quarta-feira, 22 de abril de 2009

Lasanha Recheada



Eu adoro massas e tenho um restaurante italiano aqui que adoro e vou muitas vezes. Mas também faço pratinhos italianos em casa.
Esta é uma lasanha que adoro, a receita que sigo desde o inicio mas por ai muita variante que também quero provar.
Aqui deixo a que faço.

Ingredientes:
15 placas de lasanha +/-
1 cebola
3 dentes de alho
5 colheres de sopa de azeite
450g de carne picada(porco e vaca)
1 ramo de salsa
2 folhas de louro
1 embalagem de polpa de tomate de 500g( não uso toda)
sal, pimenta e noz moscada
queijo ralado

Para o bechamel:
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
3dl de leite

Começo pelo molho de carne, colocando no tacho o azeite e colocar a cebola e alhos picados a alourar.
Assim que a cebola começar a alourar, junta-se a carne picada, a salsa e o louro. Deixa-se cozer a carne.
Junte então a polpa de tomate, 1 chávena de agua e as vezes deito um gole de vinho branco.
Tempere de sal, pimenta e noz moscada., e deixa-se cozer mais ou menos 30 minutos sobre lume brando.
Rectifique de sal no fim e retire a salsa e o louro.
Eu uso placas de lasanha pré cozidas, por isso é usar.

Pegue num tabuleiro e unte com manteiga.
No fundo do mesmo, deite um pouquinho do molho de carne, cubra com três folhas de lasanha e deite por cima um 1/4 do molho. Polvilha-se com queijo ralado e faz-se assim sucessivamente ate esgotar os ingredientes.
A ultima camada é de massa.

Num tacho, faça o bechamel como de costume com os ingredientes indicados em cima ou utilize de compra.
Tempere de sal, pimenta e noz moscada.
Deite o molho por cima da lasanha e polvilhe com muito queijo.
Leve ao forno bem quente cerca de 40 minutos ou ate a superfície estar loura.

Bom apetite!!!

22 comentários:

  1. Que bela lasanha!! Já há tempos que não faço uma "normal" ... tenho de fazer em breve :) bjinhos

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  2. Humm.. adoro lasanha... nem imaginas a vontade que me deu de fazer uma lasanha...:-)

    Beijinhos

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  3. já nõ faço a tradicional à mt tempo, mas ao olhar para a tua deu-me vontade de fazer:)
    bjs

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  4. k bom aspecto, confesso k nunca fiz mas um dia la tera de ser bjss

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  5. Eu tb faço algumas vezes porque gostamos muito.
    Deu-me vontade de provar.
    bj

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  6. Belíssima lasanha!
    Cá em casa dava um excelente almoço! hehehe:)

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  7. Belo aspecto a tua lasanha amiga, tb faço muito é boa de se comer, beijinhossss.

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  8. Também sou fã de lasanhase esta está fantástica
    bjos

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  9. Amiga essa lasanha ficou com óptimo aspecto...jinhosssssss

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  10. Não há meio de me decidir a fazer uma destas cá por casa!! Eh Eh!
    Deve ser uma delícia!!!
    Bjcas.

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  11. Adoro lasanha e esta tem um maravilhoso aspecto!

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  12. Menina a tua receita ficou fantástica!Obrigada pelo reparo lá no meu grão já estou indo...um beijo:**))

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  13. Lasanha: todos gostam, todos fazem e todos têm a sua receita! :) :)
    A tua parece-me deliciosa...

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  14. bela lasanha
    ficou com um aspecto divinal
    bjs

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  15. Huuummm....lasanha que bom!!!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  16. Hum parece mesmo boa essa lasanha!

    Tenho desafio para ti amiga.

    Bjs

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  17. Tens 2 deasfios apra ti no meu blog!

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  18. Oi linda, vim te desejar um óptimo fim de semana. jinhosssssssss

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