terça-feira, 31 de Maio de 2011

Bolo de Courgette e Cenoura


A semana que passou é para esquecer. Malvados dentes do siso, para que nascem se acabamos por os tirar?
Foi o que me aconteceu pela segunda vez mas este correu pior ainda. Ainda me custa a comer, dores vou tirar logo os pontos ver como esta.
Só um bolinho para alegrar já que é fácil trincar.
Repeti este bolo duas vezes no espaço de três dias. Todos elogiaram imenso e realmente é muito bom. Só não reguei com mel como sugeria a Luísa mas ficou muito bom.
Boa semana!!!

Ingredientes:
casca de 1 limão
140g de açúcar
200g de courgette com casca
120g de cenoura
4 ovos
80g de margarina
200g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Comece por colocar a casca de 1 limão dentro da picadora ou liquidificador e triture. Junte o açúcar e faça o mesmo, vai virar pó.

Rale as courgettes e cenouras no ralador fino, se preferir também pode triturar no liquidificador mas eu gosto de ver o verdinho e o laranja no bolo.

Separe as gemas das claras, e junte as gemas ao liquidificador assim como a margarina e bata.

Numa taça deite o preparado do liquidificador e junte os vegetais. Envolva então alternadamente a farinha com o fermento e as claras batidas em castelo.

Unte uma forma com margarina, polvilhe com farinha e deite a massa.

Leve a cozer em forno moderado.

Bom apetite!!!

Fonte: Luísa Alexandra

15 comentários:

  1. Que belo bolinho... tambem já fiz com courgette e fica simplesmente maravilhoso. Uma tentação!

    Moranguita sei dar-te o valor tambem já tirei doi dentes sisos e agora vou tirar mais dois... realmente porque nascem eles?! Sóa para chatear!lol
    As melhoras e um beijinho.

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  2. É realmente um bom bolo...
    E tem realmente um bom aspecto...
    Quanto aos dentes, eu sei bem o que isso é, mas com calma e alguns comprimidos para as dores, vais ver que isso passa...
    Cuidado com a alimentação...

    jinhos

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  3. Parabéns ao blog e sua dona, que contes muitos mais e com receitas deliciosas, eu também não tenho tido muito tempo para cozinhar, fotografar e postar.
    O bolo deve ser mesmo bom e estou tentada a fazer, bjs.

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  4. Moranguita, ainda não fiz bolo de cenoura com abobrinha. Deve ficar muito gostoso.

    *Tem novos ingredientes no Passatempo Alquimia.

    Beijos

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  5. As melhoras.
    O bolo tem um óptimo aspecto.
    Bjs

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  6. O bolinho ficou com optimo aspecto, ainda ando para experimentar bolo com cougette!

    As melhoras, beijinho

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  7. As melhoras, ultimamente sei bem o que é querer trincar e não conseguir!!!! Temos que aguentar!
    O bolo ficou maravilhoso!

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  8. Olá moranguita,

    espero que estejas melhor, tb tirei os quatro sisos, dois de cada vez, pois traziam dores e o meu maxilar saltava. Tb me custou bastante.
    Mas agora, já posso comer este teu bolinho à vontade.

    Beijos
    Maria José

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  9. Realmente este bolinho tem um ar bem tentador. Ainda não fiz bolos com courgette, mas toda a gente fala super bem. Qualquer dia tenho de me render.

    Beijinhos

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  10. Que delícia de aspecto :)... Quero mto testar a courgette nos bolecos...
    beijinhos e as melhoras kida

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  11. Hoje fiz de courgette e coco, a semana passada fiz de courgette e alfarroba :) São óptimos e este também deve ser!

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  12. Olá, passei para conhecer suas receitas e gostei muito, são bem preparadas, saudáveis e muito bem apresentadas. Já te sigo. Tenha um feliz dia. Um abraço, Marta.

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  13. Desejo que já estejas recuperada da tua saga dos dentes do siso! optíma sugestão o bolinho. Beijocas

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