Salada Exotica com Molho de Chocolate

Chegou uma estação que adoro! apesar de gostar de sol e calor já estava a ficar um bocadinho farta.
Adoro passar as tardes em casa enroladinha no sofá à lareira com uma chávena de chá e uma fatia de bolo!
Sabe Tao bem, e estes dias aproximam-se!
Mas hoje trago uma salada em jeito de despedida do Verão. Uma salada exótica mas muito boa!
Foi uma escolha do namorado para um dos últimos jantares que preparamos a dois:-)

Ingredientes:
30g de amêndoas
250g de morangos
1 maça verde
150g de uvas brancas e tintas
250g de mistura de alfaces e rucula( a minha não tinha porque não encontrei nesse dia)
sal
pimenta

Molho de chocolate:
100g de chocolate
30g de margarina
+/- 0.5dl de agua
2 colheres de wishy

Aloure as amêndoas numa frigideira anti-aderente sobre lume moderado.

Lave os morangos, as uvas e a maça. Tire os pés aos morangos e parta-os ao meio. Corte a maça em fatias e abra as uvas ao meio para retirar as grainhas.

Junte a fruta à mistura de alface e distribua por taças individuais ou numa só. Tempere com sal e pimenta moída na altura.

Parta o chocolate e a margarina aos pedaços para uma taça e junte agua e o wishy e derreta no microondas cerca de 50 segundos na potencia máxima. Mexa com uma vara de arames ate o chocolate estar completamente derretido.

Deixe arrefecer um pouco e regue a salada

Bom apetite!!!

Fonte: Vaqueiro