sábado, 16 de janeiro de 2010

Bolo de Abobora e Coco


Uma semana de trabalho bem dura após três semanas longe:-)
Estava a ver que nunca mais chegava a Sábado se bem que trabalho ate as 13h.
Mas bom com o fim de semana à porta já começamos a pensar no que fazer. Eu penso em não fazer muito:-)
Limpar a casa lá terá de ser e fazer um docinho.
Este já fiz a um tempo atrás. Foi o meu primeiro bolo com abóbora e adorei.
Desculpei a qualidade da foto:-(
Ingredientes:
320g de açúcar
240g de farinha
200g de abóbora cozida e escorrida
100g de coco ralado
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de canela
margarina para untar e farinha para polvilhar

Unte muito bem uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º.

Numa tigela, misture a farinha com o fermento, o coco ralado e a canela. Deite no liquidificador, a abóbora, os ovos e o açúcar, ligue e deixe bater bem.
Junte depois à mistura da farinha e mexa muito bem.

Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
Verifique com um palito para ver se esta cozido, retire e desenforme.

Bom apetite!!!!

Vai uma fatia com um chá?:-) Bom fim de semana!!!

33 comentários:

  1. Deve ficar muito fofinho esse bolo gostei...,bjs

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  2. que belo bolinho!!

    e com o tempo de chuva é mesmo que apetece, algo quentinho uma fatia de bolinho e um lareira acessa ...hummmm tao bom!!

    quanto o trabalhar ao sabado ja senti o que era isso e ate aos feriados trabalhava, felizmente agora trabalho numa empresa que não trabalho aos sabados mas durante a semana as vezes saio muito tarde :))) lol

    bom fim de semana
    bjkas

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  3. Nunca comi bolo de abóbora, deve ficar delicioso! Adorei a receita! Parabéns! Bjinhos

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  4. Olha não faças nada hehe a não ser o doce...pois e limpar...:(
    Que rico bolinho e bonito :*

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  5. Ficou com com uma cor bem apetitosa.
    bjsss

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  6. Adoro bolos com abóbora, deve ter ficado muito bom :)

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  7. lol!!!!ainda estás preocupada com a foto??? Faz só o bolinho e senta-te a ver tv. Nada mais acolhedor e delicioso.

    Está um expectáculo, basta levar abóbora, lol!!!!!!

    beijinhos amiguinha:))

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  8. Me copio esta receta, tiene que estar deliciosa. Gracias

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  9. Este está bem bonito...maravilha. Beijinhos

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  10. ola amiguinha,tudo bom?
    bom fim de semana...
    belo bolinho...
    beijinhos

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  11. Deve ser tão bom...mas cá em casa não dava, o meu homem já não pode ver abóbora à frente E detesta côco...mas manda uma fatia ou duas apra mim :) bjinhos

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  12. Gostei da mistura de sabores, deve estar excelente!

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  13. Que bom!!! O teu bolo ficou mesmo com bom aspecto!! Nunca usei abóbora... Eheheh!
    Muito obrigada pelos comentários que deixaste no blog! =) Em relação ao bolo de limão que gostaste tanto, dá para fazer em versão laranja!! Fiz recentemente e fica óptimo... Basta substituir por raspa de laranja e no fim por calda de laranja!! De limão também é muito bom... Quando fizeres depois diz! =)
    Beijocas*

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  14. Hummmmmmmmmm
    Posso me servir?
    Tem um aspecto maravilhoso...
    Jinhos fofos

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  15. Aceito a fatia pois adoro, é uma delícia, bjs.

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  16. O bolo ficou uma delicia. Optimo para acompanhar um bom café :-)

    bjokas

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  17. Isso nem se pergunta, claro que vai uma fatiazinha. Com estes ingredientes só podia estar delicioso.
    bjs

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  18. Este bolo deve ser uma delicia! Ja experimentei fazer de abobora e adorei...e com côco deve ser muito melhor!

    Bjinhos

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  19. Olha que bom aspecto tem esse bolo :)...
    bjinhus kida

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  20. Olá! Óptimo bolo!! Por acaso não vai 1 fatia agora...e sabes porquÊ?? Porque fiz hoje a tua tarte de pastel de nata e ando a ebfartar até dizer chega!!heheh

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  21. deve ser uma delicia este teu bolinho.....
    bj e bom domingo

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  22. Recentemente fiz um doce de abóbora com coco fresco e ficou uma maravilha por isso quase consigo sentir daqui o sabor desse bolinho. : )
    beijinho e boa semana!

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  23. Parece ser uma boa combinação a de abóbora com coco.E resulata num bolo muito bonito.

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  24. Depois das limpezas de fim-de-semana, já a descansar, então não ia, uma ou duas generosas fatias deste delicioso bolo?! Beijinho :)

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  25. Eu quero deste bolo amiga.. :D
    Ai tu querias mais férias.. também eu.. :D
    beijinhos querida (*.*)

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  26. que bolinho fantástico.
    tem muito bom aspecto... eu pelos ingredientes ia adorar...

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  27. Opulently I acquiesce in but I contemplate the post should have more info then it has.

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  28. uauuu que bolo lindooooooooo... adorei querida!!

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  29. Que bom!!!!
    Eu adoro a combinação coco e abóbora, devia estar delicioso. :)

    Beijinhos.

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  30. Adoro côco, com abóbora nunca provei, talvez experimente esta receita...
    Ficou com bom aspecto!

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  31. Olá, experimentei a receita, mas o meu forno é novo e ainda não me acertei bem com ele, e não sei porque carga de água agarrou em baixo lol
    Mas gostei muito, é muito doce e humido, publiquei no meu blogue espero que não se importe.Bom fim de semana :)

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