sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Arroz de Tamboril e Camarao


Avizinha-se um fim de semana bem chuvoso mas não importo nada. Acende-se a lareira, faz-se um bolo para o lanche uma bela companhia o que queremos mais?
Um bom jantar óbvio.
Aqui não correu muito bem, o peixe esteve muito tempo na panela e encolheu. As imagens também não estão grande coisa sao de telemóvel:-(
Bom fim de semana!!!

Ingredientes:
arroz carolino
tamboril
miolo de camarão
salsa picada
pimento verde
pimento vermelho
tomate madura
sal e pimenta
cebola
alho
azeite
louro

Começa-se por picar a cebola e o alho e coloca-se num tacho a alourar num fio de azeite.

Descasque os tomates e retire as grainhas, e parta em cubinhos. Pegue nos pimentos e retire também as sementes e corte em tiras.

Junte tudo ao refogado e va mexebndo. Adicione o louro. Deixe apurar.

Quando estiver no ponto adicione o arroz e agua para cozer o arroz, deve ficar um arroz bem malandrino. Tempere de sal e pimenta.

Cerca de cinco minutos depois adicione o tamboril limpo e partido aos cubos e o miolo de camarão.

Deixe acabar de cozinhar. Antes de retirar do lume polvilhe com salsa ou se preferir coentros picados.

Bom apetite!!!

19 comentários:

  1. Muito apetitoso.
    É uma refeição que me agrada muito.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  2. hummm, adoro, adoro este tipo de comidinhas!!!

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  3. Adoro arroz de tamboril.

    Bjinho
    Papinha Doce

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  4. Adoro arroz de tamboril, ficou delicioso.

    Bjs

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  5. gosto bastante deste prato! e nao como a imenso tempo. isso do peixe encolher é normal =) esta optimo

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  6. Sendo de tamboril mesmo com essas peripecias todas marchava que era uma maravilha.

    Beijinhos e bom fds

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  7. Bem caldoso, como gosto.
    Feliz fim de semana ♥

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  8. Comemos de olhos fechados!...
    Adoro este prato!
    Babette

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  9. Oie, criei esse blog faz pouco tempo para divulgar meu trabalho e estou adicionando blogs que tenham o mesmo segmento que o meu.
    Estou seguindo seu blog, fique a vontade para seguir o meu e conferir o meu trabalho.
    Esse prato deu água na boca!
    Beijos.

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  10. Olá Moranguita,
    arroz de tamboril é um prato muito apreciado em casa! Gostei da tua receita!
    jinho grande, Bom Domingo.

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  11. A foto pode não ser a melhor, mas o sabor deve ser divinal :) Adoro arroz de tamboril :) Beijinhos e bom resto de fs

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  12. Uma maravilha, é dos meus preferidos.
    bjsss

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  13. Aiii Alexandra como eu adoro estes arrozinhos...uma delícia!
    Tenho um desafio para ti no meu blog!

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  14. Huummm, que delícia, e cheio de molhinho para molhar o pão ou broa, como eu tanto gosto! :)

    bjs

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  15. Uau moranguita! Espetacular esse arroz!!! Amei :)
    Beijos,
    Thais

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  16. com tamboril nunca comi mas eplo aspecto deve ser uma delicia1!
    um beijinho

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  17. Tem um aspecto divinal, mesmo como eu gosto, malandrinho.
    Beijinhos

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