certeza que estava delicioso. Obrigado pela dica. Bom fim de semana. Beijinhos

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  6. Adoro os pratos que levam bacalhau, esse aí tá com um aspecto delicioso, bjs

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  7. Olá querida bom dia, obrigado pelos votos de boa semana, desejo-te também uma óptima semana com saúde, e que tenhas muitas vendas, mas está tudo täo mau, näo sei onde vamos parar mesmo.Olha hoje estou como o tempo, enevoada com muita nuvens, péssima mesmo.Vamos a ver se arrebito.Beijito querida obrigado pelo teu carinho, e fica bem beijinhos grandes, logo já ponho um prato novo, tenho andado com pouca paciência e como sempre a correr.

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  8. Que bem me sabia este bacalhau para o jantar...

    Passa lá na Tasca, deixei-te um desafio.

    Beijocas***

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  9. Olá, Moranguita!

    Obrigada pelas visitas e simpáticos comentários. :-)

    Este seu blog tem receitas muito boas.

    Não se quer juntar à nossa comunidade de blogs culinários em língua portuguesa...? É aqui: http://www.cozinhasdomundo.com/

    Beijinhos.

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  10. Olá querida, passei para te dexar um beijito, e desejar um bom dia.

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  11. adoro bacalhau e este está com um aspecto divino!!!
    adicionei te á minha lista para poder voltar, adorei a visita
    bjs

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