Perna de Porco no Forno

Este pratinho foi feito pelo meu namorado.
E devo dizer ele cozinha muito bem. Seja simples ou mais elaborado esta sempre uma maravilha e eu volta e meia peço-lhe para cozinhar para nos.

Ingredientes:
1 pedaço de perna de porco( para os dois foi uma fatia grossa)
1 cebola as rodelas
alho em pó
pimenta em grão
azeite
cerveja
louro
piripiri
sal
4 batatas
manteiga

Limpa-se a carne de algum excesso de gordura. Tempere com sal, pimenta em grão, piripiri e alho em pó. e coloca-se o louro partido aos bocadinhos.

Num pirex, coloque a cebola partida as rodelas finas e coloque a carne sobre a cama de cebolas. Regue com o azeite e a cerveja.

Leve a assar no forno.

Entretanto num tacho coloque as batatas com pele bem lavadas a cozer, com sal e uma noz de manteiga. Deixe só dar uma ligeira cozedura cerca de 10 a 12 minutos.

Depois coloque no pirex com a carne, e vá regando a carne e as batatas com o molho que se forma. Vire a carne a meio da assadura e se necessário adicione mais cerveja.

Sirva a carne com as batatinhas e uma salada, neste caso foi tomate e pepino.
Bom apetite!!!!

Aproveito para desejar um bom fim de semana a todas, que promete ser bem quentinho! Beijinhos :-)