segunda-feira, 12 de julho de 2010

Bolo de Cenoura com Leite



Depois de uma semana atribulada, com muita tristeza pelo meio cá estamos. A vida continua não é assim mesmo?
Eles ja partiram de novo rumo a Espanha, vão ter de ter força mas para isso la estao todos juntos. Desde ja o meu muito obrigada a todos.
Nós por cá fazemos o mesmo e nada melhor do que um bolo para nos confortar.
Uma boa semana!

Ingredientes:
240g de farinha
150g de açúcar mascavado
1 cenoura grande
2.75dl de leite
1 dl de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Unte uma forma redonda ou de bolo inglês com a manteiga e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º e reserve.

Numa tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Descasque as cenouras, corte-as em pequenos pedaços e deite-os no copo do liquidificador.

Junte o óleo e o leite e deixe bater ate ficar uma mistura lisa. Adicione o preparado de cenoura à mistura da farinha e bata ate ficar cremoso.

Deite a mistura anterior na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos.
Verifique a cozedura com o palito, retire e deixe arrefecer um pouco e desenforme. Polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite!!!

22 comentários:

  1. moranguita acho que este bolinho veio de certa forma adoçar o estado de espírito. Tem tudo de bom para fazer esquecer os maus momentos.
    Um beijinho grande e uma boa semana

    ResponderEliminar
  2. Que lindo bolinho, ficou magnífico.

    Desejo ainda muita força para esta fase que passaram. Só o tempo conseguirá fazer com que tudo volte à normalidade.

    Um beijinho

    ResponderEliminar
  3. Esse bolo de cenoura ficou lindo e deve ser super apetitoso!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. As despedidas nunca são faceis, eu tenho o mesmo problema sempre que tenho que deixar a minha familia em Portugal e voltar para a Inglaterra.
    Tens razão, nada melhor que um bom bolinho para nos confortar.
    Excelente receita e força ♥

    ResponderEliminar
  5. Ficou tão bonito deve ser muito bom.
    Bjs

    ResponderEliminar
  6. que bolo tão fofinho!! tem uma cor linda! boas dentadas! eu ferrava-lhe uma dentada também!!

    beijinho, boa semana

    ResponderEliminar
  7. Esse bolo ficou mesmo lindo...e muito bom...!
    Bjinhos e coragem...

    ResponderEliminar
  8. Um bolo de cenoura cai sempre muito bem!!!

    ResponderEliminar
  9. Que bizcocho más hermoso. Esta me la apunto. Me ha encantado. Saludos

    ResponderEliminar
  10. QUe aspecto fofinho e delicioso!
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  11. Ficou lindo e com um aspecto delicioso, gosto muito deste tipo de bolos.
    bjsss

    ResponderEliminar
  12. Ficou lindo e com um aspecto delicioso, adoro este género de bolos.
    bjsss

    ResponderEliminar
  13. Este bolinho como os outros k fazes sao uma delícia....!!!
    bjssssssss

    ResponderEliminar
  14. Toca a animar, menina linda!!! O bolo tem um aspecto delicioso!!!
    Bjsss e boa semana!
    Madalena

    ResponderEliminar
  15. Que belo bolinho, linda!! E agora, toca a animar, OK? Beijinhos grandes.

    ResponderEliminar
  16. MUita força minha doce moranguita o boleco ficou uma maravilha,jinhos grandes

    ResponderEliminar
  17. Continuação de muita força e oi bolo sempre veio reconfortar-vos!
    Eu cá comia uma fatia :o)))
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  18. Deve ter ficado gostoso demais :)...

    ResponderEliminar
  19. Ficou magnífico este bolinho :)
    Beijinhos*

    ResponderEliminar