Areias

Fim de semana tem que haver doce cá em casa. É quase uma tradição mesmo.
Desta vez fiz umas areias. Nunca tinha feito e já tinha visto imensas receitas pelam blogesfera.
Peguei nesta e fiz. Só acrescentei a raspa de limão que vi aos desfolhar no livro de culinária da Maria Lurdes Modesto.
Ficaram bem boas. A repetir sem duvida, pois são optima companhia para um chá!

Ingredientes:
360gr de farinha de trigo
200gr de manteiga à temperatura ambiente
120 gr de açúcar + açúcar as polvilhar bolachas no final
raspa de um limão

Mistura-se a manteiga com o açúcar e a farinha ate se obter uma bola de massa homogénea. Adicione a raspa de limão.

Forme uma bola e envolva em película antiaderente e coloca-se no frigorífico cerca de 30 minutos no mínimo.
Se desejar pode guardar esta massa assim durante 2 ou 3 dias, antes de fazer os biscoitos.

Ligue o forno a 180º. Entretanto tire a massa do congelador e amasse-se um pouquinho com as mãos.

Formam-se bolinhas com o tamanho de uma noz e disponha-os num tabuleiro untado com margarina e depois achate-os um pouco para parecerem círculos com cerca de 1cm.
Os meus estavam ligeiramente maiores:-)

Leve ao forno a cozer cerca de 15 minutos. Ao tirar os bolinhos ainda estão moles, mas não os volte a colocar pois endurecem ao arrefecer.

Passe-os então pelo açúcar assim que saírem do forno.
Deixe-os arrefecer e guarde depois numa caixa hermética.

Bom apetite!!!

Faça um chá ou café e delicie-se:-) Bom fim de semana para todos!O meu vai ser aqui no quentinho de casa;-)