terça-feira, 6 de julho de 2010

Bifes à Parmegiana Assados


Com estes dias de calor é difícil cozinhar grandes comidas. Pelos menos para mim e ca em casa te,-se feito muito pouca coisa por mim.
Logo tenho andado com poucas receitas para mostrar.
Esta fiz a uns dias, ja a encontrei em outros blogs adorei e registei na minha lista.
Adorei e vou repetir de certeza.

Ingredientes:
2 bifes (alcatra) grandes e grossos, usei finos
sal e pimenta
2 dentes de alho amassados
6 colheres (sopa) de pão ralado
2 ovo2 batido2
farinha q.b.
4 fatias finas de fiambre
4 fatias de queijo mozzarella
1 chávena de molho de tomate
orégãos q.b.
azeite q.b.

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Cortar os bifes em metades. Temperar com sal, pimenta e os alhos amassados. Passar os bifes dos dois lados por um pouco de farinha, os ovos batidos e o pão ralado.

Forrar uma assadeira com uma folha de alumínio alimentar. Pincelar com um pouco de azeite. Colocar os bifes na assadeira e levar a assar no forno por 20 minutos. Virar os bifes e assar por mais 15 minutos.

Retirar a assadeira do forno. Cobrir cada bife com uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo e molho de tomate. Polvilhar com orégãos à gosto e levar a gratinar no forno por 5-7 minutos.

Servir logo à saída do forno, com arroz branco.

Bom apetite!!!

Fonte: Elvira's Bistrot

13 comentários:

  1. O aspecto é uma delícia!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Que óptimo aspecto têem estes teus bifinhos, mesmo deliciosos!

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  3. Que apetecible esta receta, se ve deliciosa. Saludos.

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  4. nao sei porque nao consigo ver os comentarios que aqui deixaram hoje:-(
    peço desculpa dai que nao apareça nenhum lindas

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  5. Que rico bifinho... :-)..

    Beijinhos..:-**

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  6. Estava doido o blogger hoje amiga, os meus só apareceram no blog ao final da tarde...
    Esses bifes andam na minha lista tb ;)
    beijoca

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  7. Moranguita, fazer esse bifinho assado é uma ótima opção! Bem mais saudável :)
    Beijocas,
    Thais

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  8. Mas esse bife ficou excelente e é tão rápido!

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  9. Excelente sugestão, adorei o aspecto ♥

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  10. Tenho feito saladas e sobremesas frias :) Mas estes bifes também ficaram com muito bom aspecto!

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  11. Belo Bife em

    Água na boca

    http://moodbelavista.blogspot.com/

    http://helborleopoldina.blogspot.com/

    http://vilanovaedition.blogspot.com/

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  12. Que óptima ideia para variar dos tradicionais bifes, deve ficar muito bom!!!

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