Bolo de Maça e Canela

Ando muito afastada desta cozinha. Desta e da maioria. O trabalho tem sido muito e depois um belo fim de semana pelo meio:-)
Foi uma bela viagem cansativa diga-se mas o que me esperava foi do melhor:-)
Assim como este bolo que fiz há uma semana para um almoço de família.

Ingredientes:
150g de margarina
1 colher de sopa de mel
175g de açúcar
4 ovos
raspa de 1 limão
350g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 dl de leite
maças
canela e açúcar para polvilhar
manteiga e farinha para a forma

Comece por untar a margarina com o mel e misturar bem. Junte então o açúcar e mexa de novo.

junte os ovos um a um e misture entre a adição de cada um. Adicione também a raspa de limão.

Misture depois a farinha misturada com o fermento e vá alternando com o leite.

Bata tudo bem, Pegue numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e cubra ainda com papel vegetal e unte de novo.

Deite 1/3 da massa da massa na forma, por cima maças em laminas descascadas. Polvilhe então com açúcar e canela a gosto.

Cubra com mais um terço de massa e faça nova camada. A ultima camada é de massa.

Leve ao forno a cozer, Verifique com o palito.

Bom apetite!!!

Fonte: Receitinhas da Belinha gulosa