quarta-feira, 14 de julho de 2010

Bolo de Chocolate e Courgette



A semana continua bem docinha e tem de ser às vezes assim. Não só pela perda mas pelo cansaço que ja se acumula e ferias nem ve-las pelo menos por enquanto.
Este bolo é mais uma experiência com as courgettes que há la em casa do quintal
Ainda não provei à hora que escrevo, vai ser para o pequeno almoço:-)

Ingredientes:
240 g de farinha
40 g de cacau em pó
1/2 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
110 g de margarina
160 g de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha(esqueci de meter)
1 colher de chá de café em pó
3 ovos
280 g de courgette ralada
170 g de pepitas de chocolate

Enquanto o forno aquece-se o forno a 180º, unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com cacau em pó, para se soltar mais facilmente.

Numa tigela misturam-se a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal, enquanto noutra bate-se o açúcar com a margarina amolecida até se transformar num creme homogéneo. De seguida acrescentam-se os ovos inteiros, um a um, batendo sem parar, e no final 2/3 da mistura da farinha.

Rala-se a courgette para uma taça, e adicionam-se as pepitas de chocolate. Quem não tiver pepitas em casa pode usar uma barra de chocolate de culinária, que o efeito é o mesmo. A este preparado junta-se a restante mistura da farinha.

De seguida juntam-se os dois preparados, mexem-se bem e deitam-se na forma para levar a lume brando.


Assim que o bolo estiver cozido, deixa-se arrefecer um pouco no forno antes de desenformar.

Bom apetite!!!

Fonte: Caos na Cozinha

16 comentários:

  1. Ficou super apetitoso esse bolo de chocolate e courgette,...
    Beijinhos

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  2. Tenho visto várias vezes na blogosfera bolos de chocolate e courgete. Confesso que fico curiosa, pelo menos pelo aspecto parece ter ficado excelente. Claro que para testar vou ter que o fazer quando estiver sozinha em casa, porque se o meu pessoal vê a courgete para o bolo, já nem o prova.
    Beijinhos

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  3. Tem muito bom aspecto o teu bolo, vou copiar a receita Certamente :o)))) Também tenho muitas corgettes e não dou mãos a medir a tanta!
    Beijinhos

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  4. Este fim de semana fiz bolo de courgette e adorámos todos. Eu andava assim um bocado reticente en relação a este bolo, mas fiquei surpreendida. Este teu de chocolate também deve ser uma maravilha. Ficou muito bom.
    Bjs

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  5. Que bizcochos haces, te salen estupendos. Otro más para la lista. Saludos

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  6. Já fiz bolos com courgette mas com a adição de citrinos depois, mas com chocolate, nhami...:)
    Deve ser óptimo :)
    Bjs

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  7. Bolo de chocolate com abobrinha é novidade para mim! O aspecto ficou lindo! :)
    Vou testar a receita. Parabéns, querida!
    Beijocas,
    Thais

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  8. Ainda não experimentei courget em bolos, vamos lá ver se é este ano.

    Ficou com um ar bem gostoso.

    Bjs

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  9. Esse bolinho ficou magnífico! É um verdadeiro regalo: à vista e, calculo, ao paladar! Posso roubar-te essa fatiazita? Beijocas.

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  10. Mais um bolinho lindo e de aspecto magnífico!
    Beijinhos,
    Lia.

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  11. Tenho visto este bolo pela Blogosfera mas ainda não fiz. Adoro o aspecto ♥

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  12. De certeza que é uma delícia querida Moranguita!
    beijinho.

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  13. Gostei da ideia: abóbrinha no bolo de chocolate. Vou enganar a galerinha aqui de casa.
    Abraço,

    Jean Claudi.

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