Bolo de Mel e Passas

Há cada vez mais passatempos na blogesfera mas nem sempre tenho tempo nem disposição para cozinhar nessas alturas.
Este fim de semana lembrei do Passatempo do delicias e fiz este bolo. Para participar basta fazer uma receita em que dois ingredientes comecem por M.
Foi o meu primeiro bolo de mel e adorei.
Mais experiências devem voltar a acontecer nesta cozinha:-)

Ingredientes:
2 ovos
1 chávena de açúcar2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de mel puro
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em po
1 chávena de leite
1/2 chávena de passas
manteiga e farinha para untar e polvilhar

Bate-se os ovos com o açúcar ate obter uma gemada cremosa.
Junta-se a manteiga amolecida e o mel.

Bate-se um pouco mais e gradualmente adiciona-se a farinha( previamente peneirada e misturada com o fermento), alternando com o leite em pequenas porções.

Por fim, acrescente as passas levemente envolvidas com a farinha.

Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido, durante cerca de 45 minutos, mas verifique com o palito.

Bom apetite!!!