quarta-feira, 14 de abril de 2010

Gató de Amêndoa


Parece que o bom tempo foi embora de novo:-( temos que ter paciência ele regressara em breve.
Numa tarde ainda de Inverno nas minhas visitas aos blogs habituais descobri esta maravilha.
Bem retirei logo a receita e pus em pratica no fim de semana.
É delicioso, com uma chávena de chá. hum do melhor!
É um bolo diferente do que estou habituada, pois não contem gluten, nem lacticínios mas muito bem.
Experimentem!

Ingredientes:
250g de amêndoa crua moída
250g de açúcar
6 ovos separados
1 colher de chá de raspa fina de limão
1 colher de chá de canela em pó
açúcar em pó para polvilhar

Pré- aquecer o forno a 180º. Untar com manteiga e forrar com papel vegetal a base e os lados de uma forma com 22cm diâmetro( a minha era ligeiramente maior).

Misturar a amêndoa com a canela e a raspa de limão. Bater as gemas numa taça, ate que dupliquem de volume.

Bater as claras em castelo numa tigela e reservar. Juntar a amêndoa com as gemas batidas batendo bem.

Adicione então 1/3 das claras e bata bem. Incorpore então as restantes claras envolvendo com uma espátula.

Verta a massa na forma. Leve a cozer durante 35- a 40 minutos ou ate o palito sair seco quando espetado no centro do bolo.

Retire o gató do forno e deixe arrefecer na forma. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Bom apetite!!!

38 comentários:

  1. esse bolo é muito bom,fofinho e humido,bjs

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  2. Ficou com um aspecto tentadorrrr!!!!!!

    Beijocas :)

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  3. Pelo aspecto deve ser muito bom :) Beijinhos

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  4. Esta receita anda em cima da bancada da minha cozinha para testar rapidamente. Ficou mesmo bonito o teu.
    beijinho

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  5. Óptima sugestão. Vou levar a receita comigo. Adoro amêndoa. Beijinhos

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  6. Deve ser divino com tanta amêndoa!
    Gostei! :)

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  7. Que fatia mais apetitosa...
    hummmm....querooooo!
    Bjinhos

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  8. Que delicia, bolinho de amendoa, lá em casa gostamos muito. :)

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  9. Que apetitosa.....hmmmm.....!!!
    beijokinhas.....

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  10. Nossa imagina o sabor hein! Hummmmm... Que delicia! Bjinhos

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  11. hum divinal...essa fatia ficou a rir-se para mim!

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  12. Ola Morangita, vim conhecer o blog e adorei!! Parabéns, muita coisa boa e bonita!! Um beijão

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  13. que tentação!...
    já guardei!
    babette

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  14. Um bolinho leve, e com sabor das amendoas, que eu adoro!

    Muito boa receita, obrigada!

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  15. Tem um excelente aspecto. Vou experimentar :P
    Tenho espreitado o teu blog e tens sempre receitas de deixar água na boca :)

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  16. Moranguita, Moranguita, este Gató !!!!! parece-me mesmo uma delícia , está ao meu gosto, .............sobrou ?????????

    bjka

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  17. excelente bolo, deve ser uma delicia.
    Bjo

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  18. Hummm adoro bolos e este só de ver dá para sentir que é bom! Beijos!

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  19. UI, DE CAIR PARA O LADO!!!

    E eu de dieta...

    Beijinho grande.

    Não parecem orelhas??? (os cogumelos...)

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  20. Como é que eu ainda não tinha visto este blog???!?! Hum... já tirei daqui ideias saborosas para a minha cozinha. E este gató??? já cresceu água na boca ;)

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  21. É mesmo do meu agrado!
    Ficou bem bonito.

    Bjs

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  22. Adoro amendoas, e este bolinho ficou me no olho.
    Tem ar de ser muito bom, pela foto e pela receita.gostei.
    bjs

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  23. Uma verdeaira tentação...a fazer uma destes dias. Beijinhos doces

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  24. Uma receita da Leonor, tem sempre sucesso garantido. Esse também está na minha lista para fazer quando houver oportunidade.
    Beijinho
    Moira

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  25. A farinha de amendoa deve dar um sabor fantastico a este bolinho.

    Beijinhos

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  26. Tem tudo para ser uma verdadeira delícia, bjs.

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  27. Olá, meu nome é Sonia, estou iniciando um blog de receitas, já que adoro cozinhar e gostaria de compartilhá-las com você.

    Quando puder me faça uma visitinha!

    http://minhacozinhamagica.blogspot.com

    Beijos!

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  28. Está lindo, lindo, lindo!!! A amêndoa dá logo um requinte especial ;)
    Bjsss e uma boa noite!
    Madalena

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  29. hummm que bolinho mais bommmmmmm... adoreiii

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  30. Que delícia amiga, ja estou levando essa receita para fazer também. beijinhos

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