Fussili com Fiambre e Cogumelos

Ola a todas!!! Esta semana é bem mais curtinha para a maioria ate é semana de férias. Não e o meu caso:-(
Mas também não faz mal. Os dias que terei já saberão a muito!!!
Deixo-vos hoje uma receita de massa que tentei adaptar de uma que comi num restaurante italiana aqui na minha cidade. Só não coloquei carne picada que não tinha na altura e não apeteceu picar.

Ingredientes para duas pessoas:
200g +/- de fussili ou macarrão
150g de fiambre partido aos cubos, como só tinha em fatias finas aproveitei para não deixar estragar
2.5dl de molho bechamel
queijo ralado
1 latinha de cogumelos
azeite

Comecei por cozer a massa em agua temperada com sal e um fio de azeite.
Numa frigideira leve ao lume o azeite e junte o fiambre e os cogumelos escorridos.
Passado alguns minutos junte a massa já escorrida. Deixe tomar gosto e deite num pirex untado com manteiga.
Faça um molho bechamel:
1 colher de farinha e uma de manteiga e vai juntando 2,5dl de leite. Levo ao lume ate engrossar.
retire do Lume e adicione uma boa quantidade de queijo ralado e tempere com pimenta, noz moscada e sal.
Cubra a massa com este molho e volte a polvilhar com queijo.
vão ao forno a gratinar cerca de 15 minutos.
Pode acompanhar com uma saladinha.

Bom apetite!!! Boa semana para todos!!!!