domingo, 5 de julho de 2009

Mousse Gelatinada de Café- Brown Day


Hoje dia castanho para não variar da base deste blog eu trago-vos uma mousse que fiz a semana passada e adorei.
Acho que da próxima só diminuo a quantidade de açúcar que achei que estava dose demais.
Mas não deixou de agradar a todos.
Ora aqui fica a minha participação em mais um dia da cor, o Brow Day, promovido pelo Delicias e Talentos.

Ingredientes:
3 Colheres de sobremesa de café solúvel
5 folhas de gelatina
5 ovos separados
175g de açúcar
4dl de natas
3 colheres de azeite
cardomomo q.b.

Dissolva o café em 5 colheres de sopa de agua quente. Coloque a gelatina de molho cinco minutos, e depois derreta-a em banho maria.
Junte ao café quente e misture bem.

Deite as gemas e metade do açúcar numa tigela e bata com varas de arame em banho maria, junte o azeite a fio, batido com uma pitada de cardomomo, até a gemada começar a espessar.

Bata as claras em castelo e adicione-as às natas batidas com o restante açúcar.
Incorpore com movimentos delicados, os três preparados: o café com a gelatina, a gemada e as claras batidas em castelo com as natas-

Coloque numa ou em varias taças e leve a solidificar.

Bom apetite!!!
Um resto de um bom Domingo!!!

35 comentários:

  1. Deve ser uma pequena maravilha...
    Adoro tudo que leva café...
    receitinha já anotada.
    Bjs

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  2. hummmmmm que bom, adoro tudo que seja com café !
    esta mousse pudim está mesmo ao meu gosto.

    bjka

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  3. que maravilha moranguita adorei amiga,jinhosssssssssssssssssss

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  4. moranguita, fez-me lembrar uma bavaroise que costumava fazer e portanto adivinho-lhe o sabor, só posso dizer que é com toda a certeza uma delícia!

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  5. Fantástica esta mousse. Eu dava-lhe um toque de rum.. =)

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  6. Tem aspecto de ser bem cremosa, fresquinha deve ser uma maravilha.
    Bjs

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  7. Esta mousse parece'me bem docinha. Mas acho que tens razão, açúcar a mais também faz um bocadinho mal.
    Adorei a tua sugestão para o dia castanho : )

    Beijinhos*

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  8. Uma boa sugestão, gosto muito de doces com sabor a café :-)

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  9. Muito boa, já comi uma parecida com café e fica com um sabor excelente.
    bjss

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  10. Esta mouse esta-me a deixar com agua na boca!!parece deliciosa...

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  11. Não gosto de café mas ADORO doce feitos com café e este deve ser uma delicia.
    Bjos

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  12. eu adoro cafe e por isso essa sobremesa eu ia adorar!!!

    bjsss

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  13. Eu adoro mousse e esta deve ser tãooo boa.

    Beijinhos

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  14. Aromna de cafe em sobremesas fica smp bom! ;)

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  15. Posso "meter a colher"?? : )Maravilha!
    bjcas

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  16. Moranguita, que aspecto fantástico!
    Sou louca por doces de café e esta mousse conquistou-me!
    Sugestão 5 estrelas!****

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  17. Gostei muito desta sugestão, também não gosto dos doces muito doces. O azeite é que é um elemento que não estava à espera :)

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  18. Me apeteceu. Adoro receitas com café.
    Parabéns pela participação!
    Bjs :)

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  19. Embora os doces de café não sejam dos meus favoritos devo dizer que a mousse ficou com uma consistência maravilhosa! Adoro mousses assim durinhas :)

    Bjitos

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  20. Que moussezinha mais gostosa!!!

    Bjs

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  21. eu gosto muito do sabor do café nas sobremesas! esta deve ter ficado super BOA!

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  22. Esta mousse deve ter feito as delícias aí por casa. Jinhos doces

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  23. Amiga, k belo aspecto! deliciso mesmo bem provava, parabéns pela participação, beijoquinhassss.

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  24. eu adoro doces com café e esta mousse parece-me fantástica!

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  25. Adoro café e tudo o que leva café e esta mousse ficou-me na ideia...

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  26. ai k coisa mais booooooooooooaaaaaaaaaaa

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  27. olá moranguita... acabei de publicar um pão feito com as farinhas que me enviaste.
    dá uma espreitadela...

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  28. Huummm esta mousse deve ser uma delícia, adoro sobremesas com sabor a café! Bjs

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